【材料】
) Z/ b/ X4 k! I! O0 [冰鮮豬肋三百四十克
5 y7 I1 }3 Y( M0 cV8雜菜汁二罐(細巏裝)os.tvboxnow.com- b2 r' h, i& W. y0 C) C
茄膏六十克tvb now,tvbnow,bttvb) e9 d% w; ?+ @
叉燒醬二十克5 X" x9 V7 I7 e
OK汁三分一量杯
$ n, H, L8 B* A+ h! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {; |# q) l; J( {4 q' ^, b& E* p
檸檬汁一個- n+ n+ U* R- F, l
拔蘭地酒八分一杯
5 m; ~6 p# V4 N* B$ O1 Atvb now,tvbnow,bttvb紹酒八分三杯4 b) |* U0 c# A0 O
香葉四片(略搓碎)
7 ?% Q3 p4 g0 R7 x/ y! c( ?+ H2 W# _os.tvboxnow.com黑胡椒碎二茶匙
& B3 i, r5 \ c0 r- _3 G0 Q' J* gos.tvboxnow.com蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)
# U' z+ _ k0 g3 t) V( W) P檸檬一個(切角)
3 o+ X% g6 z7 m& d& u. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com Z9 u' z7 L$ Q7 F$ K r( k8 }
【調味料】
% g) r$ |. `% s: x. N& Kos.tvboxnow.com幼鹽四分一茶匙
2 g7 Q) T' h1 ~胡椒碎半茶匙
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8 D8 e4 w' t* ~0 N1 M9 Kos.tvboxnow.com【做法】
* q* }$ A) m* O8 V7 o) d: j0 ros.tvboxnow.com(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。
. \; e" O, E" x(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。
1 I- ~; c* B, `2 ?$ q(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。6 d1 t& ]' P3 _7 I0 @" V2 s
(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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發表於 2007-2-8 04:05 AM
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