吃火鍋時空氣要流通： 3 }# w+ V& W* i' v2 ~5 t& l0 v
* [( _" @8 X& v6 W+ ~' X j) q# |. l5 Ktvb now,tvbnow,bttvb若用碳爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要打開窗戶，讓空氣流通；空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時,
: D& \- z3 i ^/ k5 c2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒。
1 H* o; x8 T: N& Q; \ x公仔箱論壇中二氧化碳毒往往不易發覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的症狀惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒。# ^6 n% B0 Z, R# O# P
中毒重者，會發現有昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等，所以若用碳爐燒火鍋時千萬留意室內通風。公仔箱論壇 I# ]3 S) I8 x- P+ {7 F
就算平日自家用電鍋弄火鍋吃也應空氣流通, 因房內溫度高，若空氣不流動，容易傳染病菌，對身體的健康也不好。
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吃火鍋時不要喝湯：
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- z' |4 Z% u' v" q' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味，又話是精華所；其實是少吃為佳，因火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主，這些食物材一齊煮熟後的湯，
: W) L, W1 Q* U) g3 Y$ U+ R) @9 ]) x產生一濃度極高的物質，進入腸胃消化分解後，經肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中，8 [3 G# j+ l# f
而引發痛風病，所以吃火鍋時應多飲水，以利尿酸的排出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A$ |: }7 z, `) V
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% t N$ Y8 t5 |# U, G1 {tvb now,tvbnow,bttvb吃火鍋時肉類應灼熟才吃： / c S6 U. L1 |
' Q2 r& y/ X* q6 L吃火鍋時，往往追求嫩滑可口，往往剛熟或半生熟就吃；在灼肉類時，應灼至熟才可吃，以防肉類中有寄生蟲寄生存在。公仔箱論壇4 W$ T3 R. D4 ^* f0 ?
如旋毛蟲多寄生在豬、牛、羊及狗身上；人若吃了會在身體中穿腸入血，令身體不適，產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒，os.tvboxnow.com: M. e/ ~) u. u2 W5 {/ o
尤其是腳部及肚子會劇痛，運動不靈活，若進入腦中，更會產生腦膜炎，對生命產生危險。
# b/ O L: [+ c$ h2 ltvb now,tvbnow,bttvb所以各位在吃火鍋時，緊記將身物弄熟才好吃，就可以預防旋毛蟲病的發生了。os.tvboxnow.com" ~4 E# D' K8 u+ ?5 F
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7 I2 Z# ?5 o; S, C3 }( b7 `8 U公仔箱論壇勿用生蛋汁蘸食物：
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/ I% v! X9 P y3 ^os.tvboxnow.com吃火鍋少不了混醬，有人會喜歡加入蛋汁一同去蘸食物吃，這是十分不合乎衛生的，因為蛋在形成過程中，細菌會從母雞的卵巢直接進入蛋中。, ^% ?9 b, C" e8 b
蛋生下後通常會存放一段時間，而存放的地方未必有溫度控制；細菌便可以經氣孔進入蛋殼中，若生吃雞蛋便會感染病菌而致病。os.tvboxnow.com, l, Z2 m5 `0 `9 q5 K. X# B% w
如著名的沙門氏菌；若感染沙門氏菌會造成發熱、肚痛、腹瀉、關節疼痛，嚴重者會因而致命。感染沙門氏菌後，在8小時至3天內會出現近似急性腸胃炎、" I4 {5 C, f# k
血便、腹痛、發燒等症狀，要速加醫治。雖然沙門氏菌是可以輕鬆地由高溫烹調來滅菌，但不少人愛吃半熟的炒蛋或生蛋，便沙門氏菌中毒事件常有聽聞。
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/ g" k4 I! g/ A. m+ Q% D, {2 xos.tvboxnow.com火鍋中的菜及湯勿留過夜： 公仔箱論壇& w4 p! @/ N' F' k! r4 G
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吃各位朋友在準備火鍋食物時，不要買太多食物，夠就好了，也不要一次放太多食物灼熟，食幾多灼幾多，若煮熟了吃不完，最好不要留待明日吃。
; {# N2 Y; P1 @3 A9 F* u1 Etvb now,tvbnow,bttvb因為剩餘的菜肉湯中（湯已講過是不宜飲用的〉，蔬菜因含有豐富的硝酸鹽類，煮熟後放置太久，就會還原為亞硝酸鹽，當你吃後，/ W& I! b- W& |9 ^8 D
會經吸收入而進入血液之中，會使紅血球氧化成高鐵血紅蛋白，令血液正常帶氧功能受阻，嚴重要會出現嘔吐及昏迷，對身體不利。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q& `3 ~& J7 D1 c" e" x
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發表於 2006-12-16 12:00 AM
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