材料公仔箱論壇7 v8 c% ]2 R3 P; p4 X0 F5 o. ^2 S
& L' c* @7 j. y7 \) X紫山藥... 400公克# w7 e R0 l( ]$ W
白糖... 80公克
2 b! B+ G K# D8 p! c9 k( aos.tvboxnow.com無鹽奶油... 30公克
$ U5 c" a0 t# p! ], Z4 F3 V: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉... 70公克os.tvboxnow.com/ x, c, n J; N2 C! d6 _4 m
紅豆沙... 260公克+ q! q$ Z2 v6 k! H. J* W' v ]1 }
沙拉油... 1茶匙
' W5 L+ ^( h% H( c; r( u5 D; B+ O Mos.tvboxnow.com% X( ? F" M0 f6 `/ J% ]+ n
作法
5 w$ {: q8 r, B; ], w, ^公仔箱論壇1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。) F+ r# L( F! z3 d+ i6 a
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A, H! W- e0 [1 l! o
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a. {9 n7 B; I C) p9 S- W( w5 c
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
. \& d3 P& u2 x5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。 |
發表於 2006-12-17 08:42 PM
| 
