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| 日式豬排丼5 I( X9 z3 v9 _- ^9 j
| 里肌豬排飯
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S' u6 ~% q+ q
作法 | 材料：
) o3 M( Y0 A2 F3 ?; D/ }$ Mos.tvboxnow.com主材料：
$ _" ~' A5 u& f9 w! I: F% m公仔箱論壇松阪豬肉、洋蔥、柴魚、柴魚醬油、昆布粉、味醂、七味辣粉、蛋、麵粉、麵包粉、紫蘇葉、細蔥、紫捲鬚、白飯、蘋果、蘋果泥、脆藻、 os.tvboxnow.com8 u1 @% T7 _, F4 i5 C1 \5 i9 W
作法： 6 W2 _, q7 U3 V2 T% k. @
- 油鍋煸香洋蔥後放水、柴魚醬油、味醂、昆布粉慢火熬煮15分後，加入蘋果泥，打蛋花勾薄芡即成為丼汁。
- 松阪豬肉拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。
- 蘋果切圓片略煎，將飯塑形為圓餅狀煎香備用。
- 步驟2沾上一層蛋液，裹上一層麵粉，再沾一次蛋液，再裹一層麵包粉後下鍋炸約5分至金黃。
在盤上依序鋪上米餅、煎蘋果、豬排後，淋上丼汁即可。 | 材料：
) n& J& Y% q# S# e* C主材料：
% ?3 w( v( P( L6 q3 \5 sos.tvboxnow.com里肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、
* R/ T# }# r& e- W1 D$ y8 X, Mtvb now,tvbnow,bttvb葡萄柚、野菜沙拉
5 c+ S8 t/ b& ~; S" x los.tvboxnow.com作法： tvb now,tvbnow,bttvb4 o" w( \; x& y) I' D/ m: P
- 里肌肉切片斷筋備用。
- 蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。
里肌肉上灑上胡椒鹽，裹上一層麵粉，沾上蛋汁，再沾上麵包粉後下油鍋，以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤，放上蘿蔔泥，附上葡萄柚、白飯等，淋上醬汁即可。 |
發表於 2008-9-13 05:31 PM
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