早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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什麼是藥膳食療？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @, I) a+ u7 q* @( h! ^
; ~3 B; L; @7 b. W4 j/ ?os.tvboxnow.com藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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2 O# l0 W' q+ _0 Z. Ytvb now,tvbnow,bttvb由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 tvb now,tvbnow,bttvb& B% J1 h* M$ f- s
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一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 os.tvboxnow.com& Q0 B( ]& X) M
) e9 s8 r& P& S, F- ?公仔箱論壇生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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6 B$ @2 N+ |- yos.tvboxnow.com另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 % s& q* Q( S5 ?
! z3 q% [6 A) P0 _- c! M8 H綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
( r( E5 I8 [9 P( L7 Ttvb now,tvbnow,bttvb注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。os.tvboxnow.com( G' E) T% Y5 ^# X
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。tvb now,tvbnow,bttvb" t; s# ~ m# c
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。公仔箱論壇) S; U; Z6 M6 N' t
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芡實排骨止瀉粥 公仔箱論壇" S, A- U5 l3 R$ I
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
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6 d7 H! x% V; u! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 0 V8 H% t1 q& y) N* P
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 tvb now,tvbnow,bttvb( q( S+ ^; H0 d* @8 k# `
【調味料】鹽少許
. b1 S4 d8 u7 O mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B& g9 u2 }* S% {% g. n7 Z1 v" K* O# D
【作法】 os.tvboxnow.com4 h" i: d5 d8 @* ?
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
$ ] {$ C: a# w/ `: J: E: @將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
: A. N( w2 D' f$ I& Z9 Xos.tvboxnow.com煮好後加鹽調味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ F) L [# o6 ^: N( D0 z+ `
& H! R5 l% \3 T! a3 _/ ?$ ?【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 os.tvboxnow.com- N+ [" b) m) q2 b
. T* E+ z, U; `+ E( v) h【醫師小叮嚀】
" ^5 p2 t! ^% e7 \ x. t, nos.tvboxnow.com淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。公仔箱論壇: D+ H5 [" e9 J( a
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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