[中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣

itsctsu

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N! i6 q8 o) d+ W+ D! I' m3 M; C
公仔箱論壇" @$ C+ i' v# j; _: v0 Y
烹飪時間:1小時
9 y/ T) ~0 N, K
, V) `: K! D; n0 S食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W& P+ D( N+ p+ n

0 F( s+ u$ ~( O- c, M公仔箱論壇一般食材                                                  
8 H' v, ]. F; @3 B" l

鵪鶉蛋	12                                                                                                                                                                                                                隻
白色燒賣皮	12                                                                                                                                                                                                                片
免治豬肉	150                                                                                                                                                                                                                克
蝦膠	80                                                                                                                                                                                                                克
蛋白	1/2                                                                                                                                                                                                                隻
生粉	1                                                                                                                                                                                                                湯匙
生抽	適量
紹興酒	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
薑汁	1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙
砂糖	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
麻油	適量
鹽	適量
胡椒粉	適量

                                    
+ F6 h& p7 ?2 b) a8 B                                                            tvb now,tvbnow,bttvb0 J, g' g  F& j% p9 W
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  
) U8 z5 c1 u" H6 qos.tvboxnow.com                        
0 W* P7 t- s# j- htvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                       烹飪步驟                        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `& V; w" t# x% z& t1 X
                                                                                                                        os.tvboxnow.com0 e4 p3 O1 w& a) ?8 u2 X
                                                                           
5 G: P/ R% P& A- _9 l6 M  r5 V                                        煮滾一鍋水，加入鵪鶉蛋烚熟，去殼備用。                                    
3 Y& ]- l, A0 D) [% mtvb now,tvbnow,bttvb                                os.tvboxnow.com5 f) g0 Q. K# \% G# i( Z
                                                                                                
* S( r7 ]* I; t: i4 {                                                                           
) ~+ X! ^5 u/ @7 g( N8 p公仔箱論壇                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油，順同一方向拌勻至起膠，放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    
3 V% r1 K3 N5 D  w1 V1 ]os.tvboxnow.com                                公仔箱論壇2 L$ O& j* x# I- ^% |
                                                                                                ' U" c, v5 o9 w6 y
                                                                              @: x; C) O7 F8 q# h
                                        將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心，包入適量餡料，捏成燒賣。                                    
2 A* d; R8 C6 M+ n1 k5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                
7 x* D5 l$ a% j                                                                                                tvb now,tvbnow,bttvb9 Q, [/ N/ \1 b* O; t& T7 c: L8 t
                                                                            os.tvboxnow.com1 @7 G3 W$ V$ j
                                        在碟上掃一層油，放上燒賣，開口向下，用中高火隔水蒸15-20分鐘，即成。