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$ X# |- ~. \" f* w/ Vtvb now,tvbnow,bttvb| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H+ L0 l3 n( _
蒜鹽 1茶匙 ' H) q& p' `8 \* i+ z
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
6 h9 |: A1 ?- p. X; C) }0 \公仔箱論壇2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ b7 m6 w* f# m1 @2 I/ F
3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
3 r8 l$ |) v+ M( s% ?& K: [. M% v! q# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
1 }0 P8 f+ O7 @; wtvb now,tvbnow,bttvb5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁" Z! U/ o0 L8 x- p% A' M& I
上湯 100毫升 5 m/ \2 B/ L) v9 {4 |
鹽 1/2茶匙
8 X4 J' u- j* ]2 B; v, h糖 1/2茶匙
. P) Y5 Y8 E6 ^& t% g蠔油 1茶匙
8 n: F; F: \ p- O3 D& `tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
/ j6 I' n$ Y! ^6 d" J9 e G/ w: {' \# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙
! ^/ y1 M$ k* [' b* G z% i; ~7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙 公仔箱論壇% K% U" O4 x# ?
胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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