早安健康／陳曉萱（愛群中醫診所院長）" ~5 m, S5 c" p5 g
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黑豆
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# v, y Z' u& W& T* f: W, fos.tvboxnow.com功能：有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜。 os.tvboxnow.com- l* a* |- Z3 Z1 L2 J7 O
特性：性甘平，補腎氣、滋陰、健脾去濕、清熱解毒，利水。
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( h$ k) |" w6 i5 m黑豆富含植物性蛋白、異黃酮、胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸，能代謝體脂，達到降脂利水的功效。許多人以為男性才需要補腎，其實女生也會因腎氣不足而難以懷孕。適合腎氣不足難以懷孕者、有體重偏高問題而不易懷孕者。
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黑豆色黑入腎，在古代醫書上記載有滋補肝腎、明目、駐顏的功能，是優良的補腎食品。黑豆同時也是非常值得推薦的助孕食材，因它有許多花青素，具良好的抗氧化作用，含有大量的維他命E，是保養卵巢的重要營養素；蛋白質含量比肉品還多，卻不會額外增加心血管的負擔；最重要的是能協助代謝血脂，血脂的代謝對於排卵功能及助孕很重要，有些女性朋友因體脂偏高，排卵容易不規則，受孕的機率也會下降，因此想加強代謝、為懷孕作準備，可以適量飲用黑豆水。黑豆水也是產後的溫和飲品，有助代謝體脂肪。 3 H/ g' |4 t* X) \2 M' Q& T
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好孕TIP
2 Y- u3 K3 J# W% X! V; \: y! u公仔箱論壇黑豆飲對女性助益多多
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$ T& w) L8 m3 E! jtvb now,tvbnow,bttvb煮熟的黑豆味道甘甜，可與雞或排骨一同燉湯，加入米飯同煮也很好。平時可以將黑豆乾炒後悶泡成黑豆茶，是我常推薦給女性朋友的日常保健飲品。對生產後的女性，黑豆水是最好的飲品，不僅促進乳水分泌也有助代謝體脂，我自己就在產後六週內認真飲用黑豆水，輕鬆甩掉十公斤。
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【養腎黑豆茶】 4 ]6 x4 j$ g8 V: A
有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜
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" c; V) N5 A. T1 S) _tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 ]; N [4 P* N; V
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作法
' r/ W' `3 q7 e8 l公仔箱論壇黑豆洗淨後瀝乾。5 a* h% a8 u' \
乾鍋不加油，以小火焙炒三十分鐘直到香味飄出，放涼後以密封罐盛裝。9 v6 q, N3 s9 H9 ~5 ?- E
一天使用舀湯的湯匙一大匙量放入保溫杯，滾水燜泡，作為日常飲用。
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* E+ F" d o6 ?& w. hos.tvboxnow.com【黑豆雞湯】
1 j8 n+ n* S+ J9 dtvb now,tvbnow,bttvb卵巢功能不足調理0 ^8 w+ q9 S5 o* R3 f4 m. L
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材料 os.tvboxnow.com* S& W6 Z- @- Y( ^
黑豆2大匙，雞腿1支 / k q! ]2 D U- v& l y: h
" m' I7 i7 e5 q5 p( {公仔箱論壇作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U, M: m1 J' l7 @4 a/ O
黑豆沖洗後，冷水浸泡2小時，若浸泡更久或隔夜請置於冰箱冷藏避免酸敗。雞腿切塊以滾水汆燙後撈起備用。公仔箱論壇& V1 I ]4 `7 Z9 X, S0 ?( r
泡過的黑豆濾掉水，連同雞腿塊、去皮薑片入鍋，倒進1000ml的水，大火煮滾後以小火煮40分鐘後即可食用。+ g8 b* G, i8 z! r5 o# Z. H
如果家裡有電鍋，則以外鍋2杯水的時間，燉煮到開關跳起即完成。 |
發表於 2018-11-28 01:29 PM
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