材 料 tvb now,tvbnow,bttvb7 j8 X+ {# b" i( u$ S. e$ U
韓 式 辣 醬 2 湯 匙 、 豆 豉 1/2 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、   2 至 3 粒 、 糖 少 許 、 檸 檬 汁 1/2 個 、 鮮 魷 2 隻 、 青 瓜 1 條 、 沙 律 菜 / 水 / 生 粉 水 各 適 量
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, d* |5 n3 ]. d: E3 m$ t v公仔箱論壇做 法 tvb now,tvbnow,bttvb7 d0 |/ q* p. \! F
1. 青 瓜 去 瓤 切 片 。 沙 律 菜 洗 淨 。
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2. 鮮 魷 洗 淨 ， 剪 開 抹 ，  花 後 再 切 件 。 去 皮 、 拍 扁 切 粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb% M6 p& ^: ?4 s: M
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3. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 爆 香 及 蒜 茸 ， 下 豆 豉 爆 香 ， 下 鮮 魷 及 韓 式 辣 醬 炒 熟 ， 再 下 少 許 糖 、 檸 檬 汁 、 生 粉 水 及 水 兜 勻 上 碟 。 最 後 加 青 瓜 片 與 沙 律 菜 拌 勻 即 可 食 用 。
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& a3 ^* \% H; j' dtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
3 @! i3 _5 t5 g$ v7 d% f公仔箱論壇怕 鮮 魷 有 腥 味 ， 記 得 一 定 要 抹 內  的 污 物 及 水 ， 還 可 以 在 煮 前 ， 在 鮮 魷 身 擦 上 薑 汁 及 胡 椒 粉 ， 腥 味 就 可 以 除 掉 。tvb now,tvbnow,bttvb: i* ?# s- @; \0 U- n3 S
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發表於 2008-9-2 01:42 PM
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