早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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什麼是藥膳食療？
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r7 F: v, I1 d* b1 T! y, L
- c6 Y8 t* _4 \; rtvb now,tvbnow,bttvb一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 5 r( [/ B8 @ Q( `
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 . v1 [4 W! J! l
. C, W3 A \9 ]6 R& {另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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/ n; J, ^2 s9 ?& @1 O/ htvb now,tvbnow,bttvb綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： tvb now,tvbnow,bttvb3 D8 Y9 j+ e- A7 _ K
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。tvb now,tvbnow,bttvb& S, F" s+ M1 o
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
: C* g+ J2 S9 C7 o, A5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
5 a* T; E8 C3 Q! k6 F" K7 l( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com" Q+ ]9 T: V3 ^/ d8 B- V
芡實排骨止瀉粥
5 U) K l( E1 l* dos.tvboxnow.com─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 / ] n, n1 [8 a" Z2 o, `
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& R/ Y' `' {; z( Y公仔箱論壇【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 tvb now,tvbnow,bttvb7 @% n- c- w8 l) y9 W
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h' u# }# k- `# M8 A0 L+ E, Q
【調味料】鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K, j1 U; k" a$ @/ ^9 q
$ D \4 t3 ?( h' y* d0 B, o2 tos.tvboxnow.com【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a* }3 e' [7 N) ?/ `6 e
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb! E1 a0 ]" p! K7 n& v: |, k
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。公仔箱論壇$ S1 F D" U! K& A2 s5 p) P
煮好後加鹽調味即可食用。
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 os.tvboxnow.com4 H; o( E7 Q1 R
7 K/ q. B F4 h3 ytvb now,tvbnow,bttvb【醫師小叮嚀】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L7 x; R$ `8 y8 R$ _9 W
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
- Q4 a- s6 X# E# v+ g- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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