材 料 ：
) u9 z" x% h, ~* g* k# F! _! |os.tvboxnow.com白 麵 粉 60 克
% b; J. w/ Z" G+ z+ W: Q% X+ |os.tvboxnow.com砂 糖 50 克 公仔箱論壇" b& K6 V4 S7 u
蛋 白 2 隻
/ n3 m, S. ? N7 A公仔箱論壇乳 化 劑 10 克
: Y8 n, x3 G9 L4 @$ `9 Wos.tvboxnow.com牛 油 2 湯 匙 4 ^! X% u: f3 A+ E R# @
檸 檬 汁 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 W6 s% i) c: K5 B5 x
雲 尼 拉 油 2 滴
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) c. s- A/ ~) c& O3 I) n7 H" p6 b1 `2 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 E3 A- o! t/ [, Y: Y+ u4 q% q
做 法 ：公仔箱論壇# U! ~0 y/ H* E9 V
1. 預 熱 焗 爐 至 190 ℃ 。
; p$ d0 m% ^8 G" C5 o# n+ _8 @0 {os.tvboxnow.com2. 白 麵 粉 篩 勻 。 5 D; G2 J5 m/ E+ L2 N) X
3. 將 牛 油 溶 解 。
0 c1 S4 q7 E5 ctvb now,tvbnow,bttvb4. 砂 糖 和 蛋 白 打 至 企 身 ， 加 入 乳 化 劑 再 打 5 分 鐘 。 ! _8 ~& H1 N1 `/ o1 x8 Z
5. 拌 入 白 麵 粉 及 已 溶 牛 油 。 os.tvboxnow.com+ y* S! i4 b) |6 [- h2 \, I5 a3 E! M
6. 將 混 合 物 倒 入 盤 中 ， 焗 20 分 鐘 即 成 。
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心 得
( n0 x3 p- ~ i2 u3 j& u公仔箱論壇在 打 蛋 白 時 ， 確 保 器 皿 內 沒 有 任 何 水 分 及 油 脂 ， 否 則 蛋 白 難 以 打 至 企 身 。 公仔箱論壇5 m* w/ X0 E. S' w+ x
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2 倒 入 焗 盤 。
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發表於 2008-9-12 02:19 PM
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