" `: M1 Y$ Q d N2 r" ros.tvboxnow.com皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C) a$ z# Z0 ]6 q# b' i
水──2碗
& \9 w! Z6 w) y9 Uos.tvboxnow.com油──7分3 q2 v5 G. y* r& C" s
糖──3湯匙
. N( h# r: w) \. r2 p, Gos.tvboxnow.com發粉──11克
2 d: g# y3 ]$ o2 q+ i麵粉──1.1公斤os.tvboxnow.com, B/ P& N4 _# c) n! M9 G( V' X
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |/ A! P1 h6 o6 X O! G
1 將1.1公斤的麵粉置入鍋中，備用。os.tvboxnow.com; C$ E# s( v2 P$ l
2 準備一冷一熱2碗水，加入11克的發粉和3湯匙的糖拌勻待用。
' @0 j; y+ ?8 o# Vos.tvboxnow.com3 將7分的油倒入面粉中，再拌入已準備好的發粉和水調成面團。
) _& ?$ F9 |! ~& z3 c# {4 將面團搓成長條，並切成小面團，逐一搓成圓球狀。os.tvboxnow.com/ }% ]5 z+ N- z+ p+ W" z6 t3 P X$ y
5 然後用桿麵棍弄成薄片狀，並用手按成中間較厚，邊緣較薄的圓面皮。tvb now,tvbnow,bttvb' B, L3 M# e0 k2 i
6 取適量餡料放入面皮中央，將面皮從邊緣拉起至中央後，一手拿面皮，一手以中心為基準點，逆時針方向將面皮慢慢捏出折痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~) a7 o. G% R% P
7 最後放入蒸籠以大火蒸15分鐘即成。
8 J* N* Z# V. O- x. A/ k7 x+ ~素菜包
4 y" x/ F& L% }4 d材料：公仔箱論壇4 `* P* U6 }" }% w# c- E
沙葛──1kg
3 D3 _ q T* d) J2 `1 S紅蘿蔔──1條
3 H F7 I, @! i+ J( p$ n醃鴨素料──1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m/ U0 W1 q' u: ^8 ^
群菜──2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k4 F: t% R! b! {' Y4 |2 Y S
木耳──2片os.tvboxnow.com# J/ j' n F4 S* Z& x9 p
做法：
6 D/ \& F, d: N. Z% U公仔箱論壇1 熱油先下，將醃鴨素料炒香後，加入沙葛絲、紅蘿蔔絲再炒，並放一小湯匙監、適量胡椒粉，以及少許醬油炒均勻。
( A1 h- E6 a& C# l5 L+ N# y$ _: | r2 炒好的餡料再加入木耳絲和群菜拌炒，然後置入水燜至5分鐘後盛起，放涼備用。
; ?" h$ z% y$ I7 e' y素咖喱包
3 o0 ^6 Z, ]/ hos.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb- K# u/ [, k1 }
馬鈴薯──6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D: K% L, g3 A; e: V. }3 }5 L
素羊肉──適量
/ R) ~9 z8 S, j/ Z1 G) xtvb now,tvbnow,bttvb香酥雞──10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a Q: t' p' x! M. u* T) h! y
咖喱料──少許os.tvboxnow.com% @" {( \+ j" Y0 E$ V1 \4 D7 H
咖喱粉──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H, Q( ~: D' j0 V5 F) E8 l. G
做法：" n* J! d3 w+ f( ^: S8 t9 h
1 將馬鈴薯洗淨切成小丁，並放入鍋中炒熟備用。
# {7 O3 B4 F( r5 a/ U8 a, ctvb now,tvbnow,bttvb2 把素羊肉、香酥雞分別切成小片，放入鍋中炒拌均勻。公仔箱論壇# F4 z% s0 I$ x3 F( C
3 最後加入少許咖喱料和咖喱粉略炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb" E; M; @8 G5 X% z* Y0 d
素叉燒包
/ D- t7 S0 z; r% S. Q8 m3 {/ m材料：
) x7 J0 K% b" E) N9 Mos.tvboxnow.com香港素叉燒──1/2kgos.tvboxnow.com/ y" w0 q0 @8 m+ \# z
油渣──200g8 Y4 g- H9 g" x' @& p
芝麻──適量
2 h% Z' x; J, ?. ], X, l% G* \os.tvboxnow.com麥芽糖──2湯匙" [7 g5 C+ k" ^; B
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 @2 _$ l3 K2 u3 x) D% I! z
1 先炒香油渣後，再炒素叉燒，依次放麥芽糖、芝麻、黑醬油炒勻，盛起備用。
- `* v/ u0 Y1 ^3 b4 V9 c3 `（若重口味者，可放入少許鹽、胡椒粉、醬油提味）公仔箱論壇4 f. Z; i& H+ t% V
杞子饅頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {* s" Q' ~; ~& ]3 S
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R2 @: {! Z- b& ^: b
杞子──適量
4 `" F$ j/ _! B3 z. U" ], CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇4 F. Q- l z. b- }
1 取適量的包團，壓成扁狀，加入杞子，卷成花卷即可。
' E9 ~1 p- Z* I5 u7 ]0 g* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小秘訣
h, R5 t" g: u6 |, q! O公仔箱論壇1 包子下可以墊一張比包子大的小方形紙，再擺到蒸籠里就不用蒸籠布了。) C, ^, |& C- n B8 Q7 q% r7 a
2 整形好的包子，可以再發10至15分鐘後再蒸，包子會更鬆軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q# Q3 {: X. P; D7 t6 s3 T
3 冷卻的餡料可以再放入一小湯匙香油，味道更香。
# Z/ n6 a1 Y( H0 e1 E8 F* H4 切成小面團應粗細均勻，長短一致，讓口感筋韌。" s! O. @/ T; d: c: b
5 需備一冷一熱的水調成面團，旨在讓揉出來的面團緊實有咬勁。公仔箱論壇2 P2 x1 i: ]: I' \* y
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發表於 2008-9-18 11:10 PM
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