~8月是龍眼的產季，品嘗正是時候。龍眼又稱桂圓、圓眼、龍目、福圓，屬無患子科；今年產量約較去年增產四至五成，其為甜爽口，含有豐富的維生素、礦物質，具有養生效果。* R( g) T8 K, `) N
公仔箱論壇9 b; z( y, i7 ^! {. b3 d* J' j
營養價值% f+ l' |# o n- F( u) p
- d9 O$ `% K; X7 T3 Z" M. v8 Q
龍眼果肉晶瑩剔透，味甜爽口，風味濃郁，且富含醣類、蛋白質、抗壞血酸、胺基酸及維生素A、B、E等多種礦物質，不僅是解饞嚐鮮的好選擇，並具養生之效果。os.tvboxnow.com2 B- E& c9 m) H+ K6 K2 x5 _2 [
& a5 ]" V8 v. t3 Z/ s1 g加工調味，增添風味
6 E* l5 c2 K) q( i公仔箱論壇5 s2 f: d/ P. I/ u) S1 S* r$ N+ N
龍眼除傳統鮮食外，生鮮龍眼搭配龍眼花調製成的龍眼花茶，再加上蜜蜂採集的上等龍眼蜜，即可享受到盛夏滿滿甜蜜滋味。遵循傳統古法，將生鮮龍眼以龍眼柴慢火焙製出的古早味龍眼乾，亦深受民眾喜愛。將其果肉加工製作成「桂圓麵包」、「桂圓粥」、「桂圓茶」等食品，百變美味不設限。tvb now,tvbnow,bttvb# _" y2 S9 r/ g! u
- T8 y' E+ t- W; V5 I( qos.tvboxnow.com如何挑選、保存& \/ k. ^0 k$ c( R& f
_- _8 O* w! N5 B0 T T8 `/ K臺南區農業改良場建議，消費者在選購鮮果時，以果皮外觀新鮮完整亮麗呈淡黃色或褐色、光滑不粗糙，用手輕壓感覺柔軟具彈性，且碩壯飽滿者為佳。購買後可裝進塑膠袋包好，放入冰箱冷藏，可延長賞味期限。公仔箱論壇! D: y" F" t5 A' I. U8 y
tvb now,tvbnow,bttvb( Z$ b0 v# S/ m, [
雪耳蓮子湯公仔箱論壇. P) I* d6 L% L& d1 p. D ~0 N
tvb now,tvbnow,bttvb3 E( g& F1 c8 n- _$ Q3 K- J6 ~& u" h
材料：蓮子120公克、枸杞10公克、白木耳(濕)200公克、紅棗30顆、龍眼乾50g、冰糖適量。
. i/ h8 W2 h) d. Mos.tvboxnow.com9 u8 k) W* N" I- K2 o3 B& C
做法：1.白木耳先泡水後去蒂，蓮子、紅棗、枸杞洗淨備用。2.將做法1的材料放入鍋中煮滾後，加入適量冰糖。3.再將龍眼乾放入鍋中，煮約20至30分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l1 o: w) U( \; O) }
os.tvboxnow.com- C6 w) ^! c# T) B1 _ a- D+ C
台灣新生報tvb now,tvbnow,bttvb1 _& r7 D2 z( w- R
2 k7 [+ u) X( l( n2 Z公仔箱論壇
+ L8 z' S& [9 A4 ~+ B" n w
6 z: u h' S9 Y# \tvb now,tvbnow,bttvb/ S2 r2 b; y6 @1 Y* q
|
發表於 2018-10-15 09:36 AM
| 
