材 料
, h/ G# g7 M( l5 ]4 btvb now,tvbnow,bttvb鹿 兒 島 黑 豚 肉 眼 扒 1 件 、 鹽 / 黑 胡 椒 少 許
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醬 汁 料( l: Z- U: e9 D( \9 @$ X
甜 芥 末 醬 1 湯 匙 、 有 機 薑 茸 / 淡 口 豉 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb# [* |" k: N6 m5 p
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# {9 f8 l5 z; ^* P; I: x1 B做 法
' x0 R/ x8 P! j1. 肉 眼 扒 灑 上 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 ， 四 邊 煎 至 八 成 熟 至 金 黃 色 上 碟 。 os.tvboxnow.com1 z& H2 ^* e- b( W
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2. 將 醬 汁 材 料 拌 勻 ， 作 蘸 汁 伴 食 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb6 t! O T4 n& X4 I, {
鹿 兒 島 黑 豚 肉 八 成 熟 便 可 進 食 ， 但 其 他 豬 肉 一 定 要 全 熟 。 煎 時 留 意 四 邊 的 脂 肪 也 要 煎 至 金 黃 色 ， 否 則 食 時 一 口 油 。tvb now,tvbnow,bttvb; }( C t. o5 r# _3 h
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發表於 2008-9-5 01:36 PM
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