【材料】 Z, ?5 p" J# l; j9 C6 L
冰鮮豬肋三百四十克公仔箱論壇# A! ]' t* Y" n" ~% O0 S3 u0 w
V8雜菜汁二罐(細巏裝)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O$ l+ o9 i2 n8 N/ p4 k
茄膏六十克
1 k# N9 T" Y1 N7 W8 i公仔箱論壇叉燒醬二十克os.tvboxnow.com/ P) ~( N; [1 w0 ]9 c
OK汁三分一量杯tvb now,tvbnow,bttvb8 b7 |% c5 }- p; g
汁一湯匙os.tvboxnow.com* {. K. O' `$ V! ]( f* j
檸檬汁一個os.tvboxnow.com: l$ W6 h9 p4 j# i ^3 s. S- H
拔蘭地酒八分一杯
) @* ^) ~- R' Z# X: r, G1 Xtvb now,tvbnow,bttvb紹酒八分三杯
* J4 D1 g2 d! |& y. d2 y+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉四片(略搓碎)6 {& q+ u3 V2 z6 \! ^5 }& N& V" l
黑胡椒碎二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- V3 f+ s% X8 u; L6 x) r% B
蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)( C0 H6 y% O ~4 V; I
檸檬一個(切角)
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! v( S6 n6 u7 W- Z, @7 k4 t1 ~os.tvboxnow.com【調味料】 [3 \; q, \) a
幼鹽四分一茶匙
: N0 T0 ?2 u+ ^: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒碎半茶匙
. L O+ P U) s0 n4 W+ A# ~tvb now,tvbnow,bttvb1 D+ q# k, H2 M: C. T
【做法】7 R1 i o6 F/ I
(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ |5 l; A7 c# K/ {- }9 P2 y
(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。1 M: p0 H1 \$ |! s1 t6 b; j
(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。
6 s4 d5 w& T* b8 I3 W7 K(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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發表於 2007-2-8 04:05 AM
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