[健康資訊] 常拉肚子？健脾補氣幫止瀉，中醫推這款藥膳排骨粥

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早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）公仔箱論壇! q, A! {0 o+ `: N

" ^) c( k% @/ U# x# c9 Wos.tvboxnow.com什麼是藥膳食療？ 公仔箱論壇( f/ Y3 f% q/ O, R' W$ d* \5 g
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 0 Q# a3 ~: i- }( Y. o
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一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 os.tvboxnow.com& c# @, |. Q% C( w' \

- K8 U; O# Z  @, E) t& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 os.tvboxnow.com0 i3 v, G. j  N  T
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
8 V& z8 V$ }5 J7 C/ S) F  C$ ?+ [6 l注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
% o7 f, f9 d; x& ^( A& T4 etvb now,tvbnow,bttvb藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
1 `! Y- B4 L4 d, K中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。tvb now,tvbnow,bttvb$ w3 J- I3 n8 K* N) u2 X# e
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芡實排骨止瀉粥 os.tvboxnow.com0 ]' r8 A- D1 D/ \, O$ E0 l0 |
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 公仔箱論壇  f9 N/ \- a4 \1 K$ G
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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 ' C8 ]$ [% n) I. E2 v7 t3 ~
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 . A: t5 m- V; C  ~/ I
【調味料】鹽少許
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【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }/ Y/ b' I+ m# H0 H- p/ I
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
4 \& P& Q' d! h% I/ S0 r0 Z將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
, I3 e; N+ A. c* ~/ O4 Z& d煮好後加鹽調味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 _" a) @. L7 D

3 A( Y7 O) c' \1 w: h: d【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 % [* U$ B: y) R" Q. n8 I" c; k

3 Q0 A  o" x6 eos.tvboxnow.com【醫師小叮嚀】 tvb now,tvbnow,bttvb2 e: O3 H# y1 V* y+ s5 C& t- g
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
5 }7 X4 B+ a0 v薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。

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