[健康食品] 薑黃、番茄保護男人第一腺！沒加這一味就吃錯了

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薑黃、番茄保護男人第一腺！沒加這一味就吃錯了( {) {3 R* E" F7 \9 I1 o: ?: U

: ?) ?$ a" a' W6 P& H. T有著「男性第一腺」之稱的攝護腺，需要靠平時保養，才能減緩攝護腺肥大及預防攝護腺癌。聰明吃，或許也有助於保護攝護腺，其中常被點名的是茄紅素、薑黃素兩者是男性保健不錯的選擇之一。但是，食物再美味營養，如果烹調少一道功夫，養生效果仍然會大打折扣！
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茄紅素有很強抗氧化劑 幫助男性預防攝護腺癌
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! A- G& u. x" w公仔箱論壇茄紅素具有很強的抗氧化劑，具有很好的清除自由基的能力，可以延緩衰老、增強免疫力；此外，還能抑預防動脈硬化與心血管疾病。尤其，茄紅素有助於男性預防攝護腺癌。而茄紅素又可分為：「反式番茄紅素」、「順式茄紅素」，番茄裡的茄紅素屬於「反式番茄紅素」，需要經過烹煮才會轉化成「順式茄紅素」，並為人體吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `. y  V! e% }9 \
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這樣吃才對！煮熟後的番茄比較容易被人體吸收
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9 F% D4 Z( ^0 U8 y( ~os.tvboxnow.com營養師蘇妍臣表示，許多人愛吃番茄，有的人打成汁喝，比較煮成番茄湯喝，明顯以煮熟後的番茄比較容易被人體吸收，茄紅素在茄肉細胞壁內，要切碎及加熱才能徹底釋放出來，加上茄紅素為油溶性營養素，進食時要加一點油，才有助吸收，建議食譜是用油炒「番茄炒蛋」，以利獲得茄紅素滿滿的營養與對健康的好處。其他含有茄紅素的食物還包括：西瓜、櫻桃、柿子、木瓜等蔬果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s) x9 B( x/ J* m$ m3 x8 |

; s: @& y( `4 z  Y* M  g薑黃具有抗發炎特性 可保護男性攝護腺tvb now,tvbnow,bttvb: v3 D" G' _. a7 |
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除了茄紅素是男性的寶庫之外，另外一個是「薑黃素」，近幾年國際間有不少與薑黃相關的研究都指出，薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。os.tvboxnow.com8 ^- I2 N! Z  ~

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番茄含茄紅素，有助於男性預防攝護腺癌。
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7 p  d2 t0 V: s1 j! l! |) O薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。
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5 P6 X' }5 P! ^& p) i: w這樣吃才對！食用薑黃要加一點油
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$ K- J: Q* V6 e0 [& k* B+ A  e0 W公仔箱論壇營養師蘇妍臣表示，食用薑黃素，就和食用β胡蘿蔔素、茄紅素一樣，同屬於脂溶性營養素的一員。所以在烹調、食用時加入適量的油脂，比較能幫助人體有效吸收。而薑黃素可以透過「加熱」增加其水溶性，最好方法就是比照印度人直接吃「咖哩」，既加熱，也含有油脂。
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1 M% {( n' ^% T* _: t' g9 L根據世界衛生組織（WHO）建議，薑黃攝取仍有其一定限制量，建議成人應控制在每公斤體重攝取0～3毫克，且每日以不超過200毫克較安全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K! J! _% U) I/ \$ `
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【薑黃糙米飯】os.tvboxnow.com& `5 x$ H7 v: K4 \2 n7 z: Q
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在此推薦一道「薑黃糙米飯」，大家不妨在家DIY：
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/ ?! N$ ^- t' ^+ a7 N, w. K薑黃糙米飯。os.tvboxnow.com+ M1 d$ l7 F5 F2 F1 a' k/ ?) W

2 |2 R% i3 ]4 ^4 R公仔箱論壇食材：
- G9 p3 b" ~/ ^. T- ]# \1 S# C; C1 b公仔箱論壇糙米2杯、豆干80g、薑黃粉1小匙、胡蘿蔔15g、鹽、醬油、胡椒粉少許、亞麻籽油少許。7 M* u$ ]0 P  r* c
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做法：os.tvboxnow.com. M% F9 B! K9 Q2 ]
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1.糙米洗凈後靜置。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \2 L6 f: _5 _3 F# R& K
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2.把五花肉、胡蘿蔔切成小塊，撒上鹽和胡椒粉勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, w/ |% t* ^! p7 V8 Z* O
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3.電鍋內放入糙米、薑黃粉、醬油，加水再把豆干配料放在糙米上，並進行加熱煮熟。
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4.起鍋後加入少許亞麻籽油拌勻即可食用。