薑黃、番茄保護男人第一腺！沒加這一味就吃錯了
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/ j/ I+ _7 h& y5 E9 x9 u公仔箱論壇有著「男性第一腺」之稱的攝護腺，需要靠平時保養，才能減緩攝護腺肥大及預防攝護腺癌。聰明吃，或許也有助於保護攝護腺，其中常被點名的是茄紅素、薑黃素兩者是男性保健不錯的選擇之一。但是，食物再美味營養，如果烹調少一道功夫，養生效果仍然會大打折扣！+ M ~) H8 Q# M2 q, \5 Q5 A9 i
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茄紅素有很強抗氧化劑 幫助男性預防攝護腺癌
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茄紅素具有很強的抗氧化劑，具有很好的清除自由基的能力，可以延緩衰老、增強免疫力；此外，還能抑預防動脈硬化與心血管疾病。尤其，茄紅素有助於男性預防攝護腺癌。而茄紅素又可分為：「反式番茄紅素」、「順式茄紅素」，番茄裡的茄紅素屬於「反式番茄紅素」，需要經過烹煮才會轉化成「順式茄紅素」，並為人體吸收。2 @ E. D" Q) b
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這樣吃才對！煮熟後的番茄比較容易被人體吸收
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# p3 p7 Z7 T/ T1 q* Z3 gtvb now,tvbnow,bttvb營養師蘇妍臣表示，許多人愛吃番茄，有的人打成汁喝，比較煮成番茄湯喝，明顯以煮熟後的番茄比較容易被人體吸收，茄紅素在茄肉細胞壁內，要切碎及加熱才能徹底釋放出來，加上茄紅素為油溶性營養素，進食時要加一點油，才有助吸收，建議食譜是用油炒「番茄炒蛋」，以利獲得茄紅素滿滿的營養與對健康的好處。其他含有茄紅素的食物還包括：西瓜、櫻桃、柿子、木瓜等蔬果。
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8 r1 x/ n7 r. f- Zos.tvboxnow.com薑黃具有抗發炎特性 可保護男性攝護腺9 O( ^/ `# X ?" }8 U) {! K3 z
# j- [/ j+ R) }& n- @os.tvboxnow.com除了茄紅素是男性的寶庫之外，另外一個是「薑黃素」，近幾年國際間有不少與薑黃相關的研究都指出，薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r2 ^4 @* [8 L$ r8 U( g4 I" H, V
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番茄含茄紅素，有助於男性預防攝護腺癌。
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+ x) B1 U# D/ [7 [. c* ntvb now,tvbnow,bttvb薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。
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這樣吃才對！食用薑黃要加一點油公仔箱論壇/ W+ e. y0 S# W7 z: n1 Z7 Z7 O6 X- B
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營養師蘇妍臣表示，食用薑黃素，就和食用β胡蘿蔔素、茄紅素一樣，同屬於脂溶性營養素的一員。所以在烹調、食用時加入適量的油脂，比較能幫助人體有效吸收。而薑黃素可以透過「加熱」增加其水溶性，最好方法就是比照印度人直接吃「咖哩」，既加熱，也含有油脂。
, d( W+ z$ u4 F8 b- g T. O Z8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 Q6 b1 M" d% w4 K* R
根據世界衛生組織（WHO）建議，薑黃攝取仍有其一定限制量，建議成人應控制在每公斤體重攝取0～3毫克，且每日以不超過200毫克較安全。tvb now,tvbnow,bttvb) R2 b1 _( h. d4 R5 n7 M1 V. x
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【薑黃糙米飯】
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" s. d3 i+ X; V在此推薦一道「薑黃糙米飯」，大家不妨在家DIY：tvb now,tvbnow,bttvb' F0 }( l' {* `# f
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) i, j7 @* U! N- t# _! Eos.tvboxnow.com薑黃糙米飯。
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- p- V4 `4 g1 S. tos.tvboxnow.com食材：
: s9 d1 e- V' t5 ~. s1 b+ ?os.tvboxnow.com糙米2杯、豆干80g、薑黃粉1小匙、胡蘿蔔15g、鹽、醬油、胡椒粉少許、亞麻籽油少許。os.tvboxnow.com& w( I* i1 i; N1 i" u7 Z+ z2 c
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做法：+ d W9 K- ?' @) K
" S# V6 ^. N5 n u* h; w STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糙米洗凈後靜置。4 j" O/ ^# F4 L8 ]& I
' ~1 K% R# s% Ctvb now,tvbnow,bttvb2.把五花肉、胡蘿蔔切成小塊，撒上鹽和胡椒粉勻醃10分鐘。
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9 x2 y! E Z. P* E& O0 vtvb now,tvbnow,bttvb3.電鍋內放入糙米、薑黃粉、醬油，加水再把豆干配料放在糙米上，並進行加熱煮熟。5 ?3 ]# I$ @( g6 Z0 X/ g& {+ y$ F
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4.起鍋後加入少許亞麻籽油拌勻即可食用。 |
發表於 2018-9-17 02:43 PM
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