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| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 tvb now,tvbnow,bttvb' E: [# N# l$ h( n% M$ h! [% V
蒜鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N' `" i# j: h7 n; e! B/ u
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
, v# j6 Q; K ?) d$ P2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。1 f; g! C2 W$ I( K5 v9 _' I
3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d* r2 N1 O {4 {, I+ T
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。3 T. }8 T( d: X$ }/ |3 C
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
0 N. P/ e3 y. q$ Q: f. t上湯 100毫升
: _! I4 \/ C/ U1 q: p# b' ~+ \* Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙 2 b8 [. |# @+ N# z
糖 1/2茶匙
- \) s s; ^$ s% f) Q6 P6 c7 b* ]tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙
1 Q8 @( O2 F4 W9 }/ T* I+ R" |生抽 1茶匙 os.tvboxnow.com' k( ?: x. Z, [6 T( B) n
老抽 1茶匙 os.tvboxnow.com A! z z& @3 s; C8 E
粟粉 1茶匙
) e6 P1 L% R6 e公仔箱論壇胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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