[中式食譜] 十全大補羊肉爐

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藥材：
  I1 N9 x' ?8 d5 v- D公仔箱論壇當歸 1錢 公仔箱論壇4 O5 E$ F2 j% o
紅棗  2錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l  g# `- w- X& e7 H2 Y
枸杞  1錢
, }4 _# F: s$ `os.tvboxnow.com淮山  1錢
2 ~+ Q. ?6 \8 F+ o+ y2 x" @: x熟地  1/2錢 tvb now,tvbnow,bttvb- u. C2 \5 M0 [! B
人蔘鬚  1錢
" W% Y7 z1 U  t# f% ~杜仲  1錢
  q; J5 y* `5 {" G. p: Wtvb now,tvbnow,bttvb川芎  1錢
& b0 C' J  R) X0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金線蓮  2錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n! Q; u8 m  N4 i; N$ g
材料： : D6 Y: U& `" f
羊腩肉 600公克
: p" l7 N3 q, |, e8 f水  600㏄
4 p# ]" P+ X; [" j2 d沙拉油  10㏄ 0 K9 H! }0 E5 b- j
老薑  75公克
. k& j8 u/ C' L! r$ h, t0 U  E" a9 los.tvboxnow.com蔥  2支 * E+ u. U2 x( \
調味料 :4 r+ C7 e6 `2 a  m1 A4 J
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [; u$ p( ]* `3 G
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z! z6 e1 y/ H( n: B" T
料理米酒  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 G' `" `  G  i% w) ?5 Z* b
黃豆瓣醬  2大匙
4 F5 T  `! m& F9 ^! f做　法 :  \& X7 F1 p& w# r' _
1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。 5 W) N+ _  [0 N) k& F
2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' \. I/ S3 k8 {0 D" `- ?+ q: Y6 e
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。