【做 法】
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。! l" B* e' P& `. z6 P# K
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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, [. r9 i0 G: q4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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2 J( O" E% Y3 ], j$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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; Z+ ] J' C/ M. s9 \! Y TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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/ L6 h4 ]( O2 O5 k- ftvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 os.tvboxnow.com2 h+ a! k+ K2 m. \/ w1 M7 e3 \
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牛腩 600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z6 | q: E8 ]' J1 Z' P
清水 1000㏄ 公仔箱論壇& p8 p! F1 x: V/ [, O
黑柿蕃茄 2顆
5 ?3 b& [- |' e5 r7 @公仔箱論壇青蔥 2支
) H3 R/ G0 A$ d5 R/ V公仔箱論壇蒜頭 3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D/ o7 Y1 ^# Q, G$ B
【調 味 料】
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! S" T0 U8 q: P+ G! ^; T公仔箱論壇A.蕃茄醬 3大匙
( O( y' K0 Q, p$ ktvb now,tvbnow,bttvb牛高湯 1500㏄
) g' q4 q% ]( ^9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
& `( P2 `: M8 s3 d5 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m$ |. q( W Z0 e9 d: [: z
B.鹽 少許
6 X3 L% |: I" S$ h( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.太白粉 1大匙
9 }5 }* M* L6 L# u- u' stvb now,tvbnow,bttvb水 2大匙 ' @, @) N6 G( M2 T+ P
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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