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[中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯
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& ~8 T# r5 a5 J% ~1 x; S) t- h$ o/ i公仔箱論壇烹飪時間:1小時
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食材
3 \" U' Q# Q: ?8 B$ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E6 y0 Y: _6 Ros.tvboxnow.com一般食材                                                  
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鵪鶉蛋                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
白色燒賣皮                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                片                                                                                                                                    
免治豬肉                                                                                                                                            150                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蝦膠                                                                                                                                            80                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蛋白                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
生粉                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                湯匙                                                                                                                                    
生抽                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
紹興酒                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
薑汁                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
砂糖                                                                                                                                            1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
麻油                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
胡椒粉                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                    
, D3 K$ {: e% j* Mtvb now,tvbnow,bttvb                                                            公仔箱論壇" Q: d" r$ x2 r4 q: D
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  tvb now,tvbnow,bttvb9 o1 T0 i! v- r5 h! [! {# U
                        
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% ~" r* s& X4 }. p* q% x# Btvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                        os.tvboxnow.com9 D. d, W0 C5 |( ]6 \- a7 y
                                                                           
( x. H7 M* m4 n: b6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                        煮滾一鍋水,加入鵪鶉蛋烚熟,去殼備用。                                    
  e3 c1 K5 X8 N1 j* \! l公仔箱論壇                                公仔箱論壇% l6 l3 N2 d* M
                                                                                                
/ z: U% B! i+ M7 Z) a                                                                            tvb now,tvbnow,bttvb5 C$ a& t5 k5 ]7 j* J
                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油,順同一方向拌勻至起膠,放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    公仔箱論壇0 P: C1 M$ E/ _- Q1 \7 p2 h! _* A: Y9 T
                                
6 s! k0 x* ]; \; U) ~+ P$ V* [os.tvboxnow.com                                                                                                
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6 s& Z. A' e6 e" K; u. Stvb now,tvbnow,bttvb                                        將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心,包入適量餡料,捏成燒賣。                                    $ S- g; ~8 u6 D( l5 G, \% Q
                                tvb now,tvbnow,bttvb  S! S/ T% X% E" y0 h" q  w1 ~7 o
                                                                                                tvb now,tvbnow,bttvb; r3 v. l, ?1 s- _2 s4 n
                                                                            TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T* q9 N" ?  W) z  X
                                        在碟上掃一層油,放上燒賣,開口向下,用中高火隔水蒸15-20分鐘,即成。
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