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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。os.tvboxnow.com, p" X- @; ?& b, O. J
I$ j, T. @& o; }os.tvboxnow.com2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。9 @$ p3 [ d5 H2 n
9 D( h& F2 ^" m5 Vos.tvboxnow.com4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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! N" s( e$ J2 A; ]5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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2 A6 g, w( d+ Q% I* h& F【材 料】
* @0 |+ l; C6 @$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w w! Z K, s牛腩 600公克
( h3 _, _5 b, q6 R7 P9 a公仔箱論壇馬鈴薯 150公克
( N$ G7 f0 O3 _; d+ o7 i q# `os.tvboxnow.com紅蘿蔔 150公克
" N5 V6 g5 ?7 @) xos.tvboxnow.com洋蔥 半個 7 p- o' ?4 l% x$ t
橄欖油 1大匙
- G; q, L( |: w8 B( F( D( j, Qos.tvboxnow.com高湯 500cc tvb now,tvbnow,bttvb& R" T R- P5 r; G
咖哩醬 4大匙 os.tvboxnow.com( \; f* }3 b: n# @: J, G, g4 D
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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