早安健康／陳曉萱（愛群中醫診所院長）tvb now,tvbnow,bttvb$ R: N% V4 j2 r6 T
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黑豆 " F# B8 q2 o, D1 ? y
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功能：有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜。 公仔箱論壇3 `7 E. X7 {+ V9 l" L! I
特性：性甘平，補腎氣、滋陰、健脾去濕、清熱解毒，利水。
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) M: ]; P R: V4 ]: E x2 `黑豆富含植物性蛋白、異黃酮、胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸，能代謝體脂，達到降脂利水的功效。許多人以為男性才需要補腎，其實女生也會因腎氣不足而難以懷孕。適合腎氣不足難以懷孕者、有體重偏高問題而不易懷孕者。
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, ^$ ^+ @! [8 f, |( }3 [os.tvboxnow.com黑豆色黑入腎，在古代醫書上記載有滋補肝腎、明目、駐顏的功能，是優良的補腎食品。黑豆同時也是非常值得推薦的助孕食材，因它有許多花青素，具良好的抗氧化作用，含有大量的維他命E，是保養卵巢的重要營養素；蛋白質含量比肉品還多，卻不會額外增加心血管的負擔；最重要的是能協助代謝血脂，血脂的代謝對於排卵功能及助孕很重要，有些女性朋友因體脂偏高，排卵容易不規則，受孕的機率也會下降，因此想加強代謝、為懷孕作準備，可以適量飲用黑豆水。黑豆水也是產後的溫和飲品，有助代謝體脂肪。 . K, \; a0 S7 Z. g0 {% M
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好孕TIP
) I6 e3 r/ O/ j$ l8 z- _黑豆飲對女性助益多多 os.tvboxnow.com7 p' B( b6 m- m# v3 k/ M
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煮熟的黑豆味道甘甜，可與雞或排骨一同燉湯，加入米飯同煮也很好。平時可以將黑豆乾炒後悶泡成黑豆茶，是我常推薦給女性朋友的日常保健飲品。對生產後的女性，黑豆水是最好的飲品，不僅促進乳水分泌也有助代謝體脂，我自己就在產後六週內認真飲用黑豆水，輕鬆甩掉十公斤。
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5 O; v2 M' W+ ^, L/ i# t【養腎黑豆茶】 公仔箱論壇0 I, I ]# H& F2 f. b; N
有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜 os.tvboxnow.com4 R5 p3 v1 E0 i4 c0 A$ y' Y9 e* v5 T
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材料
' T2 h0 U# A6 Q) c6 Y: d! k$ itvb now,tvbnow,bttvb黑豆若干
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3 {# o4 q: c6 L e: u4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
6 Z, ]- J% L! E- | }os.tvboxnow.com黑豆洗淨後瀝乾。
0 i% Z! O3 `& E c3 Q* ]# W' T6 r乾鍋不加油，以小火焙炒三十分鐘直到香味飄出，放涼後以密封罐盛裝。
9 q, h1 L8 z; ~+ [os.tvboxnow.com一天使用舀湯的湯匙一大匙量放入保溫杯，滾水燜泡，作為日常飲用。5 y9 t5 s: Y" U6 A6 D
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【黑豆雞湯】
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作法
" v$ K" g! n4 j公仔箱論壇黑豆沖洗後，冷水浸泡2小時，若浸泡更久或隔夜請置於冰箱冷藏避免酸敗。雞腿切塊以滾水汆燙後撈起備用。
: J- N) i6 {# E# Vtvb now,tvbnow,bttvb泡過的黑豆濾掉水，連同雞腿塊、去皮薑片入鍋，倒進1000ml的水，大火煮滾後以小火煮40分鐘後即可食用。 N5 t2 X$ H& Y9 {+ v- O8 t
如果家裡有電鍋，則以外鍋2杯水的時間，燉煮到開關跳起即完成。 |
發表於 2018-11-28 01:29 PM
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