藥材：
H# Y7 E* A) Z! t5 G; F# k6 l8 w當歸 1錢 os.tvboxnow.com$ Q/ G' `1 L C. n2 S
紅棗 2錢
6 d( L5 _3 R* B枸杞 1錢
* _" k" i4 `5 P淮山 1錢
+ q6 p0 H6 ~, J Z' z5 Oos.tvboxnow.com熟地 1/2錢
2 e, e v" @: m& z5 f公仔箱論壇人蔘鬚 1錢 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~; I$ W' d& {& f. g2 W
杜仲 1錢
- p+ u& u) D, q川芎 1錢 - _% W) \5 }8 K0 L; d: I$ g
金線蓮 2錢 os.tvboxnow.com9 j1 _9 {" r! K% u1 X9 U* i* s
材料：
9 Q7 t4 L& B5 j+ B9 o/ qos.tvboxnow.com羊腩肉 600公克
0 a! Y/ |8 a9 P2 w水 600㏄
1 J) n" L, ]* n7 ? k& h& j沙拉油 10㏄ os.tvboxnow.com* J* k& J8 o/ K4 {0 C
老薑 75公克
& U; V7 q& _* u" F1 atvb now,tvbnow,bttvb蔥 2支
; R4 k w3 Y, Y2 d) F, U公仔箱論壇調味料 :
% R) t9 K# ]7 u9 m; u4 Z0 J- i公仔箱論壇鹽 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U# |5 y: m: ~+ C# H2 R
糖 1/2小匙 : }: I* T, x5 a& q6 I
料理米酒 5大匙 os.tvboxnow.com7 ]- L3 h( f; o }( ]5 Q& ]3 t& a
黃豆瓣醬 2大匙
9 g4 {5 X: `4 J& Y1 k$ C8 }$ a* ]1 {7 f做 法 :tvb now,tvbnow,bttvb+ h; P! z+ l5 G E
1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。
, p# f7 l7 d3 l% w1 W8 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" F3 J6 G/ ?# ~- `) ~/ I
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。 |
發表於 2006-12-17 12:07 AM
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