蜜汁燒全雞tvb now,tvbnow,bttvb& c+ |: V3 h* t" O# i: q3 r
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) m$ O/ ? v/ s* W7 M' |公仔箱論壇準備食料】:材料:4 @6 y' J% S& i1 l: h& x
1.急凍春雞1隻
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2. 薑1片tvb now,tvbnow,bttvb* {* P& [, q) f8 E' D; ?) O
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3 蔥段1條
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. W2 D' N! f* V1 ^tvb now,tvbnow,bttvb 醃料:
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1. 薑汁1茶匙
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2. 紹酒1湯匙
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3.鹽1/4茶匙
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4.生抽1 1/2湯匙
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許% [$ D2 |3 J J' Q- n
2 C; i! \: V. uos.tvboxnow.com 塗皮料:
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3 I5 y9 W- m" d; F8 z公仔箱論壇 1.蜜糖1湯匙
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2.浙醋1/2湯匙$ a) a8 F3 K2 K
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3.水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]( A% q) B% y5 N8 l- v
- ?' i. n& e1 G1 r2 { Z 蘸料:% J5 v3 |2 m, B
1.花椒鹽少許
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) s6 G# E* R0 [1 Mos.tvboxnow.com【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, 2 X6 R. W# ?* ~
醃約30~40分鍾, 留用.
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
/ I- a3 i- d a4 u4 l% [公仔箱論壇 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.1 i& h9 `# K! F, c! d% ^
1 o7 V% d2 E! M. o$ [) ~- Xos.tvboxnow.com【特殊工具】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }# u& N" }7 W/ W6 ^; _
# p9 K; f9 R5 a% z( ?2 a. P8 ]os.tvboxnow.com【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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