地瓜是減重神器？這2點突破盲腸了，才不會愈吃愈胖+ M7 D2 O' U8 g4 Y# m& g
3 E. k9 x3 S1 [: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人將地瓜當成減重神器，認為吃地瓜可以增加飽足感，取代一餐剛剛好；但是，為什麼有的人竟然吃地瓜反而變肥胖？其實，只要突破「盲腸」，尤其是這2個盲點，就不難知道答案了！食療養生專家特別推薦一道地瓜料理，讓人吃出健康無負擔。
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' D x, Q4 A, v8 h, l7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' u7 U- }5 V9 _" h; J6 }os.tvboxnow.com地瓜膳食纖維豐富 輔助減肥好幫手公仔箱論壇* W* c4 D0 r* d2 g6 f
4 z0 V4 O! C3 g# ^2 M/ M% z1 d% ~地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維，每100克地瓜約含2.5克膳食纖維，膳食纖維可以促進腸道蠕動、幫助排便。另外，膳食纖維還可以增加飽足感，對於想減重的人來說，不失為好幫手。& d6 j! g% a* ]
8 @6 S. i5 e: ^ L/ L$ p" k, ytvb now,tvbnow,bttvb★《突破吃地瓜盲點一》：將地瓜所含的澱粉要計算在三餐中並且替換食用2 ?' f$ `! ^% R w) I
: @! c2 {6 E1 ?2 a \, P/ B但是，有一個盲點要突破，那就是記得要將地瓜所含的澱粉要計算在三餐中並且替換食用，才不會因為澱粉量攝取過多而造成肥胖。因為220g的蕃薯就大約等於一碗白飯的碳水化合物含量，因此，吃2顆地瓜就破表了，千萬不可每天吃過量。不妨在早餐時吃地瓜，並且以1顆地瓜取代土司、麵包。2 u( C( m3 `! t; Z% g1 P
7 p' l( X; \7 t6 M% q+ w+ g# `os.tvboxnow.com★《突破吃地瓜盲點二》：注意烹調方式，避免高溫油炸、加糖調味公仔箱論壇9 v+ ~ n# x" K
! a4 F- b9 _' W5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然地瓜屬於低GI值的食物，但是不代表吃多不會變肥胖。另外，要注意烹調方式，千萬不要都以高溫油炸，或加許多糖調味的方式料理，例如，別猛吃像是地瓜甜湯、高溫油炸炸拔絲地瓜等料理，肯定攝取過多熱量，造成肥胖。tvb now,tvbnow,bttvb* a) F4 K# R J% ]
' b. Q o% Z% i+ B$ nos.tvboxnow.com公仔箱論壇1 t. |2 \, U9 D4 i# d2 p, S* e
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地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維。膳食纖維還可以增加飽足感，對於想減重的人來說，不失為好幫手。公仔箱論壇$ T0 n$ x# q0 [- ~6 F' H
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別猛吃像是地瓜甜湯、高溫油炸炸拔絲地瓜等料理，肯定攝取過多熱量，造成肥胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l2 q! L) J1 O& E A
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地瓜雖然是養生健康食材，但是不建議吃過量，食療養生專家王明勇老師在新書《王明勇健康好煮義：80道安心美食健康煮》中分享，有一位朋友一天吃3顆地瓜來養生，一個中型地瓜120大卡，結果3個月便胖了2公斤！原來就是地瓜吃過量的後遺症。
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# Z0 ]' W+ Z+ J8 f/ Z3 ~tvb now,tvbnow,bttvb建議，如果要用地瓜來取代米飯很難計算熱量，也可以與飯一同煮，吃平常會吃的米飯量，就不會有熱量超過的問題。
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食療養生專家王明勇建議：改良「地瓜籤」+時蔬更健康
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王明勇老師以下推薦一道古早味加以改良的「地瓜籤」，加上豐富的時蔬，自製【時蔬地瓜籤煎餅】，吃起來甜甜鹹鹹，適度食用增加口感變化又營養滿點！os.tvboxnow.com5 n; F8 M }( u4 _0 [
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% Q! m4 B I8 N王明勇老師以下推薦一道古早味加以改良的「地瓜籤」，加上豐富的時蔬，自製【時蔬地瓜籤煎餅】。（圖片／僅為示意） tvb now,tvbnow,bttvb" e$ H5 U1 E0 Y, ^) Y: Y: L. v
0 G5 V) q& ]# Y【時蔬地瓜籤煎餅】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V( f5 W7 z, h2 P( [
' D" d/ W! |3 o' Itvb now,tvbnow,bttvb材料：- D" N4 A7 z& X2 b2 M+ e
0 Y% H3 J8 @! H$ B* A1 b4 ]- m& q蛋1個 、中筋麵粉（或地瓜粉）1湯匙、櫻花蝦粉1湯匙、香油1小匙、水少許、, T9 z# a1 x8 A$ A, ]) X' o
: { ?% z7 U& E X5 K: E, B公仔箱論壇櫻花蝦1湯匙、地瓜1條、紅蘿蔔1/3根、豆芽菜1碗、蔥花或香菜末少許。
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做法 ：公仔箱論壇 c2 ~% P1 [% X% t# n
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1.地瓜、紅蘿蔔皆切絲，香菜與芹菜切末。
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2.調製麵糊，蛋打散後加入麵粉、香菇櫻花蝦粉（香菇櫻花蝦乾炒過後磨成粉）及香油調勻，如果比較乾，就加少許水調開。os.tvboxnow.com8 U& R# Z8 I) @/ w* R
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3.麵糊加入櫻花蝦、地瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜、蔥花或香菜末，混合拌勻到食材都有沾到一點麵糊就好。os.tvboxnow.com" }: j0 J2 h6 q V
* [, e0 J& J- ^! l0 U6 H* f4.起鍋加少許香油，油熱後，放入麵糊整型煎熟，用筷子插入可以到底表示完全熟透，即可熄火起鍋。0 ~" r( }- N* B0 t
+ S1 o4 p" r9 e' i0 u$ N! x2 B【營養小叮嚀】：
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6 ^. O" e n7 }$ T: fos.tvboxnow.com地瓜雖然是低GI的食物，但香甜又綿密的口感，常常令人欲罷不能，吃了血糖一樣會飆升讓人昏昏欲睡，所以有血糖問題的人更是要注意攝取量。另外，地瓜是容易產氣的食物，若攝取過多容易與胃酸產生化學作用，並產生大量的氣體，就會有胃脹氣或是不斷放屁的情況發生。無論地瓜富含多少的營養及抗癌的效果有多強，任何食物都應適量並多元攝取，才是維持健康的不二法門。 |
發表於 2018-8-29 03:20 PM
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