本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d& l5 q5 E0 w# o& X
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 tvb now,tvbnow,bttvb$ T+ }1 B! M* I/ M
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; K" M: \& E- J. | ?os.tvboxnow.com巴戟羊肉湯 ; h- e. a3 A p. A
材料：
9 [# M6 r g) V6 |+ I _" R羊肉半斤（連皮）) W7 g. I9 o) f& @: }
巴戟5錢（買定）
) C& L/ h- i/ w新鮮淮山1條os.tvboxnow.com C. Y( L, X% ?# s4 B- D0 S
杞子5錢
6 k, Y# ]' ~# X/ P, b- T9 a蜜棗3粒
- |' Z- N+ @8 i% H# q7 f生薑3片
" W6 T& `& Y2 b ~, Ttvb now,tvbnow,bttvb份量：2至3人
2 s2 Q/ P- |: K8 R8 X8 n公仔箱論壇時間：2小時30分鐘
X9 Q4 e6 b) x" Z公仔箱論壇快手指數：3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j; D$ T* ~9 B2 U: Y D: _
工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：公仔箱論壇, p G' a& ~' k
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
% N1 {# t# H$ b6 Utvb now,tvbnow,bttvb2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
1 c( J0 R# B, [9 A; @tvb now,tvbnow,bttvb3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 公仔箱論壇4 P3 L' s1 E: C) H
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採訪：謝翠玲
* _( X2 {6 W8 |2 p, P: r' v. s; wos.tvboxnow.com攝影：劉永發、梁志永 M2 [! ^4 y5 B& g0 ^
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) E* E. ]. z* T' k: m# \/ ^鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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% k k5 a* N* q a* Ltvb now,tvbnow,bttvb巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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6 b2 Q" u! h1 N0 } T7 P& m這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。tvb now,tvbnow,bttvb- F1 W+ o. m, O# H5 O2 E! g5 |+ w1 e
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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