你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點os.tvboxnow.com: V0 W$ ?' V! q; S
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「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？
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為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。
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生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
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自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。
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* e, y3 S- p, j8 J8 @6 r0 P* }os.tvboxnow.com尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。
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& L3 h0 [+ H. r9 h' q- \% I+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。
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6 R0 R& U6 j8 V4 f+ _" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？公仔箱論壇& P4 N5 ~" @' Q8 V$ z# m
" K( x( ?( R4 C$ K- Q! M; @3 Eos.tvboxnow.com想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：5 m$ ?& D- m' ]: L- h) U9 Y
7 G) W0 f: J) v# Otvb now,tvbnow,bttvb覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。# F; }6 Z! a9 F+ p) O
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午餐後，會想睡覺。tvb now,tvbnow,bttvb# F3 ?" ^( B/ l, B! B/ i8 M( P8 F" ~
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容易肚子餓，餓的時候會慌。
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家族長輩有人罹患糖尿病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~3 C6 U; i1 D" j/ i8 z
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思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。: y# n5 s: `+ W( Y( S' a5 h
$ c2 f, L0 ^* G e生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比
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9 F2 l }4 W0 c; w2 @$ o% o3 Gtvb now,tvbnow,bttvb另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
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4 S$ |; v0 O# _2 U碳水化合物＜5％os.tvboxnow.com9 p2 D4 p/ U7 a7 Z( x7 P F
0 p) N& x ?. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質＝25％公仔箱論壇" F% X! c6 P( ~7 | S3 t
9 L0 G3 k- s8 {5 F% I R; B公仔箱論壇脂肪＞70％
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確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素
, w# L$ F+ L$ z9 X$ Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R" g f2 c5 ]% ^6 e+ {
此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。公仔箱論壇$ S& c1 o1 M* L0 h( I) ~
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' t. m$ |. u, e& n4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?! @! y# |5 t; P: Z
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再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？
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7 T! r4 {" w( e+ H: ?) L★【生酮飲食的優點】( V9 }: S* d; }
8 w3 p! u( K5 p/ Q＊精神狀態比較好＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [4 R, [8 A& j A1 x8 A
- {: s) h. G+ r# f) q; C, }: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。 q7 X( ?/ @7 b
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＊易胖體質不容易發胖了＊
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6 v, @: N+ g1 }! z2 {腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。公仔箱論壇2 `* M0 ~4 Q4 k' G8 d' C
- f% z# a! ?2 m, J% Z( |4 a4 Utvb now,tvbnow,bttvb＊睡眠變好＊
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?9 B- {0 F k: w, D本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。
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! n9 r( _: @: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊, c" K; h. j0 `5 P# W) F: |- [3 S
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但是，要注意，蛋白質也不能過多。
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★【生酮飲食的缺點】公仔箱論壇+ {6 z; [( y1 P% ^' [* G
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外食的伙食費可能比較高公仔箱論壇/ }4 ?$ x4 S O
( D# _# h& i( r/ |$ C9 P7 {( M9 a因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]3 ^: J+ K5 K& q8 ~
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出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。
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$ G% V, m- m* ?4 _$ U9 Z! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊社交生活受限＊公仔箱論壇. o1 i, g& }7 m3 \! s1 L
8 s3 a9 V; c! X" E$ i. bos.tvboxnow.com由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
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$ x+ z) J3 J% l& O/ E+ ^進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。1 y" d z. A, }* f+ j4 U) `4 ]$ Y$ b* t
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＊爆發力可能變差＊公仔箱論壇: U, o/ ?# B# s2 p
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肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。
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/ \5 u% s, R1 }6 fos.tvboxnow.com不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。
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6 z# d8 c9 L! \! U9 L公仔箱論壇陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。 |
發表於 2018-8-31 02:53 PM
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