材 料
# v; H% m4 u' f8 [9 D9 ^tvb now,tvbnow,bttvb冇 皮 雞 扒 1 塊 、 西 芹 絲 1  、 甘  絲 1 、 鮮 冬 菇 1/2 、 芋 絲 1 包 、 油 2 茶 匙 ； ! G; w$ [( @% G$ w, H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k2 A. c+ ` H' ]( q7 W B5 r
% c& _! Z0 f6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 公仔箱論壇9 ^( M; o. a5 V& _+ q
上 湯 半 杯 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 少 許
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' R, \! h- ?5 c) w- m! I9 wos.tvboxnow.com做 法
5 n+ m: \9 N" ?4 a ~5 L5 `7 z公仔箱論壇1. 冬 菇 灼 熟 切 絲 。 雞 扒 切 絲 。
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& D; d1 @& m2 I" C3 K2. 起 鑊 將 雞 絲 炒 到 七 成 熟 ， 加 入 冬 菇 絲 、 西 芹 絲 、 甘 絲 、 芋 絲 略 炒 ， 再 加 入 上 湯 兜 勻 。 os.tvboxnow.com+ x7 V$ _% U* g0 r0 _
. o7 E. k6 G* jos.tvboxnow.com3. 然 後 下 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ，  蓋 煮 1 分 鐘 即 成 。
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貼 士
* u/ R) j% h4 t7 v0 a3 h2 T鮮 冬 菇 先 用 熱 水 煮 幾 分 鐘 ， 再  凍 水 ， 可 以 去 菇 菌 霉 味 。
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發表於 2008-9-8 08:26 AM
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