[健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

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你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點os.tvboxnow.com! M9 w- C) \+ d5 v3 T

. Q1 Z: H# M- _5 n) j" c6 h) D' ros.tvboxnow.com「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？
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+ y( m7 ]3 A% _' l6 d為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。' `+ y2 r; x; A9 f7 e4 Q1 U

/ Z$ c$ {+ b$ p+ @+ K+ t4 I2 hos.tvboxnow.com生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜公仔箱論壇5 u: U$ G9 R# e+ Q( d" Z$ ^

5 I/ I3 K# ?* t5 a; }公仔箱論壇自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。7 q" D5 s: B5 s6 a

' U  j! q' d& o! H. ~/ d2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w# H4 n+ ~% l$ R5 \
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' |) W: R9 ]+ U7 P; p3 ztvb now,tvbnow,bttvb台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e. ^: X# k9 g3 i& i1 g; f. M, L
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。
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  H8 D; e1 |2 X. xtvb now,tvbnow,bttvb到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？tvb now,tvbnow,bttvb+ p! K! Y% Q- j6 N# m  U

' k  }  h' i& k' Z$ ~tvb now,tvbnow,bttvb想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：
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" K. p4 Y3 K+ r6 C. r9 v覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i, S7 v! e, @$ R5 K7 g/ z" t
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N4 a9 e% k. M

% K- c3 o8 m7 B% r午餐後，會想睡覺。tvb now,tvbnow,bttvb: i% i6 }! |5 S
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容易肚子餓，餓的時候會慌。tvb now,tvbnow,bttvb& z3 J; {% ~6 y$ u; ~$ Z
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家族長輩有人罹患糖尿病。os.tvboxnow.com, S2 j) P! G) E
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思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
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生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比$ }2 k' H$ e6 S9 V7 [' e

. o$ [5 J0 ]; V, P$ L9 u& x% R7 Wtvb now,tvbnow,bttvb另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
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% K2 t% K( h4 hos.tvboxnow.com碳水化合物＜5％
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蛋白質＝25％os.tvboxnow.com  }8 _1 O# r# g$ ]3 W1 {
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脂肪＞70％
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9 l6 j$ j# r# T% C  H3 D4 ~tvb now,tvbnow,bttvb確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素
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% a) Y5 U4 P! A1 xtvb now,tvbnow,bttvb此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。公仔箱論壇4 U- j6 _, v* |) F

* f0 W3 B# |- K$ y  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 ~* Q6 W* I1 R: ]5 W
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生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。公仔箱論壇7 x. T* k! ?  h$ k. D
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再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？4 m- q3 A9 w: n! L

, _: B( }* s; X  `3 ]2 Kos.tvboxnow.com★【生酮飲食的優點】, E0 C! e; A! w* o- \! c$ x* J

! o& B' o! @: f& u$ W( C1 t5 W: J＊精神狀態比較好＊公仔箱論壇/ O, _! K0 ~4 P* d

: @+ L. B9 _: U, [. z, gtvb now,tvbnow,bttvb不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。
. M6 X$ Y* |" y% T3 k% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t6 q8 K# L" [- M( `9 |
＊易胖體質不容易發胖了＊
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腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。
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4 r( M1 m$ P$ c# I; K& A2 u公仔箱論壇＊睡眠變好＊. k9 v4 t7 {" |  v9 s% s) j
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本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。
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＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊os.tvboxnow.com6 Y6 g$ b2 z8 g# F' Q6 d9 p

: y9 S5 w6 A5 t1 E, ?; k! Q& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是，要注意，蛋白質也不能過多。os.tvboxnow.com" |! X( J- X" ~  [
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★【生酮飲食的缺點】os.tvboxnow.com! f" X5 ]. z: H6 U3 ^: E
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外食的伙食費可能比較高
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& c0 n9 S0 K6 ~+ R' _1 Q公仔箱論壇因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。
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出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。公仔箱論壇) }* t; n* Q# p; e& s7 J

# l0 I# \4 L' [4 y1 j＊社交生活受限＊
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% W, V% c7 d8 r  h9 \5 qos.tvboxnow.com由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
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8 [3 F1 g. V# ~* e  S9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。
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, d9 S% A6 O1 t* c+ }4 J% J＊爆發力可能變差＊
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: O7 `) }: ~" g2 W- U; {7 x肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。
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不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。( E; J5 s* q, D: l6 Y3 y9 G

" o! q1 J$ Q% |4 d2 w0 s陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。