(方法 – 加蘋果西打一起滷)
( `3 q$ Q8 [' r4 ?) V ^9 f' }材料及作法
0 y5 t/ E2 b1 Z' v$ O2 g: ~tvb now,tvbnow,bttvb材料： * `8 u& b" s1 k% H7 r
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
+ @1 g3 x' `; i8 a6 k! L6 y調味料（１）：醬油3大匙 6 c! S9 q, x+ r$ }6 L! r- e) u' D
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
" T; |) H- l( w' ~$ n I& L! V2 @+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： tvb now,tvbnow,bttvb. v; w; T5 f e6 a3 {
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
4 J% f+ W7 j4 `1 ]8 N" r3 m5 t4 B公仔箱論壇油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 7 b- A. F; Y! J
梅干菜洗淨，切細末。 os.tvboxnow.com( @/ J, G* N# Z: V( K
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
& _/ h; z* Y& {& g- }os.tvboxnow.com取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
9 N, l6 V3 f7 W* v; v<斤餅梅干扣肉捲>
: Z P/ I& V0 ~# w材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
% x5 w( R0 I+ h- F A% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
+ Z7 ?- [' U+ ~: u6 V5 Z) w- n斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 # g" \& R/ w4 u% n4 W/ ], I
梅干菜汁去湯汁。 公仔箱論壇# Q5 F( \/ h8 K2 e, @8 }6 u' A
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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