[健康資訊] 常拉肚子？健脾補氣幫止瀉，中醫推這款藥膳排骨粥

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早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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- {3 T" Y. ?4 c" ^. F, x& `什麼是藥膳食療？
( ~, e4 k! F* |1 w0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  f" B& @1 q4 n+ Q藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 tvb now,tvbnow,bttvb0 B8 J+ e! t: }: H

. t* K7 R* _8 b5 @1 Aos.tvboxnow.com由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 os.tvboxnow.com1 ?9 w8 E) G) `8 \2 ~

2 ~# |8 d8 x! G. ^/ v3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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8 o  @, f4 o% \3 c% e+ y9 t另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 公仔箱論壇8 r$ I( |; K( {1 T

' [* c. A* e, T, d& K3 y9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： + b& c8 P7 E! l
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
4 Q' Q: o4 w/ z藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。os.tvboxnow.com" P; l/ _, ^$ c  V5 s" H
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。, e, P$ @9 X  N

0 f3 D7 v  J4 f6 `/ ?* A1 I+ Q公仔箱論壇芡實排骨止瀉粥 ; j. M  H! J$ ?& \6 G
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 公仔箱論壇  ]7 B% Y) y5 \9 K, r( F  R
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( ~) `1 H. s, Ntvb now,tvbnow,bttvb【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U/ r9 _! }) \+ M
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
3 Y4 S) c+ R- |8 O: l8 {: X【調味料】鹽少許 4 E' w8 Y1 \; @8 Q/ |
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【作法】 0 d. t! h/ y; \  ^5 `
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
( B/ _2 W2 S+ W/ |2 n6 z將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
+ n# ^* U& ]! Zos.tvboxnow.com煮好後加鹽調味即可食用。
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  a2 @% J+ |2 u: I2 f0 Uos.tvboxnow.com【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 os.tvboxnow.com" x: g# `. i9 ]" @  V

; W- E& k. U9 v/ t【醫師小叮嚀】 公仔箱論壇- P* H  O3 N- Z) T  @4 c5 {
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。+ I9 j" h. }: k* V* G6 }# M
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。

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