【做 法】 公仔箱論壇/ U( G& H' b( P* _
7 U% S4 {7 C# x* m/ I0 A$ S/ vos.tvboxnow.com1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。os.tvboxnow.com" z+ t$ f7 {. O* k8 T
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {6 I8 _3 D8 [6 B6 j8 R
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb: d9 o2 [2 n8 k& q: q6 s4 n
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ D1 `0 U4 g# S+ `
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【材 料】 os.tvboxnow.com& Q1 d, K" L% k8 i0 {
u8 q; B( l0 {: Z: U公仔箱論壇牛腩 600公克 公仔箱論壇( g/ R1 `+ [0 R8 t$ L
馬鈴薯 150公克 - g, ?5 q1 J" ?. ~
紅蘿蔔 150公克
/ i* f+ o' q8 x9 Z0 ~公仔箱論壇洋蔥 半個
) ]& w4 j! k+ r; \: I公仔箱論壇橄欖油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |+ f) R1 Y# j# f5 c
高湯 500cc
; O& G2 I8 P: I公仔箱論壇咖哩醬 4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I4 w2 P3 P: \! _# i5 q$ t ~
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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