【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。公仔箱論壇! ]0 a6 Q# B$ \6 v' F- T
5 V6 v: R# Z! s( M$ C. A! C$ `: B3 z8 Mos.tvboxnow.com2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J, O* U- M% _' o8 ~5 T* p7 N
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。# T' F# y0 |2 g4 ]( K# C! i( n: @
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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! X0 x) @% |, ] W5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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1 C. u% ~) N- c/ p4 f' e5 O& F) {【材 料】
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9 s5 r: }+ s$ y) J1 r' X& Y2 X$ B公仔箱論壇牛肉薄片 200公克 . e4 A- g% k$ C
芥蘭菜 2株
' D) t- V1 d! J/ t3 mos.tvboxnow.com薑絲 適量 / ]9 }% V; `- M
太白粉 適量
- v5 {: G$ j" c( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb R% W3 X2 E) u7 U' n4 B
【醃 料】
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0 n. B I, a* }1 `. N. u. x公仔箱論壇A.鹽 少許
' j$ v3 c: [1 w胡椒 少許
; n4 z, u. X% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蝦膏 15公克
* o. }4 x- l7 o0 i1 R* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 50㏄
v2 V+ ~7 j. A( ~" ` M: p7 v+ Xos.tvboxnow.com糖 5公克 公仔箱論壇. u) o% c; k9 w3 X& w4 b9 N, u. f
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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