早安健康／陳曉萱（愛群中醫診所院長）
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黑豆
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功能：有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜。
. P- Q0 B7 P/ J2 A! N公仔箱論壇特性：性甘平，補腎氣、滋陰、健脾去濕、清熱解毒，利水。 2 d+ p* a, U- X( x( L7 ^$ ]5 v
' j' `0 D5 {8 O# H公仔箱論壇黑豆富含植物性蛋白、異黃酮、胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸，能代謝體脂，達到降脂利水的功效。許多人以為男性才需要補腎，其實女生也會因腎氣不足而難以懷孕。適合腎氣不足難以懷孕者、有體重偏高問題而不易懷孕者。
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黑豆色黑入腎，在古代醫書上記載有滋補肝腎、明目、駐顏的功能，是優良的補腎食品。黑豆同時也是非常值得推薦的助孕食材，因它有許多花青素，具良好的抗氧化作用，含有大量的維他命E，是保養卵巢的重要營養素；蛋白質含量比肉品還多，卻不會額外增加心血管的負擔；最重要的是能協助代謝血脂，血脂的代謝對於排卵功能及助孕很重要，有些女性朋友因體脂偏高，排卵容易不規則，受孕的機率也會下降，因此想加強代謝、為懷孕作準備，可以適量飲用黑豆水。黑豆水也是產後的溫和飲品，有助代謝體脂肪。
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9 A3 b. e$ g. N好孕TIP # a' {9 z% Q: e6 g
黑豆飲對女性助益多多
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8 i7 d# u2 M: |2 K! f/ Bos.tvboxnow.com煮熟的黑豆味道甘甜，可與雞或排骨一同燉湯，加入米飯同煮也很好。平時可以將黑豆乾炒後悶泡成黑豆茶，是我常推薦給女性朋友的日常保健飲品。對生產後的女性，黑豆水是最好的飲品，不僅促進乳水分泌也有助代謝體脂，我自己就在產後六週內認真飲用黑豆水，輕鬆甩掉十公斤。
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9 ^6 {! F+ k/ z: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【養腎黑豆茶】
( r$ p- _. S: I5 a8 H! ^/ b7 Itvb now,tvbnow,bttvb有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m0 l( V$ f, d0 m7 X
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黑豆若干 os.tvboxnow.com( M- ~" K7 }0 ~ }
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作法
, ?4 N# p6 \, C6 r: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆洗淨後瀝乾。" E2 P9 k$ N/ l; K0 V
乾鍋不加油，以小火焙炒三十分鐘直到香味飄出，放涼後以密封罐盛裝。os.tvboxnow.com' l: F# ?6 A4 b+ i) E% D
一天使用舀湯的湯匙一大匙量放入保溫杯，滾水燜泡，作為日常飲用。
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8 m9 }9 |8 @: j& ltvb now,tvbnow,bttvb【黑豆雞湯】 公仔箱論壇0 [1 F; i- r( R+ s5 F
卵巢功能不足調理
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黑豆2大匙，雞腿1支 os.tvboxnow.com$ D; O) B* [/ m4 R* v
8 V% g4 s, b3 K0 v2 G3 C作法 tvb now,tvbnow,bttvb! ~6 ~5 A; K2 j+ n S
黑豆沖洗後，冷水浸泡2小時，若浸泡更久或隔夜請置於冰箱冷藏避免酸敗。雞腿切塊以滾水汆燙後撈起備用。公仔箱論壇: E2 K9 Q, E6 t7 `% y6 }
泡過的黑豆濾掉水，連同雞腿塊、去皮薑片入鍋，倒進1000ml的水，大火煮滾後以小火煮40分鐘後即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb9 o* H# R( G6 [7 o, n
如果家裡有電鍋，則以外鍋2杯水的時間，燉煮到開關跳起即完成。 |
發表於 2018-11-28 01:29 PM
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