[健康資訊] 常拉肚子？健脾補氣幫止瀉，中醫推這款藥膳排骨粥

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早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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什麼是藥膳食療？ , I+ m5 ]# V$ Q5 N$ P8 l

+ L. ], C' B3 b: E7 d# d公仔箱論壇藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 - \6 x- w) I* ]9 r, \
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
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一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 ) G( `) |) E) t. G

% K( W9 n/ i5 g5 jtvb now,tvbnow,bttvb生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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5 J. Z, H7 s4 R2 W# [另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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" {( X! C" w/ O; W8 H5 I公仔箱論壇綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
7 f% ~0 v! h9 ^* {5 T! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。os.tvboxnow.com( i. O0 Z$ {; M- Y+ g
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
, B. o* ^! Y$ P$ V: Htvb now,tvbnow,bttvb中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。os.tvboxnow.com" {* y7 ~0 M2 m$ G0 u9 T2 O
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芡實排骨止瀉粥
4 @* K1 g1 v& T8 Z5 m  l; q7 y公仔箱論壇─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
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1 J2 J- |: C$ Atvb now,tvbnow,bttvb【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 os.tvboxnow.com$ |- Z7 e7 P% p- g
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
( K! F, [& y+ `, X$ ios.tvboxnow.com【調味料】鹽少許
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/ E% f! K2 O7 z) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 D% P. p+ d0 y0 O3 n9 a& N
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
9 p- Q" Y7 |* b" O9 a2 k+ A將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
4 M4 ~) b( X( r9 J' k# V8 h- q公仔箱論壇煮好後加鹽調味即可食用。) f5 g7 i' |% k$ W! g1 V& H
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
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【醫師小叮嚀】 公仔箱論壇' A" `  J' J" T0 u. R) t  y
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
9 o5 C. H% B2 ?2 t2 I薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。

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