枸杞性味甘平，為茄科落葉灌木植物寧夏枸杞子的成熟果實，主要產於中國大陸內蒙、寧夏、甘肅、河北等地方，相當受到民眾的青睞，因為適合用於養生保健。tvb now,tvbnow,bttvb; W. u/ o' \; W& j5 D& v# [. y
2 C5 j; s) x% n- {8 C6 }- S& K
專家看法tvb now,tvbnow,bttvb6 d; o7 i8 e1 I+ R" i0 J' R
! N& N( A% y" G' p
執業中醫師翁瑞文昨日表示，傳統中醫認為，枸杞入肝腎，有助補肝明目、益氣生津，加上嚐起來味道甜，既養生又可調味，相當適合加入藥膳。枸杞又以寧夏所產的枸杞最優，具有肉厚、粒大、子少、顏色紅、較柔軟等優點。
% U0 ]4 G5 x, |公仔箱論壇0 X3 _0 m4 _0 E# T+ W. ^
翁醫師指出，現代藥理學分析，枸杞子富含抗氧化物、維生素和礦物質等多種成分，由此可見，枸杞不但是中藥，也是一種營養食物。值得一提的是，枸杞也能促進性生活圓滿，因為具有壯陽作用，《太平聖惠方》有記載，「枸杞粥治五勞七傷，房事衰弱。」
7 B" K, H+ w, C1 kos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com& {* h: S4 T: U/ V! [
因為適合加入菜餚，使用十分普遍，所以也是民眾相當熟悉的養生中藥材，常位居台灣民眾最常用中藥材前三名。此外，枸杞的味道甜，適合用來調味，常用於香菇肉絲湯，有助明目、養肝腎，用於清蒸鱸魚，有助益精、活血，也可以做成枸杞紅棗蛋，有助補養氣血。
6 S( I- d5 w" Z* n2 R) g7 b公仔箱論壇os.tvboxnow.com" Y# q; a' v0 c3 N
香菇肉絲湯
$ r: ?2 u; D$ ]; [: _ a# C2 |% Itvb now,tvbnow,bttvb
& `+ Y F- l7 h E! M" `材料：肉絲200克、枸杞50克、香菇3朵、薑絲適量、麻油2大匙、鹽巴少許。6 m+ H! h9 S3 C- q# _5 M9 }5 \% U V8 s
os.tvboxnow.com, G2 a# E9 u+ y
做法：鍋中倒入麻油，小火爆香薑絲，加入肉絲拌炒，加水大火煮滾，放入香菇、枸杞小火悶煮一分鐘，最後撒點鹽巴調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 `/ P& v$ x& o% g% t$ M
; X$ b' J- [9 g4 P8 p, f
清蒸鱸魚
8 U, I6 a" r3 f- N! o! P) w公仔箱論壇
3 s; Q* i( j3 t: R* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鱸魚600公克、枸杞20公克、當歸10公克、鹽巴少許、米酒2大匙、薑絲少許。公仔箱論壇8 I/ ~( G/ h9 D& ?% d3 p
: [: i1 `; O$ gtvb now,tvbnow,bttvb做法：枸杞、當歸泡水洗淨放入盤中，加入鱸魚、薑絲，淋上米酒、灑點鹽巴；炒鍋加水300毫升，放入蒸架、盛滿材料的盤子，蓋上鍋蓋大火煮滾，等到蒸熟即可食用。os.tvboxnow.com6 A5 g& q/ U$ z5 z9 }# S# [" ^
+ h" {8 J2 H5 v# B$ w7 z5 Q
枸杞紅棗蛋os.tvboxnow.com; f5 Y5 w: x M+ I8 \1 ~% {4 I
tvb now,tvbnow,bttvb4 Y) Q# V% B2 f( F! R ?
材料：枸杞10克、紅棗30克、雞蛋2枚。
* H% W! J9 i) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W: _3 c* ~: s! i7 U! A$ n( j) C
做法：枸杞、紅棗泡水洗淨，水中浸泡20分鐘；砂鍋放在火爐上，紅棗、枸杞連同適量的水，一起放入砂鍋煮沸，最後將雞蛋打入，5分鐘左右即可食用。
6 L: h( W U- Y. t5 y2 p
9 a8 I, w" c. V$ {) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣新生報 |
發表於 2018-10-13 07:18 AM
| 
