[中式食譜] 鮮蟹肉芝士焗蟹蓋

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材 料       
" ]! i2 M! q! n5 I) |公仔箱論壇花 蟹 1 隻 （ 蒸 熟 拆 肉 及 留 蟹 蓋 ） 、 洋 絲 1 、 蘑 菇 5 錢 、 忌 廉 1 、 椰 汁 1 、   撈 8 錢 、 芝 士 粉 / 雞 蛋 黃 / 牛 油 各 3 錢 、 鹽 少 許 、 糖 1 錢公仔箱論壇; P+ _1 N/ r& ^
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做 法        os.tvboxnow.com% y: W$ U7 }+ G, u
1. 蘑 菇 切 片 ， 水 備 用 。
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0 ~5 x( U" K0 [* d  P" R5 x' Y( `* cos.tvboxnow.com2. 用 牛 油 起 鑊 ， 加 洋 絲 炒 香 ， 加 忌 廉 、 椰 汁 、 鹽 、 糖 、   撈 煮 成 糊 狀 ， 再 加 入 蟹 肉 炒 勻 。
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' P9 A/ T& s5 Y* yos.tvboxnow.com3. 盛 起 釀 入 蟹 蓋 ， 在 表 面 塗 上 蛋 黃 ， 再 撒 上 芝 士 粉 ， 放 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 金 黃 即 成 。- {  e0 \* o/ _  ^3 z: F

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貼 士         
5 c) P) t  @* N. H; D8 ^# w* wos.tvboxnow.com 撈 是 用 一 份   粉 加 一 份 油 溝 成 ， 注 意 油 份 不 可 過 重 ， 否 則 煮 出 來 會 標 油 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v6 ~& X; C" v6 h7 S) k! E

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