蜂蜜搭配生薑、牛奶吃,養生一級棒os.tvboxnow.com* i' N5 W2 I9 d$ U
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「不純砍頭!」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭,仔細一問,原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出,蜂蜜是天然的甜味劑,含有葡萄糖與果糖,是人體熱量所必需,適量的攝取有助健康,唯有先破除蜂蜜水2大迷思,才能健康吃無負擔。tvb now,tvbnow,bttvb$ P# ?' A2 _+ R9 K. Q1 _9 r: c" ]3 x+ Q
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2 y& W( t% g* N/ x& Ltvb now,tvbnow,bttvb台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出,蜂蜜是國人愛用的天然食材之一,尤其是炎熱高溫的季節,在飲品中加一瓢蜂蜜,就能讓單調口味瞬間香甜了起來,但不當的食用蜂蜜水,會對蜂蜜的保健功效有所影響,民眾千萬別小覷。
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4 v7 a) t: Y! P蜂蜜水保健 錯誤2迷思
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$ h) ^" j0 Q" r錯誤一:用開水泡蜂蜜
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7 y: o# f8 ]8 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提醒:一定要用不超過50℃的溫水,千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。因為在高溫作用下,蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞,且其中的酶會失去活性,影響營養口感,還不利於健康。
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- x5 g4 F. B: j1 Z錯誤二:多喝蜂蜜水降血糖
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4 E. K2 f" q& g提醒:蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高,其中葡萄糖能迅速補充體力與熱量,而果糖被吸收和利用的速度較慢,能刺激胰島素分泌,確實有控制血糖的效果,但建議要在血糖穩定的情況下再食用,且每天最多吃2湯匙。
: B/ ^7 t6 p% R8 y5 E8 J. i' S8 Jos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h; G3 b- @" H% ]( s8 q
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' R/ s8 K( ^7 U& r4 yos.tvboxnow.com蜂蜜能促進消化,而牛奶所含的鈣質十分豐富,將這兩者搭配共同飲用,對健康有加分效果。os.tvboxnow.com4 V; j& _) C: n% M# t
$ s0 H/ i( G7 a) a8 t+ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。週歲嬰幼兒 禁餵食蜂蜜水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]6 U) y' A4 |8 H. C6 G
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營養師洪若樸提醒,食用蜂蜜雖然好處多多,但千萬不要用蜂蜜水餵養1週歲以下的嬰兒,因為1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品,可能因肉毒桿菌汙染,引起寶寶食物中毒。嚴重者會有便祕、弛緩性麻痺及呼吸困難等症狀。
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而成人卻不會因此中毒,因為成人抵抗力強,可抑制肉毒桿菌的繁殖,嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定,抗病能力差,致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖,並產生毒素從而引起中毒。
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- F$ \' m* l) c8 k6 V公仔箱論壇蜂蜜3食療 分辨5原則
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要注意的是,市售蜂蜜真假難辨,特別是假蜂蜜,多利用大量的玉米糖漿、人工果糖、增稠劑、香精,混上色素及香料調配而成,屬於糖分極高的添加物,倘若長期食用,不僅增加高血糖的風險,更可能增加罹患心血管疾病的機率。
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. p0 f9 ~7 _1 C1 stvb now,tvbnow,bttvb至於,如何聰明辨識真蜂蜜,建議用「外觀、氣味、品嚐、結晶、氣泡」5要點分辨。同時,建議平日可以用生薑、牛奶,或是搭配水梨製作養生保健食療,不僅吃得健康又無負擔。tvb now,tvbnow,bttvb9 q A2 S0 Z- p( u
) C' ~- e" U9 d6 n8 q4 G公仔箱論壇《蜂蜜挑選5要點》 os.tvboxnow.com3 w2 M. C. J( i% B$ t
, z: P. j; ?" v5 P公仔箱論壇1外觀:手放在瓶後看不清五指。os.tvboxnow.com t6 Z6 x5 C- F9 w6 q r5 b
* X6 F! ?' G* N, s' T7 {! Yos.tvboxnow.com2氣味:有淡淡的植物花香味。
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0 h8 K, C- l' L- Q# N" {, }# Otvb now,tvbnow,bttvb3品嚐:口感溫潤,有蜂蜜特有的酵素味。
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/ h2 c' i. J" P) B: V1 t, I& Utvb now,tvbnow,bttvb4結晶:有結晶一定是純蜜。
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5氣泡:加水搖晃出現氣泡。tvb now,tvbnow,bttvb4 I* |" k" |0 z+ l, }* d
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《蜂蜜養生食療》
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& g8 V6 }; h( {* ^7 J9 f1.搭配生薑吃:取10克的新鮮生薑切片,然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右,再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。公仔箱論壇, E: u3 Z2 ~/ e- c
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2.和牛奶共飲:蜂蜜能促進消化,而牛奶所含的鈣質十分豐富,將這兩者搭配共同飲用,能使其所含的養分更好的被人體吸收,補益效果極強。 |