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准备时间: 20分钟
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烹饪时间: 60分钟公仔箱論壇. F' E6 r9 t* k0 b
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猪五花肉400g" R) ]7 A3 C2 f$ X5 X5 Q3 j* } R
大米100克
' D; I* Y r& y6 v酱油2汤匙(30毫升)
5 U; M; A% X- G4 nos.tvboxnow.com花椒1/2茶匙(3克)tvb now,tvbnow,bttvb/ Q% I# V; i5 s4 _% W
椒粉1/2茶匙(3克)tvb now,tvbnow,bttvb1 C9 m! p! t2 Q! b$ P1 q8 v
葱1根,姜1块7 [) m7 O- A/ v3 v- f3 Z" k( Q
料酒2茶匙(10毫升)tvb now,tvbnow,bttvb; w5 P( g0 J( w, d: q1 i! X
香菜少许,油60克tvb now,tvbnow,bttvb3 h- f; r* Q2 S5 F7 b1 s8 s
) f+ C5 m b! F# `3 z公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I: |9 q3 X6 W6 |: z6 W
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1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。公仔箱論壇& W# {: C& r7 y& u
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2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。
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1 I# V" y3 u) `* S9 C3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。
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' b8 `% u5 A) E' b* x7 _4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。 |
發表於 2008-9-17 03:26 PM
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