Ingredients （ 四 人 分 量 ）
; C& E/ G4 B! O* G$ K7 D% {公仔箱論壇法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻
4 l. {9 q! r1 N4 w3 _乾 羊 肚 菌 15 克
2 F% R0 q% @8 W( r, Q水 100 克 os.tvboxnow.com' Z* S$ _/ v! q
牛 油 30 克
+ L9 i9 O, ~& [3 t( g, p乾  （ 一 開 二 ） 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I' u' ^& I$ a1 w8 p3 _
白 酒 200 克 公仔箱論壇7 m' l' @: J v4 o' d
雞 湯 1504 u5 F+ C3 b, J" `$ V8 o+ B9 v
忌 廉 300 克
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# i$ N( ^5 T2 U& n4 atvb now,tvbnow,bttvbSteps
: F) V' O5 ~7 X: K1 Sos.tvboxnow.com1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 公仔箱論壇& s+ \( Y0 x5 y5 j. s4 m
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 公仔箱論壇( K% |+ w: O9 X- H- l0 [: V
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。
5 O+ b% T; A; Y$ F" X; r- z# Gtvb now,tvbnow,bttvb4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
4 R& G$ N# M6 C# d/ q% Z, Q* \os.tvboxnow.com5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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{0 m$ P8 c; A' M; o1 o0 J9 |! ?. w公仔箱論壇Tips
$ P& ]% z7 t* b6 p1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。
4 D# i# x& G6 q, x( S. _2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
3 K2 p: y" [5 K# {) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& @: Y& E( }5 d- V/ k
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9 d5 i: x$ U- @) _) m7 y準 備 時 間 ： 1 小 時
6 J* `4 g& L8 O" m; z7 }$ {os.tvboxnow.com製 作 費 用 ： $200
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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