材 料 ：
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燒 鴨 1/4 隻2 l4 H ~9 A) {; H: d( o4 q
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薯 仔 1 個os.tvboxnow.com. V6 E8 I+ d; w4 v
; X$ ^% {' Q2 R* F4 ~4 h1 ^& y# los.tvboxnow.com紅 蘿 蔔 1/2 個
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洋蔥 1/2 個
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春 卷 皮 10
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1 O, B# o! F3 h公仔箱論壇杏 脯 肉 2 湯 匙
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調 味 ：tvb now,tvbnow,bttvb, s7 x- m2 f. d3 |6 {
日 式 咖 喱 磚 1 塊
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3 m0 w0 i/ A# f+ p$ y# ]os.tvboxnow.com做 法 ：os.tvboxnow.com6 V, _( V/ s% M, e7 `3 L2 C
" ]8 p S- S+ K0 X9 g) I8 |1 ） 紅 蘿 蔔 、 洋蔥 、 杏 脯 肉 切 碎 粒 。
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2 ） 用 手 將 鴨 肉 撕 成 肉 絲 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb; s) U4 r( K/ o/ u
$ A" H6 p) u/ T) C0 {3 ） 薯 仔 隔 水 蒸 熟 ， 待 冷 卻 後 壓 成 薯 蓉 。公仔箱論壇& G0 ~; [8 F* k& D
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4 ） 燒 熱 鍋 加 半 湯 匙 菜 油 ， 以 中 火 炒 香 洋 1~2 分 鐘 後 ， 加 入 鴨 肉 絲 、 紅 蘿 蔔 粒 同 炒 勻 。
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5 ） 用 2~3 湯 匙 清 水 將 日 式 咖 喱 磚 浸 軟 ， 加 入 薯 蓉 中 拌 勻 ， 然 後 與 其 他 材 料 拌 勻 。待 涼 後 ， 分 成 15~20 等 份 ， 加 入 松 子 仁 同 杏 脯 肉 粒 ， 以 春 卷 皮 包 好 。, m2 _- O, S! l, n
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6 ） 以 80 ℃ 熱 油 炸 至 金 黃 色 即 成 |
發表於 2006-12-17 12:12 AM
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