[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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9 ]2 y; U  O. r0 Z公仔箱論壇巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
' P! N$ ]0 U( P+ d* l9 R- O6 l$ U9 G材料：os.tvboxnow.com' o$ e  E6 r* J- K2 c$ N
羊肉半斤（連皮）
% }) X8 e/ d3 J+ a/ _巴戟5錢（買定）
2 Q1 S5 r8 {+ ^新鮮淮山1條公仔箱論壇5 N9 `0 N6 Z& C5 v: F, c
杞子5錢公仔箱論壇1 R0 _& T. K/ p$ [
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb7 n4 F9 q- M! A6 p0 \
生薑3片
( N( g0 {; P, n& ^- d( l: N份量：2至3人( H' b: ^4 Q# [/ w/ o  m
時間：2小時30分鐘
% Q/ U. K/ k6 E/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快手指數：3
" ~" b& H+ I8 X+ j  e! M工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                
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. g7 u! P* E/ u3 m* V做法：
% {" S7 T  b" m1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 P$ J4 D& j) E  q4 }4 U
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。公仔箱論壇* F) L' X  T) {
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                
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採訪：謝翠玲
: w, ^0 N% ]+ ?4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。公仔箱論壇9 c% Z' {% }: y- o( a) d2 \! G

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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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