材料:
. H; F: K5 s3 L4 z! a; ^雞腿2隻0 t" _9 h6 z1 p& l1 h7 Q
荷葉1張
: F: H5 J4 A3 R0 S6 ]% J, |9 B7 u蒸肉粉2包
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- j4 O. j: q- O! O1 B4 i! rtvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇% l" c2 \3 g. V/ d m" j# e
酒1大匙os.tvboxnow.com- W9 V* t, j) e/ t
薑蒜末1大匙
- p1 r0 S- y- X4 J: n公仔箱論壇甜麵醬2大匙
1 B+ K! F. z) Pos.tvboxnow.com辣豆醬1大匙(可不放): g7 D" m) Q8 ~% v: ~ l- r
醬油1大匙os.tvboxnow.com7 i4 R; K/ ]7 j U2 J* b( R+ d0 {
糖1大匙
* n( D1 J8 n: B: k清水3大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Y, G# w$ N* {8 G" r8 _. a- d/ {
0 t) W! l2 e/ S/ O3 E做法:
% p$ _; C5 M3 ~5 [! C6 W" p0 o7 d( |公仔箱論壇1雞腿洗淨,瀝乾,梨四方小塊.
o2 J' A- J2 G otvb now,tvbnow,bttvb2.將所有調味料在大碗內調勻,再放入雞腿拌勻,tvb now,tvbnow,bttvb5 K2 f1 t Z2 ~; f" x
醃1小時使其入味,再加入蒸肉粉拌勻. C, ^, y% h- o6 _) }
3.荷葉用冷水浸軟再用開水川燙過,對切兩半," K# ]; P8 w+ S. ~! I
切除中間的梗,重疊鋪好,放入醃好的雞腿,包成長方枕狀.
2 k) J/ V/ {- V, I公仔箱論壇4.放入蒸籠或電鍋蒸50分鐘,食用時取出,用刀劃開荷葉中間,並掀開即可挾食. |
發表於 2006-12-17 08:41 PM
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發表於 2006-12-24 01:55 AM
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