+ S* \$ U% q! o z3 g: { n+ t y" L: nos.tvboxnow.com到了这个季节家家经常煮绿豆汤，绿豆解毒看来是众所周知的。据海军医院副主任护士曹艳华介绍，绿豆不但是食品，也是一味中药。中医认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保健作用。6 e% @: W. _8 N# G( g/ k
8 J( m9 W; c; U6 C0 P: @, n
9 n- G% }4 `4 g$ ~' R- h但以下几类人不适合饮用：' f% M3 v. q0 \/ L' Q& B5 \/ `
公仔箱論壇6 t* y0 C- f& L
- `: q8 `% Q9 v- {$ }
1.属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频密饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
! t, A- g# o* n' b7 a! a
9 ^" g- y1 Y6 \; J9 C! h& Q( O2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
; ^1 j( p% E; u$ ^* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U' V: V. z0 D R( y; |3.正在服用各类药物的人。os.tvboxnow.com3 ^* ^- P2 z6 y$ q& w& s4 Z+ r
( |/ \7 W8 I) A# A; f, Z公仔箱論壇
. a5 K3 ? Y3 h3 d$ o, C7 N绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。- E( ]3 [6 G; N3 E5 S7 b" H- f) U
7 z; c0 b5 G; `1 n" u, R% d8 o( ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \" f% g4 K& w% M- G2 s/ h
os.tvboxnow.com" [3 _8 ?+ P, v5 ^- i2 h4 C9 ~" A2 s
专家支招：
5 s, S, u. Q# h# F7 X
2 S. @5 Q( n5 t) _- M, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。 |
發表於 2008-9-9 03:59 PM
| 
發表於 2008-9-14 07:16 PM
| 
good good