你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點
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$ B' h# s/ Y$ l8 ~* q「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~( |$ P$ m* m/ L
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為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。
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3 K! k: [- g7 B) T( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜4 `/ c: m! f% Z( Y4 m
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自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B0 F" q4 t2 i7 d
+ v k( P2 U4 q" H/ r5 w尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。* C7 k+ q$ b3 w6 _1 M9 y
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& q/ m9 T- o4 U8 v+ Zos.tvboxnow.com台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。os.tvboxnow.com9 Q. U, j" J% i: c
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。
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3 q6 Y1 X4 j4 _! z4 Ftvb now,tvbnow,bttvb到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T) c3 E! U& x
$ f# x/ D" n* Y" w( \tvb now,tvbnow,bttvb想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食： x* ?5 q5 I8 E! F" V3 z
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覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。公仔箱論壇& D4 B* o" B9 H2 [5 k E/ K
: t% Q( @) e! O9 K' C& W想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
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3 D( F8 Q i' @$ j* qtvb now,tvbnow,bttvb午餐後，會想睡覺。os.tvboxnow.com4 L7 F4 r" m6 k2 L6 p( |- b
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容易肚子餓，餓的時候會慌。
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家族長輩有人罹患糖尿病。
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思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。os.tvboxnow.com% X8 @! R' a; j' T0 ]- T
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生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h+ E4 G/ v4 y* A2 o
$ \: c3 O& D; H8 f. Z/ ]2 @; I另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
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碳水化合物＜5％
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% L; M5 i7 R8 k" K" c公仔箱論壇蛋白質＝25％
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脂肪＞70％
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確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素tvb now,tvbnow,bttvb2 L' D) l0 B: Q" A1 i' B
8 i! }* p& ]! Los.tvboxnow.com此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [) `; C# d' v& v1 B2 G
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4 l9 i9 B3 @( K! n( \* d* C. E5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S4 ^7 Y" d( f- h |
4 s; S( n4 s. U0 o# j% Ftvb now,tvbnow,bttvb生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。
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8 R% t: V6 a% A+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？( i. L1 D; Q0 q% E9 I3 b
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★【生酮飲食的優點】
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* v- e6 e+ E( |＊精神狀態比較好＊os.tvboxnow.com+ J! m& B4 v: D+ I
% n9 _0 W3 [8 C j. s4 x; n公仔箱論壇不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。# F. `* r8 _% H4 `
# ?/ c0 V9 F9 l* l/ I& Z& [＊易胖體質不容易發胖了＊os.tvboxnow.com+ W: O v( X& |' ?
! h, n5 Y4 R" D- `; s9 T$ x' |2 t腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。公仔箱論壇( I) U& @ P6 z* i" |
+ t# v% {6 `3 H/ Ntvb now,tvbnow,bttvb＊睡眠變好＊tvb now,tvbnow,bttvb* D$ p/ ^- U {. H% o. Y, V6 b
& s) N: d: f) P7 y本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。0 d) u& S& V+ P% j& O
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＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊
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但是，要注意，蛋白質也不能過多。
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★【生酮飲食的缺點】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]$ g8 W! ^9 i, y0 Q
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外食的伙食費可能比較高os.tvboxnow.com. H& {; X* i9 a+ I4 M1 G
) m! n9 i" @$ Z5 m k因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。
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出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。- {( _* }/ _ v; E9 {0 ~
5 i, F: }& R3 ]) X( k+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊社交生活受限＊
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由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u: `# _! y$ G7 h' W" o1 l& R
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8 W9 [6 E. H- K4 b6 E5 e+ y3 C& x& F" k% \進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。
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＊爆發力可能變差＊
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9 B" i% O9 R O* P公仔箱論壇肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。
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不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。
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陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。 |
發表於 2018-8-31 02:53 PM
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