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| 材料 | 蛋白 6隻
9 i% h3 h! i6 e9 f" M$ g鮮奶 2 1/2杯 os.tvboxnow.com3 Z9 b5 x/ F* a7 Y8 ]7 I1 o6 _, y7 P
薑汁 1湯匙公仔箱論壇) C |2 x# {, V8 @/ O+ O
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| | 製法 | 1. 糖與水混合，煮滾成糖水。os.tvboxnow.com- O: F2 W' a3 U9 S. k
2. 蛋白混和薑汁及鮮奶，打勻後加入涼了的糖水。
5 R/ P: h/ B/ ]* q3 ?# _3. 將雙皮奶分成4碗。tvb now,tvbnow,bttvb7 A/ `$ u- {/ W4 ^3 R! B, w* s
4. 將半鑊水煲滾後把雙皮奶放在蒸架，蓋上鑊蓋，煮20分鐘後收至慢火。切勿揭開鑊蓋。! {" D; I' `4 f' e, X: ]8 Y( r2 Y/ o
5. 收火後讓雙皮奶繼續焗約2分鐘後上，熱吃或冷吃皆可。 | | 調味 | 糖水
7 V; p$ I m3 U7 }糖 4湯匙 2 N" y# d& f1 t) f: m) f; ~4 m
水 1/2杯 |
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發表於 2008-9-14 10:55 AM
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