[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】
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- W3 Z) E) ^# @! m! z. D　　上海菜公仔箱論壇6 P- Q8 r. i4 {3 G& K. I/ W2 K% B
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　　【制作材料】
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　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) tvb now,tvbnow,bttvb( n" g. E. J: g1 o6 p% [: ~" E
　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) . r, M7 o6 f$ M9 t1 T, {
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　　【制作工艺】
. n2 _" g) C% bos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c5 v3 b" U5 N- E- ]
　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。os.tvboxnow.com2 F: W* W" q/ f2 g9 o
　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 os.tvboxnow.com" x  U# ?! d6 Z4 q# Q

' b8 X% v: \0 m: _1 \tvb now,tvbnow,bttvb　　【菜品口感】( U& s2 d6 X; u/ M! y  S

1 j4 ]3 D$ o+ L& `% y3 etvb now,tvbnow,bttvb　　口味：咸鲜味
* O" |. r* J* L7 S! m+ ^　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

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