材 料
" o A" j4 a- X" M; P+ N% Y2 Ztvb now,tvbnow,bttvb節 瓜 400 克 、 柴 魚 150 克 、 花 生 120 克 、 瘦 肉 300 克 、 豬 骨 350 克 、 薑 1 片 、 水 2 公 升 、 鹽 2/3 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb: j- {% ^& C( [/ N8 B: D
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- c. c3 p" }6 G$ m9 B9 D/ x: ctvb now,tvbnow,bttvb做 法
3 C# B. [. m8 p+ s0 U7 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 節 瓜 去 皮 切 件 。 柴 魚 洗 淨 後 剪 細 件 。 豬 骨 及 瘦 肉  水 。
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2. 花 生 用 熱 水 浸 大 約 5 分 鐘 ， 去 衣 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb% q! z( `9 [, t& _; e1 L8 K- ~
6 A9 w: r- E# h# Y% z& U4 f3. 開 大 火 燒 滾 水 ， 放 入 所 有 材 料 ， 煲 滾 後 收 細 火 煲 2 小 時 即 可 。os.tvboxnow.com) ~0 e( a2 X7 z# k- {7 T8 l( t/ ^
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想 煲 出 來 的 湯 清 甜  ， 可 以 將 花 生 先 浸 水 5 分 鐘 ， 然 後 去 衣 ， 咁 就 可 以 去 除 澀 味 。 公仔箱論壇1 X0 G* N% a a3 s# i4 E+ x
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發表於 2008-9-3 01:56 PM
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