早安健康／陳怡潔（營養師）os.tvboxnow.com; m' Q3 j& C5 t6 j
- P5 I2 x2 L8 B. G' E9 rtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜是大自然贈與我們的天然甜味劑，味道香甜濃厚，連卡通裡面的人物「小熊維尼」也都愛不釋手。不過，蜂蜜除了滋味甜美之外，還有許多生理健康的功能哦！
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& o6 \" \& Y6 j9 m蜂蜜的健康功效
# N6 G+ f: v: a5 n4 F. ktvb now,tvbnow,bttvb抗氧化、抗發炎
- T, ^3 r! _1 s# e8 g: [公仔箱論壇幫助傷口癒合6 ~3 j/ ?( `$ V; p0 q6 g
預防心血管的問題
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一篇2017年的文獻回顧統整出蜂蜜對於人體的功效就有八種之多，其中包含抗氧化、抗發炎、抗癌、對抗細菌、抗糖尿病、保護腸胃和心血管、幫助傷口癒合等等。 公仔箱論壇" H6 ?/ z9 N" V+ n- n7 g0 f
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蜂蜜能夠有這麼多對身體的益處主要是因為蜂蜜具有許多營養物質，除了提供甜味的碳水化合物之外，還有抗氧化物質的多酚類，以及幫助身體細胞代謝的維生素B群等。
p, E+ z4 H2 j* B( I6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g% _; Z8 [7 Y
舉例來說，蜂蜜裡面的多酚類物質flavonoid 就可以刺激細胞自己的抗癌反應作用，調控細胞凋亡，達到抗氧化以及抗癌的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x E8 D7 \4 `5 ]. n) h$ V1 s
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適用症狀／族群
& m9 X9 v0 Y4 I- [2 xos.tvboxnow.com年長者或是壓力較大的上班族，幫助抗氧化。
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蜂蜜食用注意事項 公仔箱論壇 E/ X6 }2 G4 v9 w
蜂蜜內可能會有肉毒桿菌孢子，腸胃免疫系統尚未發育好的兩歲以下的嬰幼兒不可服用。 公仔箱論壇6 c9 h2 w" a. O6 ~, Q
糖尿病或是有血糖、血脂問題的病人須注意攝取。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o9 \0 ]3 C# z
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天然好食
( _3 z9 E, l% i* W4 los.tvboxnow.com蜂蜜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W+ [9 j- ^4 u) `" D; c
, q' }0 }5 G" V4 g# q7 q臨床研究／數據 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X B5 g' J1 T6 p; s
一篇1998年，在《燒燙傷期刊》刊登關於燒燙傷治療的臨床研究結果指出，使用蜂蜜的組別中，有84%患者在第七天時有令人滿意的上皮生成，而另一組則是使用Silver sulfadiazine（一種常見於燒燙傷使用的藥物），則是有72%的患者在第七天時有令人滿的上皮生成。
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一篇特別針對血脂和心血管風險預測指標的動物研究顯示，沒有食用蜂蜜的老鼠和有食用蜂蜜的組別相比，有顯著較高的三酸甘油酯和心血管風險。
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4 f* D- _5 W) k公仔箱論壇國人每日飲食指南建議 tvb now,tvbnow,bttvb* F, }' e( J$ g# [; p3 W4 d: a
WHO世界衛生組織在2015年公布成人與兒童糖量攝取量建議，每日糖類攝取不超過總熱量的10%，如果可以的話可以減少到總熱量的5% 以下。大約就是每日不要超過50公克，最好是低於25公克。 tvb now,tvbnow,bttvb O) A7 M" L3 z" q
# {6 D4 O" l1 ~5 k& L' qtvb now,tvbnow,bttvb而25公克蜂蜜大概是多少量呢？通常一大匙( 量匙中1T) 的蜂蜜是15ml，約20公克。 tvb now,tvbnow,bttvb" R( X9 ^( c X1 `9 Z) H8 i
4 Q- c1 X" U* l1 D7 S8 Ros.tvboxnow.com營養師小提醒
9 [$ J. z! N. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人都會誤以為只有砂糖、白糖才是精製糖，蜂蜜黃黃的應該不是精製糖，吃多不會變胖或是影響血糖。這是錯誤的觀念！ 8 k e. f! `/ X3 M# i
, b9 T$ P1 \5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜裡面最主要還是由葡萄糖和果糖所組合而成，根據台灣食品成分分析表格顯示，每100公克蜂蜜就含有80克左右的碳水化合物，會提供約300大卡的熱量，所以吃進過多的蜂蜜還是會影響體重和血糖的，要適量攝取才是根本之道！ |
發表於 2018-9-25 10:37 AM
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