材 料
, b3 ^% h. a. [* Y$ y公仔箱論壇萵  640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克
; b% k; O; f$ Q7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l: s$ c6 @ S1 u- J
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調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb. Z6 \9 ~+ ]5 y5 Q
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許
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3 R4 e( p" q& e/ ~做 法 os.tvboxnow.com) o: M) ~! I6 k! ^ b
1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。 os.tvboxnow.com! L% r/ l/ |4 @: J* r8 C. z5 O
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2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。
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& ]% e6 @$ v- }3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。; J- Y3 ]* g, y6 Y- q, r
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6 I! Y6 ]% w3 R$ m+ C* ~tvb now,tvbnow,bttvb貼 士 公仔箱論壇8 i" P$ n5 b5 Z) i/ l
豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。 tvb now,tvbnow,bttvb# {) @4 D( E b3 P& t3 Y% a) w
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發表於 2008-9-3 01:54 PM
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