【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。公仔箱論壇7 s0 m/ ]: g+ \& w
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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. }! l2 t9 _+ H" O% a3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R9 Q' m3 w; X8 b" U
( C( y0 S; z: R( l. r) Jos.tvboxnow.com4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* `- u* ]1 J7 Z; Z2 g( j
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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7 X) g& g% T5 ~5 v2 p. }5 f+ {os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q8 c+ S0 N4 B# x0 K7 F" O
【材 料】
, U" j" l9 }) G8 G公仔箱論壇
; F( b* U; a2 A3 e- O" Z公仔箱論壇牛肉薄片 200公克
, I8 G# K, u* C/ O8 Vtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜 2株
. a. T! V# K* E& a薑絲 適量 公仔箱論壇6 l" d- G, Y4 o' w" v9 ^) y6 I
太白粉 適量
4 w/ R, E+ G4 v2 Q沙拉油 少許
. G; D* P0 H X8 Q+ U【醃 料】 os.tvboxnow.com, G! i. }, N* L t1 L, ?2 g: M! n
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A.鹽 少許 公仔箱論壇' s0 S2 A' `! ^5 v+ F
胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 b0 k# D2 N H7 n' z! E
B.蝦膏 15公克 os.tvboxnow.com+ X( `& L% a) f% D/ J5 v. V \, i
熱水 50㏄ 公仔箱論壇3 J V8 F0 i$ Y8 }. a: e
糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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