7 m$ N( n, |" o( t6 l* ctvb now,tvbnow,bttvb嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。, a2 p' W$ q6 s6 K, m
2 m3 Z: N1 a sos.tvboxnow.com聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。
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（1）嚐囍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [/ M8 W+ A, p
這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。
0 g8 ]" C5 X- gtvb now,tvbnow,bttvb地址︰西環北街25號地下
5 Q# |* ?9 d. I4 mos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m( `6 Z; a, \2 e4 q' Y0 Y1 z
& j! q% [' |5 X, V" g* e) Z公仔箱論壇江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。tvb now,tvbnow,bttvb1 l) |7 P) b7 j; I
, q+ v8 P& D- m. w9 W6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）江湖小棧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G# g/ M/ K; g4 ]
這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。( n1 h. U. g' t- w) W, t
地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖
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榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。
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) c; K% G7 V: T/ f/ b' Mtvb now,tvbnow,bttvb（3）榮記茶餐室
# }5 B2 c K5 j5 W5 N5 Ytvb now,tvbnow,bttvb如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。
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% j- l& o3 E* V/ ctvb now,tvbnow,bttvb地址︰慈雲山毓華里12號地下
0 E0 Q, U& h7 i1 {) _$ k公仔箱論壇記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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