【做 法】
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- @$ K4 }/ L' y" g1 }公仔箱論壇1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。; ~( C1 M R/ j' h$ X) ^+ u
2 V3 a) Z7 `8 |$ G$ m2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。& U4 @* X2 O9 |2 S
! {- ]8 M. N# v* Eos.tvboxnow.com3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。公仔箱論壇8 s7 R' ] j1 j. ~
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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" y+ \ ?" V5 H# E& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 os.tvboxnow.com: `, q* B! t7 l, L+ ?5 u: \. k( f
+ ^* t h6 Y; {" D' ?8 O, ~. D- c牛肉薄片 200公克
! H' ?( F$ M4 U/ @0 T& I/ ]0 E芥蘭菜 2株 tvb now,tvbnow,bttvb' ` x7 o0 l7 w
薑絲 適量
9 t+ {$ R c4 H太白粉 適量
1 o# V7 I6 N1 c7 `3 e沙拉油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb, r6 u4 z$ F# C- b, z
【醃 料】 9 ~* w8 g1 {5 x- G% C$ C
& ^( A0 j2 `) o6 W: _A.鹽 少許 os.tvboxnow.com( S9 H6 h' |8 C
胡椒 少許
. X. x& X6 M. N/ A S: C' E+ H# d1 P$ ptvb now,tvbnow,bttvbB.蝦膏 15公克
# q# w6 [) M2 c: @1 P3 |tvb now,tvbnow,bttvb熱水 50㏄ ) S. \0 G7 Z6 E) U/ M6 f
糖 5公克 % n5 ^7 t4 g1 x) s% Y+ W
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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