早安健康／陳曉萱（愛群中醫診所院長）
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黑豆 8 u6 P ]3 F) p% C2 E- z
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功能：有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜。 % |! P: W3 c/ N( C
特性：性甘平，補腎氣、滋陰、健脾去濕、清熱解毒，利水。 公仔箱論壇/ L. H0 `+ e0 r8 G1 D% Q
5 z. T! m) Z, n/ q" B& X黑豆富含植物性蛋白、異黃酮、胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸，能代謝體脂，達到降脂利水的功效。許多人以為男性才需要補腎，其實女生也會因腎氣不足而難以懷孕。適合腎氣不足難以懷孕者、有體重偏高問題而不易懷孕者。 os.tvboxnow.com3 \: o, c4 u+ o" ]& M
% h! i9 u! N4 l9 aos.tvboxnow.com黑豆色黑入腎，在古代醫書上記載有滋補肝腎、明目、駐顏的功能，是優良的補腎食品。黑豆同時也是非常值得推薦的助孕食材，因它有許多花青素，具良好的抗氧化作用，含有大量的維他命E，是保養卵巢的重要營養素；蛋白質含量比肉品還多，卻不會額外增加心血管的負擔；最重要的是能協助代謝血脂，血脂的代謝對於排卵功能及助孕很重要，有些女性朋友因體脂偏高，排卵容易不規則，受孕的機率也會下降，因此想加強代謝、為懷孕作準備，可以適量飲用黑豆水。黑豆水也是產後的溫和飲品，有助代謝體脂肪。
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0 g/ J$ R8 {( J: e5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好孕TIP
* g6 v% z; P% n# k N/ R黑豆飲對女性助益多多 * r* m3 @' g3 Z" M. A
9 ~8 |- L* o$ K/ f% d/ `, O公仔箱論壇煮熟的黑豆味道甘甜，可與雞或排骨一同燉湯，加入米飯同煮也很好。平時可以將黑豆乾炒後悶泡成黑豆茶，是我常推薦給女性朋友的日常保健飲品。對生產後的女性，黑豆水是最好的飲品，不僅促進乳水分泌也有助代謝體脂，我自己就在產後六週內認真飲用黑豆水，輕鬆甩掉十公斤。
2 G7 J$ c& A8 }$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: Z J+ U& G/ d
【養腎黑豆茶】 公仔箱論壇: o6 i. E3 B! V! ~& W6 _! g
有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i3 K% @" n( R% n6 q, B
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1 u$ @; \. x! n& ~os.tvboxnow.com材料
& [: {, w0 y* D5 } d" g, z& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆若干
; g2 E$ `% g4 E* L6 e公仔箱論壇: _. k- B9 T3 r# l; q* F# W; j7 B* k
作法 公仔箱論壇/ K) ~5 y- b3 \4 s7 S# _6 }- v( J4 M
黑豆洗淨後瀝乾。
/ W" S$ s/ v/ w0 Qos.tvboxnow.com乾鍋不加油，以小火焙炒三十分鐘直到香味飄出，放涼後以密封罐盛裝。
. y' e2 k7 y. X( V2 N7 y一天使用舀湯的湯匙一大匙量放入保溫杯，滾水燜泡，作為日常飲用。
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7 q$ C; O6 z' utvb now,tvbnow,bttvb【黑豆雞湯】
+ Q9 S! G5 m- L9 l" }! i卵巢功能不足調理0 ~4 u4 W: H- D1 J" M0 V+ U
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# u( M, K5 }7 L6 D# T eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 @# t1 i+ g4 @
材料
" r$ S! n6 p" q; |tvb now,tvbnow,bttvb黑豆2大匙，雞腿1支
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' p# [7 G( N* j( R6 y. R: los.tvboxnow.com作法 公仔箱論壇0 G! d s2 o% [" |# b* O
黑豆沖洗後，冷水浸泡2小時，若浸泡更久或隔夜請置於冰箱冷藏避免酸敗。雞腿切塊以滾水汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f+ R/ g! ~% y5 ]
泡過的黑豆濾掉水，連同雞腿塊、去皮薑片入鍋，倒進1000ml的水，大火煮滾後以小火煮40分鐘後即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb) J2 [6 k0 p$ T" b' C9 k
如果家裡有電鍋，則以外鍋2杯水的時間，燉煮到開關跳起即完成。 |
發表於 2018-11-28 01:29 PM
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