[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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紫山藥... 400公克
! ~7 k& d9 P( B+ N7 P  c: Utvb now,tvbnow,bttvb白糖... 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d7 f$ b) ]- M3 m, C6 d8 h4 v
無鹽奶油... 30公克公仔箱論壇1 H1 {- _$ T- ?# E- q; j5 t
糯米粉... 70公克
* U+ M: M! g" Y2 M- b公仔箱論壇紅豆沙... 260公克. A. Z$ X$ A. Y  @# S
沙拉油... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- S* p! |2 }4 |, g8 \* r
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作法
8 b1 E4 |7 {  B1 N8 N1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。os.tvboxnow.com! j0 T# q) B* @5 f% ~
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
% O. j3 T$ [3 l9 h" ?8 f3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。os.tvboxnow.com, A& G4 S3 A8 S
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
3 E+ Y# Y+ A4 x" [5 y* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。