材 料 " ]1 s' ]! U* s S
洋  1 個 、 叉 燒 片 50 克 、 蛋 5 隻 、 粒 1 湯 匙 公仔箱論壇" d& g: t) f& A5 k- ^ Z
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調 味 料9 I$ V7 i, a2 \6 J: q
鹽 1/2 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 1 茶 匙 、 酒 1 茶 匙 、 沙 律 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙
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做 法
! h+ ?. M$ p% g# M0 e6 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 洋 切 成 丁 粒 備 用 。 叉 燒 切 粒 備 用 。 將 蛋 拂 勻 ， 加 調 味 料 再 拂 勻 。
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* e- {) s5 Y b8 ^4 F ctvb now,tvbnow,bttvb2. 大 火 燒 熱 鑊 加 少 少 油 ， 轉 細 火 炒 到 洋 軟 身 ， 呈 半 透 明 狀 ， 加 叉 燒 兜 勻 。
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3. 然 後 加 蛋 液 ， 一 邊 用 鑊 鏟 推 ， 炒 到 蛋 半 熟 熄 火 ， 用 餘 溫 將 蛋 煮 熟 ！ 上 碟 後 撒 上 粒 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb( v* S) u7 w3 G2 @% z
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9 v4 F" t1 ^: N5 G$ i5 q! K貼 士 os.tvboxnow.com1 `+ |/ M: y& _/ a
美 國 白 洋 味 道 甜 但 唔 香 、 荷 蘭 紅 洋 唔 甜 但 口 感 爽 脆 ， 用 一 般 黃 洋 最 好 ， 又 甜 又 爽 脆 。公仔箱論壇1 X. Y8 G- V0 e
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發表於 2008-9-9 08:37 AM
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發表於 2008-9-9 08:38 AM
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