[中式食譜] 節 瓜 柴 魚 花 生 湯

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材 料       
  O, }: ]% F8 c$ Q, H9 w8 Wos.tvboxnow.com節 瓜 400 克 、 柴 魚 150 克 、 花 生 120 克 、 瘦 肉 300 克 、 豬 骨 350 克 、 薑 1 片 、 水 2 公 升 、 鹽 2/3 茶 匙
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做 法       
7 B) g. \, ^$ D0 d4 D9 i  d1. 節 瓜 去 皮 切 件 。 柴 魚 洗 淨 後 剪 細 件 。 豬 骨 及 瘦 肉 水 。 公仔箱論壇0 H; Y4 y! y; T" i% G
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2. 花 生 用 熱 水 浸 大 約 5 分 鐘 ， 去 衣 備 用 。   B% r% F: P" e8 ^

3 d4 |/ f8 R! U5 m6 j& X3. 開 大 火 燒 滾 水 ， 放 入 所 有 材 料 ， 煲 滾 後 收 細 火 煲 2 小 時 即 可 。9 n( I* C3 J8 N/ I& m4 u' q7 J, B
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貼 士       
: x1 f- [% K1 n* V& G6 H* Oos.tvboxnow.com想 煲 出 來 的 湯 清 甜 ， 可 以 將 花 生 先 浸 水 5 分 鐘 ， 然 後 去 衣 ， 咁 就 可 以 去 除 澀 味 。
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