【做 法】
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb' u: e# ~/ D: I. v0 ~% w
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。) A6 q. X6 `% G+ T3 e, t' t7 f" i( {
K6 a% d2 x2 a6 w( _" w1 O6 t0 }3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
' y+ G, K* s4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i0 m4 E1 s3 y公仔箱論壇4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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【材 料】
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+ u ]7 W6 x% b/ j, l牛腩 600公克
/ [: x# f$ P4 d3 V# _& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 150公克 * `* H- p) f9 s6 _& ~* I1 j
紅蘿蔔 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 u$ x; G/ l5 }# h6 `" u
洋蔥 半個 os.tvboxnow.com: B+ I9 y) Z. \0 E, w7 [+ o* \
橄欖油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?! s3 \2 c( [* D: w
高湯 500cc
; S4 Q7 P. d1 E+ e7 H咖哩醬 4大匙
1 ~6 d% v/ P! _0 P, O5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-16 06:04 PM
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