.jpg)
4 U9 B5 a" n7 m e# R2 \& wtvb now,tvbnow,bttvb* L' \7 B2 m7 D1 n- n3 x
| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 os.tvboxnow.com0 h! u) O. _% k: q; J# m
蒜鹽 1茶匙
d0 k0 b4 A$ c$ f/ B蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。% S0 d/ i6 q! q+ S. t
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
0 b# ^2 C! i J7 T! P' j' o. K ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F) s/ Q, a2 w3 O s- [
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。公仔箱論壇+ q& G5 M" s: ~: W# Y2 Y0 p3 s( J
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁6 f4 n, a* p9 Y. W" S3 h) ?
上湯 100毫升 os.tvboxnow.com2 R$ ?8 E# a& y7 d! G) K1 r1 y/ I
鹽 1/2茶匙
9 L$ j$ y4 P1 [0 r' }% ^0 ~公仔箱論壇糖 1/2茶匙
$ y6 c+ s, a7 A+ D1 ~9 }9 Y3 Mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& W4 _7 z& h. x
生抽 1茶匙
+ O: N, D) G9 u2 P6 T/ X* F q8 R# b老抽 1茶匙 0 h8 ?1 W+ b! p3 v4 A( k1 n
粟粉 1茶匙 ; B L) c4 b: I, n1 E
胡椒粉及麻油 少許 |
|
發表於 2008-9-13 07:02 AM
| 
