[中式食譜] 蝦 醬 炒 肉 片

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材 料        % b' E% L# D  F) r
肉 片 220 克
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% I* F8 _$ q7 F6 ]os.tvboxnow.com醃 料
5 \' l' u2 @9 M% e8 Q8 v3 {鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙
3 m6 ]* O: J, h' H# H" u. R1 T6 \os.tvboxnow.com
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調 味 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h$ r& o$ M" L7 E( }8 t# W
油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋 （ 切 碎 ） 1/2 個 、 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量
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" K+ D: u& W. }& k- W. y* n公仔箱論壇做 法        tvb now,tvbnow,bttvb9 h; o9 b5 p& X
1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。 os.tvboxnow.com# ^& d# V$ @# Z% ~  ^/ h/ Y

/ P0 d6 h8 H, tos.tvboxnow.com2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。
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! w( e3 w- e% O+ \0 y/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。
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' J: e$ D: e+ M5 Utvb now,tvbnow,bttvb4. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。
7 j/ C, F0 A% i( f/ ^- t8 M" L7 R/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H6 t/ b( |" q! K

7 B0 C0 x3 ]) D3 u' ~! pos.tvboxnow.com貼 士       
8 y( n0 G, k' a7 x0 @公仔箱論壇煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易 ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。os.tvboxnow.com' h, i+ v% V! d2 F. T4 ]9 f0 J