[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 tvb now,tvbnow,bttvb2 _# J; N0 K+ y2 z

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8 T5 n7 ^+ c7 i( ^5 e巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        6 q- @. G* x# w# Z1 z: H- W
材料：
2 q" ]( t# r) _5 u3 {, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉半斤（連皮）
8 R  p" ?0 l1 E1 I5 _$ r: A. C' ros.tvboxnow.com巴戟5錢（買定）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {6 n' v% E& c9 f
新鮮淮山1條
2 Q+ D6 P0 [0 C' r" h8 @, Q, h0 Ytvb now,tvbnow,bttvb杞子5錢os.tvboxnow.com3 p. ~# P- s( X6 c8 c
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb2 K5 b1 L+ @( O8 @
生薑3片
+ S& c7 ^' x4 T8 E6 s1 [' d: Ros.tvboxnow.com份量：2至3人
' m8 t0 U; |' u# n4 n" K1 W時間：2小時30分鐘# T( H9 i- @) K0 q! }+ m
快手指數：3" S% l( \2 s- o% R- R
工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                
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9 U! _- {7 e/ M: O做法：
+ J+ _% d" T/ l2 o! C公仔箱論壇1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
7 E# t0 G% }; ?- {  V1 b" f" @tvb now,tvbnow,bttvb2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
- ]2 R$ m6 T5 j1 z3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                : E7 t* F6 o0 B# o5 V5 K
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採訪：謝翠玲  h8 E7 d+ U0 p* s
攝影：劉永發、梁志永公仔箱論壇5 f6 c2 T2 H9 r+ S
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% g- [: X8 @3 g1 M鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。) k2 h; e. w& `5 a3 W
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。os.tvboxnow.com$ n6 V9 N2 z7 k; E& I( D
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