早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）tvb now,tvbnow,bttvb8 a" O3 T" k$ K7 ^" P& m
! _) h. ^/ X5 | A- H. H5 ntvb now,tvbnow,bttvb什麼是藥膳食療？ tvb now,tvbnow,bttvb1 {3 |; v( b2 |* j# b4 j8 o6 ^
$ A& @0 m3 o) N) C( hos.tvboxnow.com藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 ; x6 K8 }% ^# L! ?
; ~* ], l$ `1 [# Etvb now,tvbnow,bttvb由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 os.tvboxnow.com1 i7 {7 o8 b4 Q( o3 g2 g3 y; Y6 z( ~
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一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
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$ {+ L% a2 ?8 k# }, J, T( btvb now,tvbnow,bttvb生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 $ c/ H( C% u) M) W% Z! C: ?1 H
* C( r9 l" k X/ I! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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! D! d2 v7 e% w, I) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
! r" g2 B. i& b! Q% A# {4 Q8 [0 dos.tvboxnow.com注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
# y8 ^, S+ L0 f. k藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
3 H1 T6 Q* d7 |tvb now,tvbnow,bttvb中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。7 v3 i+ W, L5 m [/ ]& ~$ s
3 v! O% u/ G) i; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡實排骨止瀉粥
! e$ C, e( J; G( `9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 公仔箱論壇$ `9 u, J4 j! G" a
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+ e2 f5 Y6 K, z f! d. Eos.tvboxnow.com【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 ; R& Y. }5 _+ y- r; i8 L
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
# Y* E, C% H5 F J1 J; [/ Y2 } ^tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】鹽少許
R, C+ S r: b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 X" T/ B. S3 t+ a, q1 F/ ~
【作法】
/ k; R5 k! e5 Z; ^os.tvboxnow.com〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
8 K9 {$ q! q+ H( @' Gos.tvboxnow.com將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X! v/ l& F) S5 h l; j0 F4 y" |
煮好後加鹽調味即可食用。3 u$ ]) n3 |9 m$ k0 r8 ]
) z+ z0 n( Y& ]5 jos.tvboxnow.com【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
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【醫師小叮嚀】
, e; @( k) T$ U淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
/ B7 w6 k! H% D; q2 ?2 H, B9 q8 Y% _tvb now,tvbnow,bttvb薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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