[健康資訊] 降低心血管疾病風險7原則

降低心血管疾病風險7原則公仔箱論壇8 o, f* I8 P; N, n7 S0 y

最能罩住健康的「治療性生活型態飲食」os.tvboxnow.com8 G7 X' J% c7 Q! v; Z

瞭解控鈉、控醣、控油的要領之後，接著要向各位介紹「治療性生活型態飲食」（Therapeutic LifestyleChanges Diet，以下簡稱 TLC 飲食）。tvb now,tvbnow,bttvb1 r5 a3 f; k+ w: R5 t) [% t9 ~
os.tvboxnow.com2 ~3 }! ^. C& y9 ]* E

8 \- H4 G' t- B6 T. }
4 _. z7 f! ]6 C$ C

公仔箱論壇( z, V+ S5 F0 M* X
TLC 飲食由美國國家健康署於 2004 年提出，主要針對高脂血症以及心臟病患者，進行飲食治療的指導方針。採用低脂飲食搭配脂肪酸的攝取分配，來達到降低血脂及心血管疾病的風險，使患者逐漸降低對藥物的依賴。
* k2 T8 z3 {6 r+ t1 H
研究指出，此套飲食法可於 6 週內，降低病患體內約 8％至 10％的低密度脂蛋白（即壞的膽固醇）。雖然TLC 飲食初期為治療性的飲食法，但現今人們的血脂狀態日益惡化，因此，此套飲食法也可應用於一般健康人身上，以預防日後心血管疾病的可能風險。以下列舉 TLC飲食的執行重點及操作方式。os.tvboxnow.com+ Y: C: [. X' c# s

一、脂肪攝取不超過總熱量的 25％至 30％

以一名 60 公斤的健康成年人為例，若每日建議熱量攝取約為 1,800 大卡，表示他從油脂攝取的熱量，必須限縮在 540 大卡內，即 60 公克的油脂（12 份）。
os.tvboxnow.com% K  H! _1 X- q
二、飽和脂肪酸不超過總熱量的 7％
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {0 n5 r) c) Z$ c/ O' J5 M' \
一般人很難精確計算飽和脂肪酸的攝取量，因此可請營養師協助，或是簡單從生活中，儘量避免食用含有較多脂肪的肉類、奶類。公仔箱論壇+ X, Y+ Q) t" M0 d# ]" Y* C# x0 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t5 D/ v. y) a6 ~/ E0 T: K" R

7 `/ D/ u2 S5 Q9 \* q; w' D

os.tvboxnow.com- }' X7 B! p$ T( j' s8 ~  }2 y' a% m6 c( d
三、每日膽固醇攝取量在 200 毫克以下" ?+ D7 D, K. Q& T( ~! s
tvb now,tvbnow,bttvb9 e0 g0 Q6 j6 g4 p2 ]/ E
儘管美國最新版的 2015 年至 2020 年《飲食指南》，已取消「每日膽固醇攝取上限為 300 毫克」的規定，但因為 TLC 飲食，原本就是針對心血管疾病設計而成，因此在限制上較為嚴格。os.tvboxnow.com( Z( o& `* G0 c" K( Q" D7 c* J

一般來說，100 克去殼雞蛋中，膽固醇含量是 585 毫克；每 100g 牛肉，有 90 毫克膽固醇；每 100g 豬肉，即有 126 毫克膽固醇。但其實，膽固醇只有 2 至 3 成來自於食物，約有 7 至 8 成由內臟自行合成。另外，雞蛋雖然含有高膽固醇，但絕非引發高膽固醇血症之食物，也就是說，食物組成複雜，請勿再以「吃腦補腦」的觀念來忖度食材。再來，需要注意的是，因為每個人體質不同，建議還是均衡攝取各種食物比較好，同時再補充有助降膽固醇的飲食，例如：黃豆、燕麥片、鮭魚、蘋果、橄欖油等。
公仔箱論壇# Z( C) x9 T! ~& M* i, @: {, D
四、每日鈉攝取量須低於 2,400 毫克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~* J: ?# f! Y; L

2,400 毫克的鈉，約等於 6 公克的精鹽，但目前衛福部公告的每日鈉攝取標準已下修至 2,000 毫克，約等於 5公克精鹽。

五、每日總膳食纖維攝取量為 20 公克至 30 公克tvb now,tvbnow,bttvb2 p/ o4 j+ r- V7 I1 H
6 r; g: y$ \( W5 \" ?6 T
膳食纖維主要存在於蔬菜與水果中，可增加腸道的蠕動，甚至調控血脂，每日攝取三份蔬菜及兩份水果即可達標。但若按照衛福部的標準，每天膳食纖維建議攝取量為25 公克至 35 公克，大家可依照自身狀況斟酌調整。
os.tvboxnow.com& @3 S# X7 z% L) z( g* `) F. o
六、每日攝取 10 公克至 25 公克的水溶性膳食纖維

膳食纖維可分非水溶性及水溶性兩種。每日攝取 10公克至 25 公克的水溶性膳食纖維，可延緩胃中食物排空、防止血糖急劇上升，更可在腸道中，與來自飲食及身體自然代謝的膽酸、膽固醇結合，並隨之排出體外，進而降低血膽固醇。公仔箱論壇1 ^; H# v9 J: n' ^4 }8 y! p9 E- F
* R1 Y/ ]) C: F! s, g# l
例如：半杯黑豆有 8 公克左右的膳食纖維，半碗胡蘿蔔（100 公克），等於一餐就吃到近 5.7 公克的膳食纖維；其他常見的食物還有糙米、大麥、豆類、蔬菜、奇異果、蘋果等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U/ p6 \. v2 X: Z$ C& D6 I/ Z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @, b! t. S& q/ Q9 {

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F' i2 g9 [+ G$ z5 }$ {

  \7 D5 W+ r# `2 ], h/ o1 M; R
七、每日攝取 2 公克植物固醇
os.tvboxnow.com9 C0 y8 `3 D/ Q+ T+ k2 d# \+ l
植物固醇（Phytosterol）來自高等植物，可透過食用穀類、堅果、豆類、芝麻、杏仁、海藻等獲得。植物固醇可有效阻斷人體內的固醇接受器，進而減少膽固醇吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }# g0 e) P6 }9 f- [

os.tvboxnow.com4 f) G$ I5 Z" Q; r+ B

除了上述要點外，TLC 飲食更建議多吃魚肉及藻類，以增加 DHA（Docosahexaenic Acid）及 EPA（EicosapentaenoicAcid）的攝取量。DHA 及 EPA 有下列三種功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i4 P. n9 U$ g
& p4 [$ a  ]/ l+ N& `
● 降血脂os.tvboxnow.com# L* k. h# n2 E0 @7 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @$ H8 x, [( K4 E* {( x
研究指出，DHA 及 EPA 可藉由排除膽酸，並提高血中脂蛋白的代謝速率，來達到降低血中膽固醇、三酸甘油脂的功效。
. `- K$ m. o( P8 q
● 抗發炎os.tvboxnow.com. H$ g1 @: N$ [9 u$ C+ {
. E; @. e$ b( o0 t% [
DHA 及 EPA 同時也能抑制環氧化酶（Cyclooxygenase，簡稱 COX），並降低體內生成促使發炎的細胞激素，以達體內抗發炎的功效。os.tvboxnow.com* D) i5 I& m, j6 C7 d# k

● 抗血栓tvb now,tvbnow,bttvb! v: X* }' E* q8 _9 v; q* @
tvb now,tvbnow,bttvb& _6 e1 v  V. O; W. P& b
正常情形下，人體內會有較高比例的花生四烯酸（Arachadonic acid），但此物質會在體內，代謝成助凝血的二型血栓素（TXA2）及二型前列腺素（PGI2），造成血管栓塞。若多攝取 DHA 及 EPA，代謝之後便會生成較不易引起發炎及血栓的三型血栓素（TXA3）與三型前列腺素（PGI3）。
公仔箱論壇6 Z4 ?* w( X3 \0 C; V
目前市面上販售的 DHA 及 EPA 營養食品，仍以魚油作為主要來源，這是因為魚類會經過生物累積，提高體內的 EPA 及 DHA 濃度。但若是因茹素，或無法接受魚油腥味的人，可多吃海藻類與海菜類代替。
+ s- X3 w1 ~0 a
本文出自大是文化《不斷醣、降三高的七七七飲食法：貪吃的營養學博士這樣吃，遠離糖尿病、高血壓、心血管疾病，體檢數字全正常》

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 8 元 功勳 + 8 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表