[健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

li60830

你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點os.tvboxnow.com, R& U* L" b8 k" g& u6 U" h

& L, r% l3 x  G/ J$ y0 itvb now,tvbnow,bttvb「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B5 q3 z  i; p/ M9 y
  p$ j6 e9 i) _- X# P, z

6 e& v- i9 G% B, Q. Q' h: |8 p. rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# m* K* a8 E) U+ L

- T7 b, ?! {& U/ [tvb now,tvbnow,bttvb
: O! v  r: ~+ v0 k$ Itvb now,tvbnow,bttvb5 M! O4 s8 Y! t/ a! f' A
為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。tvb now,tvbnow,bttvb4 U( f, W8 G: V9 G- k1 i. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V2 `) }6 \: e6 ~/ E
生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
* x# F/ v3 y4 P' h  |  K) Tos.tvboxnow.com* L+ B$ b$ C$ R/ H# A+ X& f
自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。) ]3 G5 Y4 m# G" E$ @! D. T* S

* x7 U5 f( y' l* r% j" ros.tvboxnow.com尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。
; ?% C3 h& v, T7 I5 P5 E公仔箱論壇
7 t7 D+ S* D1 t  Y* s) r% \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M* a: r. h& y3 Q6 q2 d; l; F
% o" v( L6 G  D& s! |

8 |9 f, \% m; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H& r" J9 L4 u' M
台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z/ y1 H0 V& F' C+ ^
' `4 o# H. ]! L& q, N! S
os.tvboxnow.com& U/ y& T% r" U$ R* t

1 }1 Y8 B* e: G2 x- S# @  |. ]tvb now,tvbnow,bttvb
- u/ L& _: g6 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- P6 W$ ~. ]& X" r1 C) r
想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。
8 s7 L! I: E1 n1 w. P0 tos.tvboxnow.com
+ h; V' G, [1 M+ p) T0 Ptvb now,tvbnow,bttvb到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？0 R4 V6 _$ K. X* M9 c0 w" q

- l7 d/ `0 t! g4 h5 U/ r; Kos.tvboxnow.com想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：# w2 U; \# \( _" u% E6 Z4 X
( g4 G8 K3 v  o- r
覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。. P1 m+ S. \" G7 h

- S( U' \- L( t$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
3 U! D% {/ t* G' J7 O/ x: |
8 L2 }& F: x4 v1 f% ntvb now,tvbnow,bttvb午餐後，會想睡覺。5 F& ^1 b) S; u  }; @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _" X0 a" X/ b* d
容易肚子餓，餓的時候會慌。公仔箱論壇; }  H. Z, w1 c& j. o

: Z* _' ~, n0 R0 ?8 e3 Q+ h& @' g/ Ros.tvboxnow.com家族長輩有人罹患糖尿病。
7 A* V1 @" }- l4 Q. Q5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D! b. c. R/ Q* v' `& [& o! |! |  z
思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |  e& a3 V" V6 v. @8 {6 `# _9 d
" ]3 k) }/ e0 ?, j0 S) P! i
生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比
7 G: T4 _- @' m6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; [* g! ~; o! ?0 ~$ y* dos.tvboxnow.com另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：8 V: W" T" w! }1 f2 q; w

: y5 ^9 O4 h( d; o" I! c4 gos.tvboxnow.com碳水化合物＜5％
9 H7 }% C( a0 O3 c* I+ i: m% ^& R  n8 ^! E$ I6 z6 ]8 H' @* x2 l5 m
蛋白質＝25％tvb now,tvbnow,bttvb7 P2 ]; y5 A) V6 p0 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c! Z, D* A3 Y: A# O
脂肪＞70％
6 V  |5 `8 v: E; X. k: L( @/ }
$ m8 O9 d; [. O+ X" y% E, l& n確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素公仔箱論壇- Q2 i0 p+ A8 ~$ l5 J
公仔箱論壇) {0 P% T# l. x+ M/ J. o9 h1 Q! [; h
此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。os.tvboxnow.com, T+ K3 r7 i7 ~9 B2 z
5 K2 g5 J% i1 {! N/ v+ H

  M5 X( C. t% X2 o% cos.tvboxnow.com
$ j3 ]( G0 S. F, t
& Q$ g+ b+ a; n" c
% q' f5 B% u4 z# G) G生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。tvb now,tvbnow,bttvb$ @+ R4 U$ c! }
' O4 q2 {# D/ X1 H
再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？
0 |7 I( O! N; U9 S8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L# M8 \; U1 X2 j) z6 ?
★【生酮飲食的優點】
) G! V, @% `& r9 V' D" l% e
5 c2 w8 U+ J! R7 u＊精神狀態比較好＊& G3 |0 y5 W8 D  z; G5 e# s% B
tvb now,tvbnow,bttvb; U# z- Q2 ]. X
不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。- L; {# ]. r% W  Q( {

( R2 L2 U. Q0 y2 n" s＊易胖體質不容易發胖了＊
& g9 U4 M0 X7 Vos.tvboxnow.com/ L7 j) A2 l8 f1 o8 T2 F$ r
腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。
9 [/ ~8 x, [$ h+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e# ^, `3 f! ]% t＊睡眠變好＊os.tvboxnow.com3 U; s, H. e# b9 m/ Y
tvb now,tvbnow,bttvb( a' p% m& A% R8 D$ \& @* _+ O- ?
本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。
* h$ w# n' D1 V' D
- B6 k4 B' D$ X# b9 E9 \8 U公仔箱論壇＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊4 D$ M  H: V) Y- \: T, B3 D
os.tvboxnow.com$ k( c! i( m4 U
但是，要注意，蛋白質也不能過多。
, F2 R/ v6 U1 K公仔箱論壇os.tvboxnow.com: e* |. D" @% F0 a: @! T- d
★【生酮飲食的缺點】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^! f4 G6 X. q' A! L2 l0 j5 A

' }1 V# a( H7 q0 j: O1 p外食的伙食費可能比較高
6 L' U1 R( `3 {tvb now,tvbnow,bttvb
' {# i* F3 U. x5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。
) h6 n; }4 M) N2 U1 Q$ B8 U公仔箱論壇
) b7 i* e+ w( i+ {os.tvboxnow.com出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。
2 u% J! R2 G, q6 {* t公仔箱論壇5 Z4 s( l' g# v( }2 V" @
＊社交生活受限＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~. D- D4 k& y. |, ]6 G
4 H  y  _  _/ a+ ^8 a+ ?; i/ O9 U
由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
4 v7 ]* M% u. x6 I. Z" M
) n1 H" n+ I! N8 }" i- _$ C5 `7 W" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y- M1 j5 r7 K6 F. n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X5 Q+ S# p7 |# m: r* x. N

3 B0 {$ H/ T9 Y* r  T, T& y8 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 k* G; L" n  B$ I4 m# u3 U/ ?
進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。
0 l' G( c. O; E3 H  {; ], pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e% t" N; H# j# \# b* M" Y
＊爆發力可能變差＊os.tvboxnow.com9 U+ `( _9 n( |" C# k4 G. `

" g) M* e( o9 \tvb now,tvbnow,bttvb肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。公仔箱論壇0 M1 R0 N/ K& ^9 r

7 X0 E7 e, w& c+ M4 a/ i公仔箱論壇不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。os.tvboxnow.com1 S) l" b8 p$ x

$ C9 o) U( ~5 B# F# P. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。