材 料 ) Y! e) J+ J b4 t- Z/ L& r1 d
萵  640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克
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調 味 料
3 u5 g. N3 B( Q5 `- `9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許
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/ V$ J( S2 e- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
, B) |' _6 B B! L$ v+ o1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。 6 G# h3 i) ^! {- f
4 K. T* v, _9 I2 V) g$ Ros.tvboxnow.com2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 C) q3 O6 b$ K/ z" U. D
3 }0 [; ?5 J. _ z% q; [9 j3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。
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( q, X$ r2 u3 \1 y. F) b6 j- {貼 士
" z2 e7 d2 Y3 C% b% `tvb now,tvbnow,bttvb豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。 tvb now,tvbnow,bttvb! {; J8 K* d8 A" A, Y0 A+ f8 r2 l
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發表於 2008-9-3 01:54 PM
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