早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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) A% Y: p9 j1 Dos.tvboxnow.com什麼是藥膳食療？
+ p% w% L; g" P3 F5 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k/ O$ T0 C1 C; q3 f
藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 os.tvboxnow.com9 G# T# T8 E5 a+ }2 P
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
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: W9 ~; z, c1 V) W9 O, c一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 : y+ \/ E5 d) O
5 X3 d) h" a' w3 n生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 os.tvboxnow.com( W3 Z$ ~5 Y1 Q8 G' Y0 l
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 os.tvboxnow.com7 R8 h* B- ^- M8 n2 Z, C6 M9 n- [
7 f# F. ~8 j' o( \2 c6 O, Tos.tvboxnow.com綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
, |7 y& P4 X0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。公仔箱論壇" A) h3 U. i {- S/ @8 w# k
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
+ N$ ?. g5 G* ~+ B2 D中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
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芡實排骨止瀉粥
: }" V; j5 D+ W+ l2 c0 i+ M& y Mtvb now,tvbnow,bttvb─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x% Q/ p* }4 Q) Q3 ^
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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 tvb now,tvbnow,bttvb( e) R! [( I& g8 s7 Y; i
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 K% e' O) @! a* e# j1 \' f
【調味料】鹽少許
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【作法】
7 J7 j# X4 t+ b7 Cos.tvboxnow.com〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
6 @6 T: F. P; |9 w) ntvb now,tvbnow,bttvb將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
% A2 H9 w T. h6 Q2 S3 Ltvb now,tvbnow,bttvb煮好後加鹽調味即可食用。) T4 }8 i0 v% Q. a! H/ ?
7 o/ ~" Y* }, L2 {1 M5 n9 q! r( Y【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 {- k7 X9 D; n
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【醫師小叮嚀】 os.tvboxnow.com' c4 p a/ |; Y! y' n
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x9 J4 {( ~! o O
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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