這樣吃大蒜 癌症遠離你 4 R4 g7 A, G5 W( m% J
: Z* u2 r' D( |: Y% O: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* ?9 v' P" H7 l. \/ }: P% L$ B
os.tvboxnow.com' ~4 a* T: y& c1 V& n
) j' K7 _( e5 `! T/ k; ?
公仔箱論壇/ Q1 o, l" f, I4 B6 r1 x3 X: J, E$ P) u
大蒜是廚房必備的香辛料，可以讓菜餚提味增香，又可助消化、健胃、殺菌的功能。近年來，大蒜對人體保健及疾病治療的研究陸續發表，大蒜在防癌、抗氧化、心血管疾病的預防，以及延緩老化方面都有很好的功效。公仔箱論壇5 t- Z& c k0 w3 [- Q4 x
研究發現，大蒜有抗腫瘤的效果，可抑制致癌物亞硝胺的形成，與代謝、影響身體解毒系統之酵素的作用，與修補細胞和增強免疫力功能以抵抗癌症的侵犯。雖然大蒜功效強大，但吃對方法才能有效發揮其療效。
. l8 D, B! k: y公仔箱論壇7 Q6 [$ \- `" M8 e; H- |/ I7 H6 }
9 m4 d) Q3 F5 E& G/ T. g1 I6 i4 X0 R5 j- b* x+ {# ^( H
0 R* z1 n6 P' t2 K9 o* w3 p( l. x( S7 E. N7 q7 e
: L: n& r, Z& I g, _tvb now,tvbnow,bttvb每天該吃多少大蒜？. B; W& \2 j9 x
坊間流傳著很多諺語：「大蒜是個寶，常吃身體好」，「只要三瓣蒜，痢疾好一半」。不過，大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，每天不能吃太多。有研究顯示，只要堅持每日進食2-3粒生大蒜就有很好的療效。如果大蒜被煮熟了，那就要比生吃的多8倍，效果也會打折扣。& B; m% F3 G* u) u' P8 T
7 X8 }' s O! p. j0 ], ^tvb now,tvbnow,bttvb要注意的是，腸胃好的人，每天3瓣的量最適合。體質虛弱和腸胃功能較弱的人，生蒜一天不要超過1瓣，可以適當吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或醃製成糖蒜，可以減少大蒜素對腸胃的刺激。吃完大蒜不要馬上喝茶，有可能引起胃疼或消化不良。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _! H0 P5 k2 S" Y
大蒜怎樣吃效果最好？os.tvboxnow.com; X q; k; _3 D% [
, n6 k7 Y2 t; M% _公仔箱論壇+ }% W% @& y P; J
- G" F5 N' w$ H; Q- j! a) g8 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 \" L) O2 f# A9 X4 A1 H( f
) i8 A3 L8 M6 ^! x. Y: f6 i4 G$ N$ j# _+ x1 m- u4 E' g4 z
大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶二種物質，必須搗碎讓其充分結合，才能發揮最好的抗癌效果。另外，大蒜怕熱又怕鹹，一旦遇熱或遇鹹就會失去部分或全部活性。
" ]' V/ V6 j$ r8 V# \8 \$ S: [tvb now,tvbnow,bttvb所以，食用大蒜時要注意下面幾點，就可以讓你達到最佳的防癌效果了。os.tvboxnow.com. c' ~0 g1 E8 Z3 ]/ v
1. 大蒜宜生食。5 l/ |* s* ?( D; ^" R: a
2. 食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成細末，這樣效果會打折。tvb now,tvbnow,bttvb/ \) R4 ^5 ~) y' d2 Y
3. 蒜泥先在室溫放置10-15分鐘，讓蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結合產生大蒜素後再食用，效果最好tvb now,tvbnow,bttvb& K2 [- D: }" R; Y8 U) \6 f
; @$ N Z) K/ Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 m( N& n7 {* `. Z+ n- k0 V
|
發表於 2018-9-21 02:45 PM
| 
