[健康資訊] 地瓜是減重神器？這2點突破盲腸了，才不會愈吃愈胖

li60830

地瓜是減重神器？這2點突破盲腸了，才不會愈吃愈胖. J* h* A1 o+ U. D9 T1 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y  \) D/ Z9 g8 {2 o' |
有人將地瓜當成減重神器，認為吃地瓜可以增加飽足感，取代一餐剛剛好；但是，為什麼有的人竟然吃地瓜反而變肥胖？其實，只要突破「盲腸」，尤其是這2個盲點，就不難知道答案了！食療養生專家特別推薦一道地瓜料理，讓人吃出健康無負擔。# H) _2 [' O" v1 I5 G1 |" }1 V

3 t. {# T: f/ X- w: p  ]8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C+ s  v! L; ^$ J/ }$ v  V; u" O$ o( h

: x# B0 k- Q: [! ]) E( Mtvb now,tvbnow,bttvb
* k! v! F# Z) y/ d5 \4 O- q' Aos.tvboxnow.com公仔箱論壇) m) n) o3 a+ u& v+ r. `4 r

/ _. Z- K  a) P) Q地瓜膳食纖維豐富 輔助減肥好幫手os.tvboxnow.com/ |: u/ [, ]  i9 h/ Z
( N0 h' Y3 l3 N
地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維，每100克地瓜約含2.5克膳食纖維，膳食纖維可以促進腸道蠕動、幫助排便。另外，膳食纖維還可以增加飽足感，對於想減重的人來說，不失為好幫手。
4 i( h9 R" B/ }4 @2 |( a$ v公仔箱論壇公仔箱論壇- V3 e/ R5 W( W) f0 ~$ N
★《突破吃地瓜盲點一》：將地瓜所含的澱粉要計算在三餐中並且替換食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V( K0 k# t+ h3 j2 j( V: ~

! k  T  n6 k; s3 L, Vos.tvboxnow.com但是，有一個盲點要突破，那就是記得要將地瓜所含的澱粉要計算在三餐中並且替換食用，才不會因為澱粉量攝取過多而造成肥胖。因為220g的蕃薯就大約等於一碗白飯的碳水化合物含量，因此，吃2顆地瓜就破表了，千萬不可每天吃過量。不妨在早餐時吃地瓜，並且以1顆地瓜取代土司、麵包。
% \, I4 w* p0 L, q3 g$ D0 u. ^8 wtvb now,tvbnow,bttvb
2 r) c+ V, Z. r; {2 P8 ktvb now,tvbnow,bttvb★《突破吃地瓜盲點二》：注意烹調方式，避免高溫油炸、加糖調味os.tvboxnow.com4 i  |  Q( W2 ^0 C# E

2 ?3 A2 j* ^) t" @6 i% ^* X: y3 o" L雖然地瓜屬於低GI值的食物，但是不代表吃多不會變肥胖。另外，要注意烹調方式，千萬不要都以高溫油炸，或加許多糖調味的方式料理，例如，別猛吃像是地瓜甜湯、高溫油炸炸拔絲地瓜等料理，肯定攝取過多熱量，造成肥胖。
2 y: J7 \/ t6 E. O3 F: y; k$ @! Qtvb now,tvbnow,bttvb
8 ^3 C  Q7 W" }4 @5 V* n
- R9 X* g/ Q5 P  R0 ~- B2 z
" x' o; g* {; y6 F6 x
" W, M) @# t9 T; n$ I. o1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }4 F8 o" m1 d  ?& I+ O4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維。膳食纖維還可以增加飽足感，對於想減重的人來說，不失為好幫手。
  z  T' ?0 }* X* \9 h* K. Q, v8 }$ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h* @4 N% |6 m. Z2 P
os.tvboxnow.com) M8 K( R" Y3 N

' ]- B9 `  s  v, k" i
- n/ T& N& V7 C6 V% ^9 G4 f別猛吃像是地瓜甜湯、高溫油炸炸拔絲地瓜等料理，肯定攝取過多熱量，造成肥胖。
# |* V) u- v2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i8 x. [8 l5 N4 ~( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜雖然是養生健康食材，但是不建議吃過量，食療養生專家王明勇老師在新書《王明勇健康好煮義：80道安心美食健康煮》中分享，有一位朋友一天吃3顆地瓜來養生，一個中型地瓜120大卡，結果3個月便胖了2公斤！原來就是地瓜吃過量的後遺症。os.tvboxnow.com1 k  P/ \; a. F. v4 F5 p* ~

) N. C6 I. ~- M( Y建議，如果要用地瓜來取代米飯很難計算熱量，也可以與飯一同煮，吃平常會吃的米飯量，就不會有熱量超過的問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R6 t' P6 l- L) W. y
3 F- e/ n7 B5 U1 C! ~5 K
食療養生專家王明勇建議：改良「地瓜籤」+時蔬更健康
/ g0 W! |4 R4 _$ ~6 x5 P) x% f) ]! m' b* S; o
王明勇老師以下推薦一道古早味加以改良的「地瓜籤」，加上豐富的時蔬，自製【時蔬地瓜籤煎餅】，吃起來甜甜鹹鹹，適度食用增加口感變化又營養滿點！
0 X' D( s9 H- u0 z( |tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com! |( e! b$ J8 S7 _
公仔箱論壇9 i' e! f: C7 y2 I. d
. Q  G5 Q9 e/ P! B9 e% Y
) W* w2 e" L" r: ?1 [+ Y) v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D. [( K; [" O  }* O' ^1 ?
王明勇老師以下推薦一道古早味加以改良的「地瓜籤」，加上豐富的時蔬，自製【時蔬地瓜籤煎餅】。（圖片／僅為示意） tvb now,tvbnow,bttvb4 y) ^& a. E" N
公仔箱論壇% l- Z% a  i+ V% w) Y
【時蔬地瓜籤煎餅】：
1 Y3 p6 A9 ~% w. t  `) N) B0 q0 y! Y公仔箱論壇" V& T: x2 T, N- q
材料：6 |9 |0 z% s! b! J5 u- t' i  v4 b0 l

# r9 [- |$ t0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1個 、中筋麵粉（或地瓜粉）1湯匙、櫻花蝦粉1湯匙、香油1小匙、水少許、公仔箱論壇4 h$ }5 ~+ ~7 \- J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~, V; g1 g4 q
櫻花蝦1湯匙、地瓜1條、紅蘿蔔1/3根、豆芽菜1碗、蔥花或香菜末少許。公仔箱論壇+ A3 \: p; g" X. @' w

( j8 o8 ~( [5 u/ Ytvb now,tvbnow,bttvb做法 ：2 O# |' k; k7 d+ Z, U
公仔箱論壇5 |% x; F  X- \2 n
1.地瓜、紅蘿蔔皆切絲，香菜與芹菜切末。
2 t1 D: W: ~( Vos.tvboxnow.com
' J% t8 O9 L: ?! t/ z; G. r7 M! s5 `os.tvboxnow.com2.調製麵糊，蛋打散後加入麵粉、香菇櫻花蝦粉（香菇櫻花蝦乾炒過後磨成粉）及香油調勻，如果比較乾，就加少許水調開。公仔箱論壇0 c9 Y( |) r; `

2 W/ }8 N! K/ N7 J: rtvb now,tvbnow,bttvb3.麵糊加入櫻花蝦、地瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜、蔥花或香菜末，混合拌勻到食材都有沾到一點麵糊就好。
) U) T) w5 e- Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) v: a2 }5 d+ i9 U& z# K" _
4.起鍋加少許香油，油熱後，放入麵糊整型煎熟，用筷子插入可以到底表示完全熟透，即可熄火起鍋。7 I1 v  s$ e- i

& Q* r0 i* G4 j. l8 O. x8 w【營養小叮嚀】：公仔箱論壇0 b: @% ^8 F! v' n

- B; W, M  e' a# D# V- q3 dtvb now,tvbnow,bttvb地瓜雖然是低GI的食物，但香甜又綿密的口感，常常令人欲罷不能，吃了血糖一樣會飆升讓人昏昏欲睡，所以有血糖問題的人更是要注意攝取量。另外，地瓜是容易產氣的食物，若攝取過多容易與胃酸產生化學作用，並產生大量的氣體，就會有胃脹氣或是不斷放屁的情況發生。無論地瓜富含多少的營養及抗癌的效果有多強，任何食物都應適量並多元攝取，才是維持健康的不二法門。