材 料
6 N" {0 J+ Q+ a, I$ q+ t鴨 件 6  、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙； tvb now,tvbnow,bttvb: Q' t$ b3 K" B1 c2 P3 m5 ]0 O4 `
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1 l* P3 ~' Z9 r+ C* d! x6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 料
( @) v S+ P) W/ O/ C5 ]& F6 U檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；/ `8 _$ j1 h- ]+ M+ Z1 N4 C
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調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v5 ^+ i4 S }# Q
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb% U! ]7 c! {7 [' {: {' P, X
1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同  水 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 m @2 v, U. S5 k7 d) s
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2. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。 公仔箱論壇1 {* d1 }5 u" u
( \- a \0 Q3 e8 G, ios.tvboxnow.com3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。os.tvboxnow.com; z( d( }# j% l$ O1 {) y
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; T; D. E# Q8 p, a: k貼 士
! _- l3 R4 g5 ]4 `5 E: y( ?: T; P咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會  ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。公仔箱論壇$ y4 { W' u/ g1 C" p y, |
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發表於 2008-9-13 08:52 AM
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