青椒咖喱鴨

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材 料
) l$ p& u/ m3 O公仔箱論壇鴨 件 6 、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H# [) M, a% S2 c! u' |1 v1 e
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香 料 公仔箱論壇6 `( h, D. r6 k1 l9 ]" j$ I+ E
檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d4 U/ S/ Y# W, ?# f4 f% i
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調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙
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6 |- Y* m; V/ n  G( z" Ros.tvboxnow.com做 法        ) E( Q6 J/ x- I0 N4 |
1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同 水 。
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2. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。 公仔箱論壇' |" w% U7 w+ V1 S% S* H0 G: Z
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3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。公仔箱論壇' \2 |4 a* p2 f" ]; v2 G+ [

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貼 士       
( P6 ^( a  f0 `, o( n8 _7 z咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會 ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。. w* W0 c4 k  ?- H, p