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. b* b) c; S1 c, Y! K( N2 h| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克
( r3 B: d! K8 ]5 Q( L" K蒜鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P% H6 S: J. i8 y2 J9 N, {" c
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。3 A2 a# [6 S+ N; p3 z5 z8 @% w) @
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
& N& K# @1 ^2 M- s# s公仔箱論壇3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
% I, i- L9 e; ]6 \4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
$ d% s% |$ i+ y A0 D! P公仔箱論壇5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁tvb now,tvbnow,bttvb& I3 Q% O* x7 O& g) N2 u- [4 x' @% W
上湯 100毫升
, u& M% y. z9 I0 M. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙 ( Y, R" t g0 d
糖 1/2茶匙 ( S$ T3 M5 Y& J# o8 K1 f/ r
蠔油 1茶匙 ! Q! x, ~3 K0 M; r7 v7 d
生抽 1茶匙
! ^. {: {& h' s5 C# S/ _os.tvboxnow.com老抽 1茶匙
$ \6 i3 A" V M: @4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K* ~2 ~2 e7 Y% p c! h. i R, Z
胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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