早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
/ ?) V. T' i, m% R$ J
% t8 a' K( ^% Los.tvboxnow.com什麼是藥膳食療？
! |, c7 u8 p, {$ y2 D8 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# Y9 v! V9 n3 @/ j
藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
w8 M2 U' ?9 c8 g2 c$ m# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P6 ?0 W9 w# d! y. Z" J) J; ~公仔箱論壇由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 公仔箱論壇3 ^# O3 r3 c; M/ A4 L+ `
os.tvboxnow.com+ J0 {- t( h% s
一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 os.tvboxnow.com# J4 b6 o: F: j* v* r" s/ k. h: m
. U, b D" M. T2 q1 ?tvb now,tvbnow,bttvb生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 os.tvboxnow.com+ Y" p$ c0 G* m2 O# X( K0 k( Z
B, R) P# ~" U# f6 @公仔箱論壇另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
2 Q( N' `+ [4 Z4 K
0 ?2 _$ w* d% e" {0 a6 j/ [9 c( s5 C綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
9 D! d" I, ^# f# Rtvb now,tvbnow,bttvb注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。公仔箱論壇6 T& n _7 T: t
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j4 }- Z1 k+ S' p
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
. _8 ^- {7 F8 v5 P公仔箱論壇$ \) q1 N$ `, {
芡實排骨止瀉粥 tvb now,tvbnow,bttvb8 X2 \3 R7 m9 F. K4 y/ X& ?
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d; x. @! k( A: ~: `2 l9 V5 P
5 ?) \) \- t6 A5 y4 \4 o
' D5 E; k; @) s: F: b- V+ f
" S) b1 m) D0 S/ h+ O* `7 y【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 公仔箱論壇. ? B; ~/ ~+ V
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
4 \. s' H- Z: h9 l" b6 A8 o. m【調味料】鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb; |9 Q/ T9 a0 }4 p
' U8 y4 R, o% s$ @
【作法】 os.tvboxnow.com5 d6 D$ u8 V9 v( `6 U! \
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
' ~1 C2 }5 F1 o& R% G$ {7 i+ P公仔箱論壇將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
4 A7 T0 D3 S, f7 C# [1 Wtvb now,tvbnow,bttvb煮好後加鹽調味即可食用。
3 n$ E* ^ x0 h7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D1 b6 y+ s" w! W
【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
G; _7 q# w3 N: @$ p2 }; l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ u6 ?4 b @1 R* I- w$ \
【醫師小叮嚀】
& E9 C5 m9 i4 |$ x* u; U5 r8 v! Ttvb now,tvbnow,bttvb淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
7 R2 R$ E0 e: D: [3 b! H& n; o薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
| 
發表於 2018-10-16 11:45 AM
| 