材 料! ^* [* ?8 N, ^# S
冇 皮 雞 扒 1 塊 、 西 芹 絲 1  、 甘  絲 1 、 鮮 冬 菇 1/2 、 芋 絲 1 包 、 油 2 茶 匙 ；
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調 味 : i' M: y% e4 Q# r+ d
上 湯 半 杯 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 少 許tvb now,tvbnow,bttvb9 {" v& m% Z" _2 [: N* }& P
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做 法 os.tvboxnow.com4 ^4 s& ^' m( O* [
1. 冬 菇 灼 熟 切 絲 。 雞 扒 切 絲 。
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- C+ y, {* p. x: H; Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 將 雞 絲 炒 到 七 成 熟 ， 加 入 冬 菇 絲 、 西 芹 絲 、 甘 絲 、 芋 絲 略 炒 ， 再 加 入 上 湯 兜 勻 。
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- Y: d$ K' n, j$ Z Kos.tvboxnow.com3. 然 後 下 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ，  蓋 煮 1 分 鐘 即 成 。
( T0 ?( j/ |* Q( Cos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z; j5 ]' v5 p" c4 Z
! Z6 [; n1 ?) ]8 u5 W4 ytvb now,tvbnow,bttvb貼 士
7 ]- Y- X' W/ X" u0 E3 Y鮮 冬 菇 先 用 熱 水 煮 幾 分 鐘 ， 再  凍 水 ， 可 以 去 菇 菌 霉 味 。
2 B7 B' F$ \) L: ^0 a7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-8 08:26 AM
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