糖尿病等5族群 中秋健康吃烤肉秘訣
# a _5 I/ u# Ros.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- i6 Y- t' @2 N* D4 K; C- z# i
$ `, M0 e" n" g( s2 G# S
- |9 ^( w+ \9 l- b$ h, N
( x S# q6 C) \, g5 I, j) Y5 p; O G& p( O C( e
# K5 M$ @% w; `7 L6 `
1 H3 X' O& N$ y, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每逢中秋佳節閤家團圓，烤肉、吃月餅是必備的慶祝方式。然而許多研究證實，食物在高溫長時間燒烤下，會產生致癌物質、有害健康。公仔箱論壇# z+ j0 E2 A9 ]* X: H# ^- W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d$ z! z/ ~2 n( e
糖尿病、高膽固醇等5大族群 中秋飲食撇步公仔箱論壇1 R3 Y5 w( X$ \% B3 J" l, k
tvb now,tvbnow,bttvb+ q( S/ w2 ~; n/ s1 @& s
烏日林新醫院新陳代謝科醫師林瑋涵表示，門診常遇到因慶祝節日，大吃大喝導致血糖升高、膽固醇失控就診的病人。由於中秋節即將來臨，特別提醒以下5大族群，飲食小心注意。烏日林新醫院營養科主任姜秋月也建議民眾飲食攝取上，必須注意那些事情，一起健康過中秋：tvb now,tvbnow,bttvb; z% Q) d- b+ g& G4 j
tvb now,tvbnow,bttvb& F' L. \$ p5 u& t( i
1） 糖尿病族群／
3 s$ W- S. L0 G3 m( }公仔箱論壇
- `2 u Y" P) t, y2 S mos.tvboxnow.com中秋月餅與烤肉時搭配吐司、白飯，充滿高糖精緻澱粉，如果沒有注意攝取份量，恐怕會造成血糖飆高！另外，糖尿病患者容易有眼睛和腎臟方面的問題，有時在戶外烤肉天色昏暗，容易吃到沒有烤熟的肉，有糖尿病足的患者更要小心烤肉時不要被燙到，病患不易察覺，恐會造成傷口潰瘍惡化。" d- Y1 d7 }0 R1 I7 C8 \
& z3 [$ H/ r& C( y* Jtvb now,tvbnow,bttvb2） 高膽固醇族群／tvb now,tvbnow,bttvb; M* O) d+ Q: d- X
tvb now,tvbnow,bttvb; m* J' K, C0 j; V0 Z! e
由於烤肉時會搭配烤蝦子、花枝或其他海鮮，或油脂含量高的三層肉，甚至是食品加工物如培根、貢丸等，無形中都會讓膽固醇爆表！建議食材可均衡選擇新鮮低脂食材，如雞胸肉、去皮的雞腿或豬里肌肉片等瘦肉。
3 n- v5 X& j+ Q4 \' a公仔箱論壇
7 t: g; r7 z& [公仔箱論壇3） 腎臟病患者／
( A0 z5 m6 t; o$ [: Otvb now,tvbnow,bttvb
( M0 `8 A% L! P1 n' ?. ?8 h2 fos.tvboxnow.com烤肉時為了讓烤肉食材更入味，會事先醃漬肉品及沾烤肉醬食用，容易產生過多鹽分，腎臟病患者食用要格外注意。姜秋月主任表示，烤肉醬料可利用天然食材來自製DIY，選擇薑、蔥、蒜搭配奇異果等食材，可以降低鹹度，增添自然風味。蔬菜須燙過再食用，未洗腎病患須限制肉類攝取量。% F7 D# q3 P% I B/ l2 G0 _2 `
5 z) N% y2 o/ n9 }3 T4） 痛風族群／3 i& D. Z+ K& f8 E9 z# Z
6 _7 ~" O# m6 b' r* @2 @os.tvboxnow.com許多燒烤店都會提供熬製的雞湯或大骨湯，但熬煮的時間越久、湯頭濃郁，代表普林含量也很高，痛風患者最好避免！烤肉如果有帶殼海鮮、肉類也要注意攝取量。攝取糖分也會引起痛風，烏日林新醫院營養科姜秋月主任建議，烤肉時避免喝含糖飲料、汽水或可樂，如果仍想喝飲料可以喝無糖茶飲或檸檬水。
& E/ s; c2 O# `) Rtvb now,tvbnow,bttvb% s& H. K: h( o9 i
5） 甲狀腺亢進的年輕男性族群／
0 M% H0 p3 y* pos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I9 F; K# F$ Q
林瑋涵醫師表示，曾遇過甲狀腺亢進年輕男性族群，因為平常沒有好好吃藥控制，前一天晚上無節制吃大餐、喝太多高糖分飲料，受到電解質影響，早上起來竟發現自己像被鬼壓床，手腳癱軟使不上力。原來是甲狀腺毒性週期麻痺引起，好發於20～40歲的男性，還坐救護車來醫院，為了吃得不償失。tvb now,tvbnow,bttvb, }, Z+ x: R$ s" y1 k6 n6 d' t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L8 d7 k; b" w4 e7 {
烤肉、月餅淺嚐即可 搭配高纖蔬果
5 e+ q1 Q0 i% U# p0 G8 c( sos.tvboxnow.com
! ~+ D& r. @. E- Tos.tvboxnow.com林瑋涵醫師建議，中秋佳節烤肉、食用月餅以淺嚐即可，更別忘了要搭配高纖蔬果。吃完大餐後可與家人一起運動散步，不僅能顧到健康更能增進家人間的感情。如果在過完中秋節後，以上族群若發現身體出現不適，建議盡快至新陳代謝科門診，以免延誤病情。 |
發表於 2018-9-23 03:29 PM
| 
