早安健康／張承宇報導tvb now,tvbnow,bttvb- C3 z" [ \ E0 K9 _4 e
' `" H% C2 U: F" s9 }. y- W4 E VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眼睛再好的人，隨著年紀增長，都容易因為老化而使眼睛健康不復從前，例如睫狀肌衰弱造成老花眼；黃斑部病變、白內障使視力模糊，或是眼睛變得容易乾澀等。這些問題不但造成日常生活中的困擾，讓我們讀報、滑手機變得吃力，其中黃斑部病變、白內障甚至有失明的可能。日本藥劑師推薦一道簡單的藥膳湯，透過枸杞、蓮藕、鴻喜菇等食材，享受美食的同時，還能預防改善老年性黃斑部病變、白內障、乾眼症、老花眼等眼部疾病！ tvb now,tvbnow,bttvb, r' j# k9 }! A7 A. b2 H" b. B1 I
5 n* r. X0 g! K% q6 ]( G* fos.tvboxnow.com根據2010年世界衛生組織WHO統計，全球3900萬失明人口中，白內障和老年性黃斑部病變造成的失明分別占了51％、5％，且國家衛生研究院及衛生福利部國民健康署資料指出，2013年65歲以上國人白內障盛行率超過30％，相當驚人，而黃斑部病變機率會隨著年紀增長而上升，原來好發於50歲以上族群，近年也不乏20、30歲年輕人患病的例子。建議積極改善，降低失明的可能性。
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藥劑師推枸杞藥膳湯，顧肝護眼抗老花 os.tvboxnow.com6 R9 p* @6 v- f8 R6 G' X
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中醫自古以來就有「醫食同源」的說法，強調透過食物的滋補以及美味來澤潤身心，讓疾病和心靈都得到療癒。日本木暮醫院藥劑師井上正文表示，其實許多中藥就是用常見的食物，例如生薑、紫蘇、山藥等製成，這些食材除了美味以外，對健康也很有幫助。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P! o* I( T K5 ^, p% w
8 ~8 G# i9 ]# [2 g( ?/ Y. u5 ztvb now,tvbnow,bttvb井上正文推薦一道枸杞藥膳湯，只要用非常容易取得的枸杞、蓮藕和鴻喜菇製作，每天喝2次，就可能達到預防改善老年性黃斑部病變、白內障、老花眼、飛蚊症、乾眼症、眼睛疲勞的效果。
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4 h# Q1 V: }2 @. ^0 B tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。井上正文認為枸杞可滋補養生、補血護肝，而中醫觀點中「目為肝之竅」，因此枸杞的護目功效值得期待。不僅如此，枸杞富含能抗氧化、改善白內障、眼睛疲勞與視力降低問題的類胡蘿蔔素，其中β胡蘿蔔素能轉化成維生素A，有助於預防乾眼症、夜盲症；玉米黃素則有「天然的太陽眼鏡」之稱，能夠保護眼睛、預防黃斑部病變。tvb now,tvbnow,bttvb9 s2 U* c6 P; g5 }7 K0 G( c
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另外，蓮藕可以補水、潤目，對眼睛的血液流動很有幫助，能讓枸杞的補血作用更好。而蓮藕和鴻喜菇相加，還能讓補水能力再上升，幫助改善眼睛乾澀，也能讓血液流動更順暢。井上正文表示，這兩種食材一起吃會有相乘效果，能更好地保護眼睛。
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日本藥膳研究家坪内千恵子也表示，枸杞有「食物中的眼藥」之稱，他自己在40歲以後開始受到老花眼困擾，閱讀資料、雜誌、手冊上的文字時漸漸變得吃力。特別是在交通工具上，或是昏暗的光線之下最為嚴重。後來開始天天食用枸杞，大約過了半個月～1個月左右，不但眼睛疲勞、老花眼得到了改善，連肌膚都變得滋潤、更有光澤。
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6 l% ]7 X: W. I公仔箱論壇護眼枸杞藥膳湯這樣做 6 C+ d# ~. ~$ S- J6 R
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材料（2人份） 公仔箱論壇2 u9 d: u- Q+ R. S, l5 K
枸杞30粒
3 L" l' r) \8 T蓮藕1節3 T& a: L5 S2 S' n! X+ p
鴻喜菇1/4叢
3 P$ T; E8 K6 u& n. @, a+ htvb now,tvbnow,bttvb雞粉1/2小茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H# V7 s% t( P+ e8 ~# q2 v
水400ml
, G! e4 A$ Q) C* E" m公仔箱論壇料理用酒2大茶匙os.tvboxnow.com* q8 b1 J; j# d0 k
魚露1小茶匙（也可以用醬油代替）( x; S* t8 d% Z* Y) A
鹽、胡椒少許
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, D! r1 s/ h, o+ Z1 ~% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 公仔箱論壇# Q$ _" S* x' b3 v& a. k+ T
枸杞先用溫水泡10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: Z7 i; p2 N5 w: \3 {
蓮藕去皮、用磨泥器削成碎塊，也可以用果汁機打成泥。4 G- J! I. S2 N! |+ u) s
鍋中放入水、雞粉、酒、魚露及蓮藕。
3 u8 O1 i+ T4 W* `; {2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用大火加熱，沸騰後轉中火煮10分鐘。
+ M# M/ p* J9 \9 a( ~& Cos.tvboxnow.com枸杞連同泡枸杞的水一起倒入鍋中，並放入鴻喜菇。
/ h1 Y3 Z5 x C: o- U. P8 Bos.tvboxnow.com用鹽、胡椒調味即可享用。
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9 r% q- a! R4 h, f. g, Y1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。井上正文表示自己也是每天喝這道藥膳湯來保護眼睛，建議在早餐、晚餐時各喝一次，這份食譜就是2人份的，一次沒喝完可以放冰箱冷藏，但建議隔天就要喝完。 |
發表於 2018-10-10 07:55 AM
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