[中式食譜] 蝦 醬 炒 肉 片

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材 料        os.tvboxnow.com0 E5 v* D  S, Z( Y6 ?& ?# m% w
肉 片 220 克
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/ H: P$ g/ }6 Mtvb now,tvbnow,bttvb醃 料
! J* s. Z1 p) p$ }4 T# n公仔箱論壇鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 os.tvboxnow.com, G: d6 m- N* \! `: d

, z5 F. x! n4 d, B. Mtvb now,tvbnow,bttvb2 I- B5 M# P4 `0 v- e
調 味 料
9 ?% R  n( ?$ T$ n; n) t1 I% _os.tvboxnow.com油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋 （ 切 碎 ） 1/2 個 、 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量
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做 法       
6 `! x, \1 r1 u) A1 ~0 x1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。
  _* Z: x; b4 U! h% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 @' _2 e. H) m* p+ a( L8 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。 公仔箱論壇3 {( z9 S) J0 ]3 q8 {- ]2 a. v

! U4 X' ]* X7 O4 B3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb" B3 t/ J$ F3 S  F; ?. m

* z- h' Y& }: _1 C$ ftvb now,tvbnow,bttvb4. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l9 E& ]- L  z* F
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0 k* R! x7 ^5 y6 R貼 士       
$ J/ A8 ^; w  W0 i9 }3 Ltvb now,tvbnow,bttvb煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易 ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f% [/ }! F2 A/ l