【做 法】
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# G; @/ I5 D `- _ i" X/ B! Yos.tvboxnow.com1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。公仔箱論壇( [1 I3 z% m! d% _1 I9 d: k
/ N% w2 W3 D" D9 @3 H# Ptvb now,tvbnow,bttvb2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。公仔箱論壇& \# _5 e/ ~3 W: y7 n
. Q/ d4 |+ W1 a! |" @1 Y; Y1 J公仔箱論壇3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v0 I) w, ?& M8 T. D6 W% o
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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: [) {' W( T6 I5 }! }; z5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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) D/ F# L9 r: |) K公仔箱論壇【材 料】
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5 \& D0 {0 v% z2 \8 V( m# v4 i# ^牛腩 600公克 : a- ?6 ~! T5 P/ s/ l! T: H" R
馬鈴薯 150公克
5 U5 M* T8 b; \tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 150公克
# d$ s9 |3 |' t* j2 {" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個
" Q0 Y( E2 {6 e- I2 b! Z, ?os.tvboxnow.com橄欖油 1大匙
+ B. n" e4 i2 G8 a高湯 500cc
6 N* A0 F" f; mos.tvboxnow.com咖哩醬 4大匙 7 c0 S7 g) z& p2 `2 F4 X* {
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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