蜜汁燒全雞
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準備食料】:材料:
5 g0 K. H! N: t1 wtvb now,tvbnow,bttvb 1.急凍春雞1隻公仔箱論壇! V7 m. }$ y$ b( P( J6 s
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2. 薑1片
9 \2 R* S/ `# q# S8 J0 atvb now,tvbnow,bttvb: A D; f5 U4 F5 r
3 蔥段1條tvb now,tvbnow,bttvb; j7 d' \3 |3 ?9 o) r* n
3 o' d! r8 [* Xtvb now,tvbnow,bttvb 醃料:& ^0 d& Q! L* l! r- l+ V$ B
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1. 薑汁1茶匙
$ [- Z/ w2 V; K* p0 m5 ]0 ros.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb3 b/ F* x2 \$ K9 U4 }8 w6 R$ Q
2. 紹酒1湯匙os.tvboxnow.com/ g4 L% V: n ], D+ s
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3.鹽1/4茶匙3 i4 r2 y3 u1 Q" _
3 U0 ]* R- ]) @* c; I- G5 f: x 4.生抽1 1/2湯匙2 d/ N, ?. G8 D. T( x2 t
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h1 b) E1 W5 ?+ t3 e
0 ]+ r; L+ w7 J$ D 塗皮料:公仔箱論壇, f+ x9 b7 n& o# }
$ [0 _& m2 b4 ?/ y. Z 1.蜜糖1湯匙
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% \* n/ c- \+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.浙醋1/2湯匙4 o$ Q7 |0 \8 b7 H
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3.水1湯匙4 {& z. j( ? _
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蘸料:6 L* b6 k$ S2 @/ z8 F; E9 S5 R3 j
1.花椒鹽少許os.tvboxnow.com5 ^+ B2 r. R. b+ I- B6 x( @
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, tvb now,tvbnow,bttvb& w$ ]1 K. |% E& |2 U
醃約30~40分鍾, 留用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b3 I" U( F& ]( R: C
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.7 g3 I' l ^+ d$ {* U; b
# J% j2 u3 R5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,7 c# M: w P6 W: R
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.os.tvboxnow.com) `3 Z, y% Y$ {2 D
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$ O+ g4 u/ @; D! N/ o4 itvb now,tvbnow,bttvb【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.os.tvboxnow.com, @6 F0 K& _( t
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【特殊工具】:無tvb now,tvbnow,bttvb' v2 d3 o1 @5 M! T* ]! A* f
" I' i" s1 O: N" ?% n& ^【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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