早安健康／陳曉萱（愛群中醫診所院長）1 B/ l3 v% m/ r. C4 J
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黑豆 os.tvboxnow.com" L: e+ |% d1 y/ x9 C
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功能：有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜。
4 Y2 I T6 C( k* z( K# }0 i特性：性甘平，補腎氣、滋陰、健脾去濕、清熱解毒，利水。
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黑豆富含植物性蛋白、異黃酮、胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸，能代謝體脂，達到降脂利水的功效。許多人以為男性才需要補腎，其實女生也會因腎氣不足而難以懷孕。適合腎氣不足難以懷孕者、有體重偏高問題而不易懷孕者。 : x4 k/ v2 X' {2 E* P
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黑豆色黑入腎，在古代醫書上記載有滋補肝腎、明目、駐顏的功能，是優良的補腎食品。黑豆同時也是非常值得推薦的助孕食材，因它有許多花青素，具良好的抗氧化作用，含有大量的維他命E，是保養卵巢的重要營養素；蛋白質含量比肉品還多，卻不會額外增加心血管的負擔；最重要的是能協助代謝血脂，血脂的代謝對於排卵功能及助孕很重要，有些女性朋友因體脂偏高，排卵容易不規則，受孕的機率也會下降，因此想加強代謝、為懷孕作準備，可以適量飲用黑豆水。黑豆水也是產後的溫和飲品，有助代謝體脂肪。
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# A" }: w$ m, X, c7 E; n公仔箱論壇好孕TIP
$ f3 L# U' S c0 a+ `黑豆飲對女性助益多多 tvb now,tvbnow,bttvb$ u) ~/ i0 l) d: {# l
+ C& {5 A$ h3 F7 ]0 x8 H, x+ ^5 X) I" V0 s煮熟的黑豆味道甘甜，可與雞或排骨一同燉湯，加入米飯同煮也很好。平時可以將黑豆乾炒後悶泡成黑豆茶，是我常推薦給女性朋友的日常保健飲品。對生產後的女性，黑豆水是最好的飲品，不僅促進乳水分泌也有助代謝體脂，我自己就在產後六週內認真飲用黑豆水，輕鬆甩掉十公斤。 公仔箱論壇$ n1 i3 W9 u3 j/ w/ b Y9 d
# v2 L/ ^2 [5 T& S1 l8 a' bos.tvboxnow.com【養腎黑豆茶】
+ \& ~& m- d$ P: C3 Qos.tvboxnow.com有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜 / R! h3 D" q) E
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# w/ q& {, W& y: Z5 M3 w: \4 O材料
7 t' I1 b) _3 V. I/ z9 J黑豆若干
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9 \* }! R9 |' K" e' `5 f% L7 Ltvb now,tvbnow,bttvb作法
0 U. Z! D- x: O& E! _tvb now,tvbnow,bttvb黑豆洗淨後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f, x) i. L7 M+ {' ~: d
乾鍋不加油，以小火焙炒三十分鐘直到香味飄出，放涼後以密封罐盛裝。
$ F0 b! l( y, E8 j3 Q& _ zos.tvboxnow.com一天使用舀湯的湯匙一大匙量放入保溫杯，滾水燜泡，作為日常飲用。; ^3 _% D; o4 [ Q% f5 s
! _. F0 V& ^# u# d9 p【黑豆雞湯】 ( f$ c2 S# H8 }* w- ?
卵巢功能不足調理
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4 M7 v3 J6 K, {: a4 j材料 9 }' q; i0 p4 w4 A$ q
黑豆2大匙，雞腿1支
0 y) i9 Y8 t- N' ~os.tvboxnow.com公仔箱論壇: Z* s/ Y8 \3 n! \
作法
" ?$ i4 e$ \ H3 Y$ }tvb now,tvbnow,bttvb黑豆沖洗後，冷水浸泡2小時，若浸泡更久或隔夜請置於冰箱冷藏避免酸敗。雞腿切塊以滾水汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- o7 i) I! S' R/ p# t* ~
泡過的黑豆濾掉水，連同雞腿塊、去皮薑片入鍋，倒進1000ml的水，大火煮滾後以小火煮40分鐘後即可食用。
2 I. O4 Q; i+ I, Q2 Y z- X6 b如果家裡有電鍋，則以外鍋2杯水的時間，燉煮到開關跳起即完成。 |
發表於 2018-11-28 01:29 PM
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