2018-08-31 07:30tvb now,tvbnow,bttvb' q+ q1 G$ `$ h/ Y3 e2 K/ `. ]
( `+ ?0 h7 I& W3 E" _7 s* O6 `3 h: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c: D4 |# t! W6 u. F- h {+ Rtvb now,tvbnow,bttvb
; O! E0 D9 F7 c3 `tvb now,tvbnow,bttvb秋天，為大地帶來大閘蟹。然而，可致癌的化學物二噁英，令一眾老饕難以食得安心。由前年起，來自內地、台灣的大閘蟹相繼被驗出二噁英超標，因此政府決定由今年9月起對售賣大閘蟹商戶實施更嚴格限制，並繼續採取較嚴的檢測標準，確保進口的大閘蟹安全無誤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o3 k9 u: J, R1 ~, C5 {6 d
6 c4 k) [* T) O6 d3 s% v
本來香港大閘蟹主要來自內地，但內地對大閘蟹二噁英含量並無統一可靠的檢測，要來到香港才可以真正檢測，但本地檢測設施又不足夠。導致的情況是，由如兩地檢測政策、標準「一國兩制」，大閘蟹「卡死」在中港關卡之間，不確定性太多，商戶生怕購入內地大閘蟹後全變「蟹貨」無法賣出，不敢入貨。市民要享用美味又安全的大閘蟹，可能會愈來愈困難。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w/ i q6 e' Q2 M3 M- q
os.tvboxnow.com$ g( i. E: |8 d) S/ V+ w
 公仔箱論壇& A' j$ b4 v) U6 \5 P
九月份起賣大閘蟹要有許可證。（視覺中國）
* v* M* A8 y. W3 x0 a" @6 dos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com- C* K9 l& T; K: {
二噁英超標被叫停出售 大閘蟹變「蟹貨」os.tvboxnow.com+ ?2 p; x: q. E/ o2 @1 H$ H
近年每到大閘蟹季，無論商戶或消費者都聞「毒蟹」而色變。現時香港對大閘蟹二噁英含量的標準，參考自歐盟及台灣的規管安排及本地食用大閘蟹的習慣調整而來，二噁英及二噁英樣多氯聯苯的總和，行動水平為每克樣本6.5皮克毒性當量（每克食物樣本1皮克，即萬億分之一）。由前年10月起，食物安全中心先後在來自江蘇太湖、湖南、台灣桃園等地大閘蟹樣本，驗出二噁英及二噁英樣多氯聯苯含量綜合超標。tvb now,tvbnow,bttvb, q5 U$ v5 U1 j* B% e- x1 O
! u+ ?) g9 n @( A a$ ios.tvboxnow.com近兩年間，政府亦一步步收緊大閘蟹進口及銷售。基於測試結果，政府前年叫停江蘇省部分養殖場的大閘蟹供港，去年又一度要求商戶先等檢測結果才出售。到今年7月，政府更公布自9月3日起，銷售大閘蟹的經營者必須領有食環署簽發的介貝類水產動物（大閘蟹）售賣許可證，或獲得食環署書面准許，進口商或分銷商亦要登記，並備存大閘蟹的記錄，要求愈來愈嚴格。
% L; s+ M6 d9 R* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H% P; Z; A! a* _, Ytvb now,tvbnow,bttvb
- y- A B* e) L0 b) I" S8 W( k$ ^tvb now,tvbnow,bttvb食環署食物安全中心指出，之前入口的大閘蟹均通過測試。（資料圖片）tvb now,tvbnow,bttvb1 Z* @: z" Q# x4 u7 L5 P! y$ ~! b ~4 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d, ~4 s4 W. S% n$ q) z
政府收緊大閘蟹進口及銷售的做法乃出於食品安全考量，本身無可厚非，但大閘蟹來貨要新鮮，嚴格的檢測要求卻極化時間，就產生了矛盾。過往兩年，有部分商戶入完貨後才被告知不能出售，或是被「勸諭」延遲等化驗結果才出售，但由於二噁英檢測需時，到合格可供出售，大閘蟹都由肥蟹變瘦蟹，甚至淪為死蟹，一但出問題就整批不能賣，真的變成「蟹貨」，商戶蒙受損失，導致業界對政府怨聲載道。
r+ G A0 j; x7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v0 J0 Z: ^ W
到了今年，由於要再等食環署批准才可賣大閘蟹，但港府與內地相關質檢部門如何溝通協調，又未有回音，有業界指至今仍遲遲未拿到批文。因此有商戶顯得左右為難，不敢入貨，以免又蝕一筆。
* ^; G4 J& }% T* utvb now,tvbnow,bttvb
* Q6 l4 v, {! |! x) Z2 Y# W h% v公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q N8 |7 c- X% \5 A1 b% N
香港對大閘蟹二噁英檢測標準較嚴。（資料圖片/吳鍾坤攝） E: a% M; q! G A4 |- _% b) s2 v% ^
+ I9 a. r4 E8 N1 u/ I" G業界質疑歐盟標準對大閘蟹過嚴 本地二噁英檢測亦欠效率
7 U0 \: n% y- _! L: Y3 s$ G) ~. ^tvb now,tvbnow,bttvb事實上，業界對政府的安排有所不滿實有其原因，其中一個爭議點是檢測標準。現時每克樣本6.5皮克毒性當量的行動水平，是沿用自歐盟對魚及魚類產品（包括螃蟹）的肌肉部分規定。有業界人士就曾提出，這個標準是假設該食物在一年內恆常食用，才會對人體有顯著損害，但大閘蟹是季節性食品，正常人並不可能在一年之內不斷進食，質疑此標準對蟹類大閘蟹過嚴。
: Z. {& a& |. S( `; B! _6 f6 k9 q" j& I; O5 Y2 h
更現實的問題是，二噁英及二噁英樣多氯聯苯測試極為麻煩，根據政府前年底提交立法會的文件，需要兩至四星期左右才能完成。政府解釋，由於相關化驗工作需要高精準度，要由資深化驗人員在指定和受控的實驗室環境進行。然而政府認為，本港只有政府化驗所具備此規格，未見其他私人或大學化驗所可以做到。來港的內地大閘蟹要「坐蟹監」，進口商的倉租、死蟹損耗成本亦大幅上升。
6 Y1 A" L* o! d7 s; [! L! C
$ b8 ^; h; Z+ ?6 n r公仔箱論壇香港從嚴檢測二噁英 內地不會專門檢測公仔箱論壇# v4 p# L7 n1 o/ K: b
如果本港檢測設施不足，其中一個解決方法是由出口地的檢測部門做，不過目前內地並未對大閘蟹二噁英檢測訂立標準。有內地業界人士就指，內地省市對大閘蟹會檢測農藥、獸藥殘留，但一般不會檢測二噁英和二噁英樣多氯聯苯含量。即使內地先對大閘蟹進行二噁英檢測，基於和香港檢測標準未必一致，港府是否完全信納也是另一個問題。
o: E% z7 g; H- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Y6 f* k; }) T Y/ ?os.tvboxnow.com結果，整個檢測程序相當低效率，待到各個來源的樣本檢測完成、批出批文之時早已「蚊瞓」，以致內地大閘蟹卡在中港關卡之間，兩地亦未就此有完整的協議安排。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z" S& `1 E, j o# ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L: H1 j" @( N: h
 , H+ ^3 W$ e* _- h. t) T" e- f7 |. j
有商戶去年曾抱怨，買了一批大閘蟹到舖頭，卻未能售賣。（羅君豪攝）os.tvboxnow.com% n: O/ z# s7 t
& H* y% h1 E3 K+ E9 I" w+ a+ o* k食品檢測一國兩制 是堅持嚴格還是「網開一面」？tvb now,tvbnow,bttvb: e$ N1 Z; }# ?$ i- \. q# G; L! \
政府基於市民健康著想，參照歐盟水平對大閘蟹實施較嚴的標準，加強規範出售大閘蟹的商戶，本身並無問題。但在現實執行上，由於本地並無檢測二噁英的有效配套，政府又拿不出好的解決方法，也未和內地相關質檢部門溝通好。商戶無所適從之下，不敢貿然進貨，市民只好繼續等待。公仔箱論壇0 Z0 N: Z# O5 C$ }) b+ Z
- P* N. r4 x) v1 x0 ]5 v) {
其實就著中港食品檢測制度「一國兩制」問題，港府過往曾建議放寬部分供港食品的檢測水平，如食米鎘含量等，與內地看齊，但一般都惹來猛烈批評。到底港人又是否願意為了食品進口方便，而支持放寬大閘蟹檢測水平，冒上健康風險？這或許需要留待政府深入思考。 |
發表於 2018-8-31 08:46 AM
| 
真係咁好味嗎?
好彩唔識食，唔係死得快。
