[中式食譜] 十全大補羊肉爐

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藥材：
, T8 S' [6 ~0 k) f5 }& x當歸 1錢
( D' r9 e$ v$ M7 rtvb now,tvbnow,bttvb紅棗  2錢   l; `* `" o. g6 @7 b! m. J
枸杞  1錢
7 T1 N' `2 z- \' Utvb now,tvbnow,bttvb淮山  1錢 " x6 t' u% j+ a3 T
熟地  1/2錢
: O; B. s( ~5 ^1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人蔘鬚  1錢
, ~( w* P/ x( ]% T公仔箱論壇杜仲  1錢
6 ?# y6 ?; `5 e) `6 itvb now,tvbnow,bttvb川芎  1錢
9 A( \1 J' i( t* u; t; ?金線蓮  2錢
, k+ K0 h1 j9 Y: bos.tvboxnow.com材料： os.tvboxnow.com0 [1 ~5 l% K. j: B5 o: A
羊腩肉 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ R  Z. L. ~; Z4 M, c: _" q% K6 Q
水  600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) z* z; {" Y# U& S% r3 X
沙拉油  10㏄
5 x; n* `0 V7 p+ Sos.tvboxnow.com老薑  75公克 os.tvboxnow.com. J7 v* m* m4 x4 T$ x% _4 K" L
蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb/ E% ]; w/ x/ T# B# i0 v
調味料 :os.tvboxnow.com+ Q- b' T( `9 w  m* q$ F( |+ ~
鹽  1小匙 + k4 l+ P' O( g) ^& K! ?
糖  1/2小匙
9 D5 }# o7 ]8 X' s1 z( K料理米酒  5大匙 7 h+ g4 Z+ B6 Q4 A
黃豆瓣醬  2大匙
1 w2 C4 p8 G% V; P7 X% h9 j) H做　法 :tvb now,tvbnow,bttvb8 L% {" E  D4 U% F6 }* ~+ E
1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s! \! j! [  s+ b
2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 ( q) p% i" n1 B/ |* j
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。