【做 法】
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。( x, h4 h2 Y) l; j
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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/ `3 h0 a7 [% H8 p- k0 btvb now,tvbnow,bttvb3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。& x6 r' g0 T- Y( J) h
! t7 {, Y# _% I+ k, @4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb- m% L1 `* R& k5 l8 C# M( P/ b
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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9 p9 N2 G& s* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 os.tvboxnow.com1 J* w% N& [, ? C* D: I
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! I) \$ E$ R' f+ G4 e& T9 Z4 ftvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 : F$ Z! `: Y* d1 f* h2 s) T |
4 b+ P) M; z& @1 g3 K8 Y- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 600公克
# R& ]! ? o7 X B/ E清水 1000㏄ / l, v; Q8 h. N. {7 E
黑柿蕃茄 2顆
! I3 e8 W. A/ ]( G; X6 m' M. v6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 2支
- L1 J8 G8 q3 Y6 x0 d& p/ J4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 3粒 * y& ?7 p0 R) D0 u; f
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D1 L/ m6 i) a1 x. y
; g) M5 T- q- O4 S" y& N2 U+ mA.蕃茄醬 3大匙
. ~! Z. C% B$ q p* J! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯 1500㏄
K z* }0 i6 p( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙 os.tvboxnow.com* V3 ^! P* n% o/ I! f# n! l6 P
糖 1茶匙 ' S0 q" I" [+ _3 I( }) \
B.鹽 少許
: D7 |, f. Z/ [& qos.tvboxnow.comC.太白粉 1大匙
( n/ ?- x" F, Kos.tvboxnow.com水 2大匙 ! @5 p/ K! @. j
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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