早安健康／陳怡潔（營養師）
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6 Y" G$ g) u$ }os.tvboxnow.com蜂蜜是大自然贈與我們的天然甜味劑，味道香甜濃厚，連卡通裡面的人物「小熊維尼」也都愛不釋手。不過，蜂蜜除了滋味甜美之外，還有許多生理健康的功能哦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M3 H, B4 J7 w4 C! o& J& y- }
1 @" r; }9 q. F公仔箱論壇蜂蜜的健康功效
3 x2 d1 h' h- ]os.tvboxnow.com抗氧化、抗發炎os.tvboxnow.com3 a( P9 p0 ~- r P6 l
幫助傷口癒合
2 b9 S: L: _* B) \$ \$ {預防心血管的問題tvb now,tvbnow,bttvb/ Q+ l/ x f! @$ f* e
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一篇2017年的文獻回顧統整出蜂蜜對於人體的功效就有八種之多，其中包含抗氧化、抗發炎、抗癌、對抗細菌、抗糖尿病、保護腸胃和心血管、幫助傷口癒合等等。
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" k1 r8 j$ @4 d$ T% |' N% M* L7 Stvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜能夠有這麼多對身體的益處主要是因為蜂蜜具有許多營養物質，除了提供甜味的碳水化合物之外，還有抗氧化物質的多酚類，以及幫助身體細胞代謝的維生素B群等。
: J _2 n. @4 h5 J# Xos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S$ j6 p" ], L- l7 c O+ i
舉例來說，蜂蜜裡面的多酚類物質flavonoid 就可以刺激細胞自己的抗癌反應作用，調控細胞凋亡，達到抗氧化以及抗癌的效果。 8 m" W, {4 C. ^2 l+ h
' B5 [1 P5 j7 Jos.tvboxnow.com適用症狀／族群 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [# t9 F# d& ]/ I) Q& D
年長者或是壓力較大的上班族，幫助抗氧化。 . Y' c% y0 n- M
# ^3 |: `8 k! @7 Qos.tvboxnow.com蜂蜜食用注意事項 2 z5 M+ q; s( R! O* N d% ~# }
蜂蜜內可能會有肉毒桿菌孢子，腸胃免疫系統尚未發育好的兩歲以下的嬰幼兒不可服用。
5 |/ y+ R( [6 @8 J, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病或是有血糖、血脂問題的病人須注意攝取。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N0 m3 h; ]& I6 Q% E' R0 X* K
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天然好食 os.tvboxnow.com2 o. J9 X& s D% W; _2 e
蜂蜜
4 [: n2 l& r$ t1 y; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 k1 ^1 W7 F+ r: N( A
臨床研究／數據
, p, q2 z b& J* e$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一篇1998年，在《燒燙傷期刊》刊登關於燒燙傷治療的臨床研究結果指出，使用蜂蜜的組別中，有84%患者在第七天時有令人滿意的上皮生成，而另一組則是使用Silver sulfadiazine（一種常見於燒燙傷使用的藥物），則是有72%的患者在第七天時有令人滿的上皮生成。公仔箱論壇) m0 [7 R5 I F/ U* M
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一篇特別針對血脂和心血管風險預測指標的動物研究顯示，沒有食用蜂蜜的老鼠和有食用蜂蜜的組別相比，有顯著較高的三酸甘油酯和心血管風險。 os.tvboxnow.com: t4 L9 @. |5 J) H& f3 T9 f
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國人每日飲食指南建議
! E0 Y6 g- [$ }0 E公仔箱論壇WHO世界衛生組織在2015年公布成人與兒童糖量攝取量建議，每日糖類攝取不超過總熱量的10%，如果可以的話可以減少到總熱量的5% 以下。大約就是每日不要超過50公克，最好是低於25公克。
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' Z6 u1 s( ~' y5 _4 F5 d而25公克蜂蜜大概是多少量呢？通常一大匙( 量匙中1T) 的蜂蜜是15ml，約20公克。
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營養師小提醒
( o, c8 w# N: r( L" i) u! l$ }4 H3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人都會誤以為只有砂糖、白糖才是精製糖，蜂蜜黃黃的應該不是精製糖，吃多不會變胖或是影響血糖。這是錯誤的觀念！ tvb now,tvbnow,bttvb! E. Y/ y2 t2 o( ]( J4 W
! m5 E3 X) }+ u# Q蜂蜜裡面最主要還是由葡萄糖和果糖所組合而成，根據台灣食品成分分析表格顯示，每100公克蜂蜜就含有80克左右的碳水化合物，會提供約300大卡的熱量，所以吃進過多的蜂蜜還是會影響體重和血糖的，要適量攝取才是根本之道！ |
發表於 2018-9-25 10:37 AM
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